Le Vieux Donjon : Châteauneuf-du-Pape 2022

Ένα εξαιρετικό παράδειγμα της κλασικής πλούσιας έκφρασης του Châteauneuf, με καλή ισορροπία και ενέργεια. Ζουμερό μαύρο βατόμουρο, γλυκόριζα και γκανάς αγκαλιάζουν ένα υπόβαθρο από ρινίσματα γραφίτη, ενώ η εκλεπτυσμένη δομή χαλιναγωγεί τον ζεστό, πληθωρικό ουρανίσκο. Νύξεις από ψητά βότανα, καφέ ψωμί και καπνό λεβάντας αποδίδουν λεπτομέρεια στο μακρύ, υφώδες και πλούσιο σε ορυκτότητα τελείωμα. Grenache, Syrah, Mourvèdre και Cinsault. Καλύτερα από το 2026 έως το 2038. Παρήχθησαν 5.000 κιβώτια, εισήχθησαν 1.200.

Ευχάριστα φρέσκο και ρευστό στυλ, καλή οξύτητα, με δελεαστικά αρώματα σμέουρου και φράουλας. Καλή αίσθηση ζωντάνιας και ευκολίας πόσης, λαμβάνοντας υπόψη τις ακραίες συνθήκες της χρονιάς. Κομψές, λεπτές τανίνες. Ζυμώθηκε σε τσιμεντένιες δεξαμενές, στη συνέχεια παλαίωσε σε τσιμέντο και παλιές foudres.

Ένα καλοδουλεμένο, ισορροπημένο και εκλεπτυσμένο ερυθρό. Διαθέτει νότες από γλυκά κεράσια, αποξηραμένα βότανα, κόκκινα μούρα και ήπια μπαχαρικά. Σώμα μεσαίο προς γεμάτο, με λεπίν αλλά στιβαρές τανίνες. Πιο ζουμερό στο κέντρο, με ένα στιβαρό τανικό πλαίσιο που σε αυτό το στάδιο καλύπτει τον ουρανίσκο. Λαμπερό φρούτο με πολλή ζωντάνια στο μακρύ, πιπεράτο τελείωμα. Δοκιμάστε μετά το 2026.

Δοκιμάστηκε τυφλά. Φωτεινή και ζωηρή μύτη, με μωβ φρούτα και cassis. Οι τανίνες είναι στιβαρές και πυκνά συμπαγείς. Γλυκό φρούτο και πλούσιο, πολυεπίπεδο μέσο στόμα. Νεαρό, πρωτογενές και χρειάζεται πολλά χρόνια για να μαλακώσουν οι στιβαρές τανίνες· όμως εδώ υπάρχει τεράστιο δυναμικό! (AC)

Όπως συνηθίζεται σε αυτή τη διεύθυνση, το 2022 Châteauneuf-du-Pape πέρασε έναν χρόνο σε παλαιά δρύινα foudres. Συνδυάζοντας επιδέξια 75% Grenache με 10% Mourvèdre, 10% Syrah και 5% Cinsault, ξεδιπλώνεται με νότες βιολέτας, αγριοφράουλας, γλυκόριζας, μαύρου κερασιού και γραφίτη. Ανοιχτό και φιλόξενο, το 2022 πλαισιώνεται απαλά από ώριμες ταννίνες που δεν θα χρειαστούν τόσο χρόνο για να μαλακώσουν όσο το 2020 ή το 2019. Τελειώνοντας με μια νότα ουμάμι, αυτό το εκφραστικό Châteauneuf ενσωματώνει ομαλά τον αλκοολικό του τίτλο 15,25% και συνιστάται ανεπιφύλακτα.

Το 2022 Châteauneuf-du-Pape από το Le Vieux Donjon είναι μια υπέροχα ισορροπημένη, κλασική έκφραση της ονομασίας, καθώς και αυτού του κτήματος. Διαθέτει ζωηρή πορφυρή απόχρωση, με ώριμους καρπούς μούρων, πιπεράτα βότανα, ανθικές νότες και αρωματικά που θυμίζουν σανδαλόξυλο. Με σώμα μεσαίο προς γεμάτο, είναι αψεγάδιαστο και κομψό στον ουρανίσκο, με εξαιρετικά λεπάνια τανίνες και υπέροχο τελείωμα. Πρόκειται για ένα λαμπρό κρασί που ήδη πίνεται πολύ καλά και θα εξελιχθεί με χάρη τα επόμενα 15–20 χρόνια.

Μια επιτυχία: στη μύτη κυριαρχεί ο ζουμερός χαρακτήρας του Grenache και η τέλεια ωρίμανση των σταφυλιών, που αποδίδει φρούτο αντάξιο ενός coulis από βατόμουρο και κεράσι. Πικάντικες νότες και αρώματα από γκαρίγκ συμβάλλουν σε αυτή τη λάμψη. Στο στόμα εμφανίζει μεγαλύτερο όγκο σε σύγκριση με το 2021. Ξεχωρίζει για την ισορροπία του.