La Rioja Alta : Vina Arana Gran Reserva 2001

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Viña Arana Reserva 2001 από τη La Rioja Alta

Γευσιγνωσία

Εμφάνιση
Όμορφο κερασί κόκκινο χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες στο χείλος.

Μύτη
Έντονο μπουκέτο που θυμίζει ώριμα μούρα και εσπεριδοειδή, σε δροσερό, μέντας υπόβαθρο, με νότες κανέλας, βανίλιας, καραμέλας και τόφι.

Στόμα
Πλατύ και στρογγυλό, γοητεύει με απαλές τανίνες πλεγμένες με ήπια οξύτητα και επίμονα αρώματα εσπεριδοειδών.

Συνδυασμός φαγητού και κρασιού

Αυτό το Reserva συνδυάζεται υπέροχα με πουλερικά, ψάρια με διακριτική γεύση και κρεμώδη τυριά με ελαφρύ έως μέτριο αρωματικό προφίλ.

Ο πλούτος και η αρωματική έκφραση ενός Gran Reserva από τη La Rioja

Το κτήμα

Ιδρυμένο το 1890 στη Συνοικία του Σιδηροδρομικού Σταθμού του Haro, η La Rioja Alta παραμένει οικογενειακό κτήμα, σήμερα υπό την ηγεσία του Guillermo de Aranzabal Bittner. Γνωστό για τις εμβληματικές cuvées Gran Reserva 890 και 904, αυτός ο παραδοσιακός, διεθνώς αναγνωρισμένος οίκος συγκαταλέγεται στα πιο θαυμαστά οινοποιεία του κόσμου.

Ο αμπελώνας

Τα σταφύλια για αυτό το Reserva προέρχονται από τους δήμους Rodezno και Labastida, από αμπελώνες με καλό αερισμό και εξαιρετικό terroir που συμβάλλουν στη μοναδική έκφραση αυτού του Rioja κρασιού.

Η εσοδεία

Ο αμπελώνας ακολούθησε κανονικό κύκλο, με ζεστές θερμοκρασίες που ενθάρρυναν τη γρήγορη ανάπτυξη των κλημάτων. Η καρπόδεση ήταν εξαιρετική, αν και ορισμένοι παλιοί αμπελώνες υπέφεραν από τη ζέστη, μειώνοντας τις προσδοκίες για την απόδοση. Το μέτριο υδατικό στρες μετριάστηκε από τις βροχές του Ιουλίου. Ο ήπιος καιρός τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο ευνόησε την άριστη υγειονομική κατάσταση του αμπελώνα.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το κρασί μεταγγίστηκε τον Ιούνιο του 2002 σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια τριών ετών, όπου παλαίωσε για τρία χρόνια. Κατά την ωρίμανση, έγινε μετάγγιση έξι φορές με την παραδοσιακή μέθοδο από βαρέλι σε βαρέλι. Εμφιαλώθηκε τον Σεπτέμβριο του 2005.

Ποικιλίες σταφυλιών

Το χαρμάνι αποτελείται από 95% Tempranillo και 5% Mazuelo.