Lacoste-Borie 2019

Ένα δεύτερο κρασί τυπικό του Pauillac από το Grand-Puy-Lacoste

Το κτήμα
Βρίσκεται στην καρδιά της Pauillac στην αριστερή όχθη του Μπορντό, Château Grand-Puy-Lacoste παράγει ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά κρασιά της ονομασίας. Το Lacoste-Borie είναι το δεύτερο κρασί του κτήματος.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Grand Puy Lacoste αντιπροσωπεύει 90 εκτάρια αμπέλου φυτεμένα σε βαθιές αμμοθίνες. Τα 60 εκτάρια είναι φυτεμένα όλα σε ένα κομμάτι. Τα αμπέλια που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του Lacoste-Borie είναι νεότερα από εκείνα που χρησιμοποιούνται για τον Πρώτο Οίνο του Grand-Puy-Lacoste, αλλά καλλιεργούνται με την ίδια φροντίδα.

Ο τρύγος
Ο φετινός τρύγος του 2019 ήταν μια μεγάλη επιτυχία για το Château Grand-Puy-Lacoste. Ο ήπιος και ξηρός χειμώνας επέτρεψε ένα πρώιμο ξέσπασμα των οφθαλμών. Η άφιξη τον Απρίλιο των ψυχρότερων θερμοκρασιών επιβράδυνε τον ρυθμό του βλαστικού κύκλου των αμπελιών. Το ιδιαίτερα θερμό και ξηρό καλοκαίρι επιβράδυνε την ανάπτυξη των αμπελιών, ενώ στη συνέχεια οι ελαφρές βροχές του Σεπτεμβρίου επέτρεψαν στους καρπούς να φτάσουν στην τέλεια ωριμότητα.

Το χαρμάνι
Cabernet sauvignon (62%), merlot (29%), cabernet franc (9%).