Les Vins d'Emmanuelle : Marcelle 2023

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του Reuilly Blanc 2023 Les Vins d'Emmanuelle

Σημειώσεις γευσιγνωσίας

Χρώμα
Με εντυπωσιακή λαμπρότητα, το χρώμα αυτού του κρασιού φέρει απαλές αποχρώσεις ανοιχτού κίτρινου, αναδεικνυόμενες από λαμπερές πράσινες ανταύγειες.

Μύτη
Έντονο και υπέροχα φρέσκο, το αρωματικό μπουκέτο ανοίγει με νότες φρέσκων εσπεριδοειδών, όπως λεμόνι, και λευκών λουλουδιών. Στη συνέχεια αποκαλύπτει έναν καθαρό μεταλλικό τόνο που θυμίζει τσακμακόπετρα, τον οποίο συμπληρώνουν αρμονικά πινελιές λευκόσαρκων φρούτων, όπως το αχλάδι.

Στόμα
Η πρώτη επαφή είναι ζωηρή και άριστα ισορροπημένη, με μέτριο σώμα. Στο στόμα αναπτύσσεται μια ωραία συμπύκνωση φρούτων, συνδυάζοντας εσπεριδοειδή και πυρηνόκαρπα, διατηρώντας παράλληλα μια αναζωογονητική τάση. Το επίγευμα, μακρόσυρτο και με μια μεταλλική αλμυρότητα, αντανακλά την καθαρότητα του terroir του.

Συνδυασμοί με φαγητό

Αυτό το λευκό κρασί από τη Γαλλία συνοδεύει θαυμάσια θαλασσινά, όπως ψάρια με σφιχτή σάρκα ή ψητά ψάρια, χτένια ή αχιβάδες. Ταιριάζει επίσης πολύ καλά με ελαφρά χορτοφαγικά πιάτα, γλυκόξινη ασιατική κουζίνα και τοπικά κατσικίσια τυριά.

Σερβίρισμα και φύλαξη

Απολαύστε το καλύτερα νέο, αυτό το Reuilly Blanc 2023 θα αποκαλύψει όλη τη γοητεία του αν καταναλωθεί έως περίπου το 2027.

Άλλα χαρακτηριστικά

Αυτό το κρασί έχει αλκοολικό βαθμό 13%.

Η αυθεντική έκφραση του terroir της Loire από τη Les Vins d'Emmanuelle

Το κτήμα

Προερχόμενη από μια εμβληματική οικογένεια της Loire, με ιστορία στην οινοποίηση που ανάγεται στο 1513, η Emmanuelle Mellot διευθύνει σήμερα τον δικό της οίκο εμπορίας κρασιού, τη Les Vins d'Emmanuelle. Ανεξάρτητη από το οικογενειακό κτήμα, δημιούργησε αυτό το εγχείρημα για να εκφράσει το προσωπικό της όραμα. Συνεργαζόμενη στενά με αμπελουργούς-εταίρους αφοσιωμένους σε βιώσιμες και φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές, εστιάζει στην ανάδειξη των λιγότερο γνωστών ονομασιών της περιοχής. Οι κυβέ της, προϊόν αυστηρής επιλογής, απεικονίζουν πιστά τον πλούτο και την ποικιλομορφία των terroirs του Centre-Loire.

Ο αμπελώνας

Βρίσκεται στο ανατολικό τμήμα της περιοχής, ο αμπελώνας της ονομασίας Reuilly απολαμβάνει ηπειρωτικό κλίμα, πιο ξηρό και θερμό από αυτό της ακτής, το οποίο ευνοεί την αργή και βέλτιστη ωρίμανση των ραγών. Τα αμπέλια αναπτύσσονται σε χαρακτηριστικά εδάφη, με μια επιφανειακή στρώση από άμμο και χαλίκι που αποθηκεύει τη θερμότητα, πάνω σε ένα βαθύ ασβεστολιθικό υπόστρωμα. Αυτή η ιδιαίτερη γεωλογία προσδίδει στα σταφύλια τη χαρακτηριστική τους φρεσκάδα και τη μεταλλική αλμυρότητα.

Η χρονιά

Η καλλιεργητική περίοδος του 2023, χαρακτηριζόμενη από θερμό ηπειρωτικό κλίμα, επέτρεψε στους καρπούς να φτάσουν στη βέλτιστη ωριμότητα. Αυτός ο ευνοϊκός καλλιεργητικός κύκλος ευνόησε την ανάπτυξη ενός ωραίου αρωματικού πλούτου, αποκαλύπτοντας ανθικές και φρουτένιες νότες, διατηρώντας παράλληλα τη χαρακτηριστική μεταλλικότητα του terroir.

Οινοποίηση και παλαίωση

Παραγόμενο με μια προσέγγιση ελάχιστης παρέμβασης, αυτό το Reuilly Blanc 2023 οινοποιείται με τρόπο που διατηρεί την καθαρότητα του καρπού και τη φρεσκάδα της ποικιλίας. Η απουσία παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια και η προσεκτική προστασία από την οξείδωση επιτρέπουν σε αυτή την κυβέ να διατηρήσει όλη τη ζωντάνια και τη λαμπρότητά της.

Ποικιλία σταφυλιού

100% Sauvignon Blanc.