Lacoste-Borie 2022

Η εξευγένιση και η αρωματική δομή ενός δεύτερου Κρασιού Pauillac

Η ιδιοκτησία

Βρίσκεται στην καρδιά της εφαρμογής Pauillac, στην αριστερή όχθη του Μπορντό, το Château Grand-Puy-Lacoste πήρε την τρέχουσα μορφή του το 1855, αν και χτίστηκε ήδη από τον 16ο αιώνα. Η ιδιοκτησία του αμπελώνα σημαδεύτηκε από την πάροδο του Raymond Dupin από το 1930 έως το 1978. Στη συνέχεια πούλησε την ιδιοκτησία στην οικογένεια Borie το 1978, η οποία από τότε έχει πραγματοποιήσει πολλές ανακαινίσεις. Το Château Grand-Puy-Lacoste είναι σήμερα ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά crus της εφαρμογής Pauillac.

Το Lacoste-Borie είναι το Δεύτερο Κρασί της ιδιοκτησίας.

Ο αμπελώνας

Αυτό το Lacoste-Borie 2022 είναι ένα Κρασί Pauillac από έναν αμπελώνα 90 στρεμμάτων, 60 εκ των οποίων είναι φυτεμένα σε ένα κομμάτι. Οι αμπέλοι, με μέση ηλικία 38 ετών, είναι φυτεμένοι σε βαθιές χαλαρωτικές ράχες.

Η χρονιά

Ένας ήπιος και μέτρια βροχερός χειμώνας προωθεί την έκρηξη των ματιών στα τέλη Μαρτίου. Πραγματοποιημένη κάτω από καλές καιρικές συνθήκες, η ανθοφορία είναι γρήγορη και ομοιόμορφη. Η άνοιξη, όπως και το καλοκαίρι, χαρακτηρίζεται από εναλλαγές περιόδων έντονης ζέστης με βροχερά επεισόδια. Η veraison αρχίζει στις 13 Ιουλίου, κάτω από ζεστές ημέρες και δροσερές νύχτες που εξασφαλίζουν μια προοδευτική ωρίμανση των μούρων. Ιστορικά νωρίς, η συγκομιδή αρχίζει στις 7 Σεπτεμβρίου.

Μείγμα

Αυτό το Lacoste-Borie 2022 παρασκευάζεται από ένα μείγμα cabernet sauvignon (56%), merlot (35%) και cabernet franc (9%).