La Rioja Alta : Vina Arana Gran Reserva 2004

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Viña Arana Reserva 2004 από τη La Rioja Alta

Γευσιγνωσία

Όψη
Το κρασί εμφανίζει ένα λαμπερό, διαυγές κερασί κόκκινο χρώμα, τονισμένο από ροζ-ερυθρές αποχρώσεις στο περίγραμμα.

Μύτη
Το μπουκέτο αποκαλύπτει αξιοσημείωτη ένταση με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, ενισχυμένα από βαλσαμικές νότες κανέλας, βανίλιας και καρύδας που αντανακλούν την επιμελημένη παλαίωσή του.

Στόμα
Στο στόμα, το κρασί παρουσιάζει μέτριο σώμα με μεταξένιες, άψογα ενσωματωμένες τανίνες. Ζωηρό αλλά και κρεμώδες, προσφέρει κομψή, βελούδινη υφή που επιμένει σε μια μακρά επίγευση με βαλσαμικές και μενθόλες νότες.

Συνδυασμός φαγητού και κρασιού

Αυτό το Reserva συνδυάζεται υπέροχα με πουλερικά, ψάρια με διακριτικές γεύσεις και κρεμώδη τυριά με ελαφριά έως μεσαία αρώματα.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Το Viña Arana Reserva 2004 απολαμβάνεται καλύτερα στους 17°C (62,6°F) για να αναδειχθούν πλήρως οι οργανοληπτικές του ιδιότητες.

Ένα Gran Reserva από τη Rioja με βαλσαμικά αρώματα και αξιοσημείωτη κομψότητα

Το κτήμα

Ιδρυμένο το 1890 στη συνοικία του σταθμού στο Haro, η La Rioja Alta παραμένει οικογενειακό κτήμα που σήμερα διευθύνεται από τον Guillermo de Aranzabal Bittner. Γνωστό για τις εμβληματικές cuvées Gran Reserva 890 και 904, αυτό το παραδοσιακό House με διεθνή επιρροή συγκαταλέγεται στα πιο θαυμαζόμενα οινοποιεία του κόσμου.

Ο αμπελώνας

Τα σταφύλια για αυτό το Reserva προέρχονται από τους δήμους Rodezno και Labastida, επωφελούμενα από καλά αεριζόμενους αμπελώνες και ένα εξαιρετικό terroir που συμβάλλουν στη μοναδική έκφραση αυτού του κρασιού Rioja.

Η εσοδεία

Το 2004 ξεχώρισε για τις ιδανικές συνθήκες με άριστη καρπόδεση και άφθονη βλάστηση σε υγιή πρέμνα. Θερμοκρασίες πιο δροσερές από το συνηθισμένο, μαζί με σημαντικές διακυμάνσεις μεταξύ ημέρας και νύχτας, ευνόησαν αργή, ομοιόμορφη ωρίμαση με μέτριες αποδόσεις.

Οινοποίηση και παλαίωση

Μετά τη διαύγαση, το Viña Arana Reserva 2004 μεταφέρθηκε τον Μάρτιο του 2005 σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια τριετούς χρήσης. Η παλαίωση συνεχίστηκε για 36 μήνες σε αμερικανική δρυ με έξι χειροκίνητες μεταγγίσεις, πριν από την εμφιάλωση τον Νοέμβριο του 2008.

Ποικιλίες σταφυλιών

Η σύνθεση αποτελείται από 95% Tempranillo και 5% Mazuelo.