La Rioja Alta : Vina Arana Gran Reserva 1998

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Viña Arana Reserva 1998 από τη La Rioja Alta

Γευσιγνωσία

Εμφάνιση
Το κρασί παρουσιάζει μέτριο βάθος, καθαρό και λαμπερό κερασί-κόκκινο χρώμα, με αναδυόμενες κεραμιδοκόκκινες αποχρώσεις στο χείλος που μαρτυρούν την εξέλιξή του.

Μύτη
Η μύτη εμφανίζει υψηλή αρωματική ένταση, σύνθετη και κομψή, με αρώματα ώριμου φρούτου συνοδευόμενα από νότες καραμέλας και toffee που αποκαλύπτουν τη λεπτή ωριμότητα αυτής της χρονιάς.

Στόμα
Στο στόμα, το κρασί γοητεύει με γενναιόδωρο όγκο και αξιοσημείωτη στρογγυλότητα. Μεταξένιες τανίνες εναρμονίζονται άψογα με την ήπια οξύτητα που χαρακτηρίζει αυτήν την cuvée. Το ιδιαίτερα εκτενές τελείωμα αναδεικνύει νότες παλαίωσης σε βαρέλι που θυμίζουν καρύδα και καραμέλα.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτό το ευέλικτο κρασί ταιριάζει τόσο ως απεριτίφ όσο και με εκλεπτυσμένα πιάτα. Συνοδεύει ιδανικά τυριά, εκλεκτά αλλαντικά, καθώς και ψαρόσουπες ή κρεατόσουπες/στιφάδα.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Το Viña Arana Reserva 1998 απολαμβάνεται καλύτερα στους 17–18°C (62.6–64.4°F). Κατανάλωση έως περίπου το 2028.

Η πολυπλοκότητα και η μεταξένια υφή ενός Gran Reserva από τη Rioja Alta

Το κτήμα

Η La Rioja Alta ιδρύθηκε το 1890 στην πόλη Haro στη Rioja από πέντε τοπικές οικογένειες. Αυτό το οικογενειακό οινοποιείο απολαμβάνει παγκόσμια αναγνώριση χάρη στα ιστορικά του σημεία αναφοράς, Gran Reserva 890 και 904.

Ο αμπελώνας

Αυτό το Viña Arana Gran Reserva 1998 προέρχεται από τα εδάφη της Rioja Alta, συγκεκριμένα από τους δήμους Rodezno και Labastida.

Η χρονιά

Η χρονιά 1998 χαρακτηρίστηκε από ομαλό φούσκωμα οφθαλμών, αν και ελαφρώς καθυστερημένο, ακολουθούμενο από άνθηση με καλή καρπόδεση χάρη στις ελαφρές βροχές και τις σταθερές θερμοκρασίες. Η βλαστική ανάπτυξη ήταν ικανοποιητική έως τα τέλη Αυγούστου, προτού επιβραδυνθεί τον Σεπτέμβριο με την έλευση βροχών και χαμηλότερων θερμοκρασιών. Ο πρώιμος τρύγος έδωσε σταφύλια με μέτριο αλκοόλ και χρώμα, ενώ ο όψιμος τρύγος, ευνοημένος από εξαιρετικές καιρικές συνθήκες, παρήγαγε σταφύλια πλουσιότερα σε αλκοόλ, με βαθύτερο χρώμα και αυξημένες πολυφαινόλες, ιδανικά για παλαίωση σε βαρέλι.

Οινοποίηση και παλαίωση

Αλκοολική και μηλογαλακτική ζύμωση. Το Viña Arana Reserva 1998 ωρίμασε για 3 χρόνια σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια μέσης ηλικίας περίπου 3,5 ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κρασί μεταγγίστηκε στο χέρι έξι φορές. Η εμφιάλωση πραγματοποιήθηκε τον Ιούλιο του 2003.

Ποικιλίες

Το χαρμάνι αποτελείται από 95% Tempranillo και 5% Mazuelo.