Les Vins d'Emmanuelle : Ma Colline En Chêne Marchand 2017

Η κομψότητα και η ακρίβεια ενός λευκού κρασιού του Λίγηρα

Το κτήμα

Ριζωμένη στην πλούσια αμπελοοινική κληρονομιά του Λίγηρα, η σειρά «Les Vins d'Emmanuelle» ενσαρκώνει το πάθος και την τεχνογνωσία που πέρασαν από γενιά σε γενιά μέσα από μια μακρά οικογενειακή παράδοση στο Domaine Alphonse Mellot, στο Sancerre. Έπειτα από 17 χρόνια δουλειάς στο πλευρό της οικογένειάς της, η Emmanuelle Mellot ξεκίνησε μια προσωπική πορεία με σταθερό στόχο να δημιουργήσει μια συλλογή κρασιών που μιλούν τόσο μέσα από την ποιότητά τους όσο και μέσα από την ιστορία τους. Η σειρά «Les Vins d'Emmanuelle» είναι ο καρπός αυτής της φιλοδοξίας: μια πρόσκληση να ανακαλύψετε κρασιά φτιαγμένα με φροντίδα, που εκφράζουν πλήρως την ταυτότητα του terroir τους.

Ο αμπελώνας

Η ιδιαιτερότητα του κτήματος έγκειται στη σχολαστική επιλογή των αμπελοτεμαχίων, που επιτρέπει την εξερεύνηση όλων των αποχρώσεων των εμβληματικών ονομασιών προέλευσης του Λίγηρα. Από το Sancerre έως το Pouilly-Fumé, περνώντας από το Menetou-Salon, το Reuilly, το Quincy και το Vouvray… κάθε κρασί αντανακλά ένα συγκεκριμένο terroir, επιλεγμένο για τον μοναδικό του χαρακτήρα και την ικανότητά του να αναδεικνύει τις δυνατότητες των τοπικών ποικιλιών.

Το κρασί

Το Ma Colline Chêne Marchand των Les Vins d'Emmanuelle είναι ένα κρασί Sancerre που ξεχωρίζει για την κομψότητά του και την καθαρή έκφραση αυτού του σπουδαίου terroir του Λίγηρα.

Οινοποίηση και ωρίμανση

Τα σταφύλια, τρυγημένα με το χέρι, συμπιέζονται απαλά. Ζύμωση και ωρίμανση πάνω στις λεπτές οινολάσπες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ξύλινους κάδους και βαρέλια.

Ποικιλία

Το Sancerre Ma Colline Chêne Marchand 2017 των Les Vins d'Emmanuelle προέρχεται 100% από Sauvignon Blanc.