Masciarelli : Marina Cvetic Trebbiano Riserva 2023

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του Marina Cvetic "Trebbiano Riserva" 2023

Γευσιγνωσία

Όψη
Αυτός ο λευκός οίνος από την Ιταλία αποκαλύπτει μια υπέροχη χρυσοκίτρινη απόχρωση, αναδεικνυόμενη από μια λαμπερή φωτεινότητα.

Μύτη
Το αρωματικό μπουκέτο αποδεικνύεται πλούσιο και σύνθετο, συνδυάζοντας εξαρχής αρώματα αμυγδαλόπαστας, κίτρινου μήλου και τσουρεκιού. Στη συνέχεια εξελίσσεται προς νότες αποξηραμένων εσπεριδοειδών, ώριμου βερίκοκου και λευκού ροδάκινου, αναδεικνυόμενες από λεπτές ανθικές πινελιές κράταιγου.

Γεύση
Στο στόμα, η πρώτη επαφή σαγηνεύει με τη μεταξένια υφή και την ωραία βαθύτητά της. Ο οίνος ξεδιπλώνει γεύσεις τροπικών φρούτων και ζαχαροπλαστικής, στηριζόμενες από μια κομψή δομή όπου η οξύτητα και η ορυκτότητα επιτυγχάνουν τέλεια ισορροπία. Το τελείωμα παραμένει σε νόστιμες νότες ασιατικού αχλαδιού.

Συνδυασμός με φαγητό

Αυτή η cuvée συνδυάζεται εξαιρετικά με ψητό ψάρι, θαλασσινά όπως στρείδια ή χτένια, καθώς και με λευκά κρέατα συνοδευόμενα από κρεμώδη σάλτσα.

Σερβίρισμα και φύλαξη

Αυτό το κρασί μπορεί να απολαυθεί ήδη από τώρα, αλλά η λεπτή δομή του του επιτρέπει να παλαιώσει ευνοϊκά στο κελάρι, ώστε να απολαύσετε έως περίπου το 2033.

Ο πλούτος ενός σπουδαίου λευκού οίνου από τα Άμπρουτσο, από τον Masciarelli

Το κτήμα

Ιδρύθηκε το 1981 από τον οραματιστή Gianni Masciarelli, ο Masciarelli βρίσκεται στο San Martino sulla Marrucina, στην περιοχή Abruzzo της Ιταλίας. Σήμερα, η σύζυγός του Marina Cvetic και η κόρη τους Miriam Lee Masciarelli διευθύνουν το κτήμα. Πρωτοπόρο στη δημιουργία οίνων υψηλής ποιότητας, το κτήμα ξεχωρίζει για την περιβαλλοντική του δέσμευση και τις βιώσιμες πρακτικές του.

Ο αμπελώνας

Τα σταφύλια για αυτή την cuvée προέρχονται από αγροτεμάχια που βρίσκονται σε υψόμετρο μεταξύ 230 και 360 μέτρων, σε εδάφη αποτελούμενα από άργιλο και ασβεστόλιθο. Καλλιεργούμενα με βιολογικές και βιοδυναμικές μεθόδους, τα αμπέλια Trebbiano d'Abruzzo επωφελούνται από το παραδοσιακό σύστημα διαμόρφωσης pergola.

Η εσοδεία

Το έτος 2023 ξεκίνησε με έναν ήπιο, ξηρό χειμώνα, χωρίς χιόνι, ακολουθούμενο από μια πρώιμη άνοιξη με υψηλές θερμοκρασίες που επιτάχυνε τον κύκλο ανάπτυξης. Οι μήνες Μάιος και Ιούνιος γνώρισαν εξαιρετικές βροχοπτώσεις. Η άφιξη ζεστού, ξηρού καιρού από τα μέσα Ιουνίου και έπειτα συνέβαλε στη διατήρηση της υγείας των αμπελιών μέχρι τον τρύγο.

Οινοποίηση και παλαίωση

Μετά από έναν τρύγο που πραγματοποιήθηκε το δεύτερο μισό του Οκτωβρίου, τα σταφύλια υφίστανται αποβοστρύχωση και πίεση, ακολουθούμενες από ψυχρή εκχύλιση δώδεκα ωρών. Η ζύμωση πραγματοποιείται στη συνέχεια σε νέα βαρέλια γαλλικής δρυός για 15 έως 30 ημέρες. Ο οίνος παλαιώνει για δώδεκα μήνες σε βαρέλι, κατά τη διάρκεια των οποίων πραγματοποιείται η μηλογαλακτική ζύμωση, πριν αναπαυθεί για επιπλέον δώδεκα μήνες σε φιάλη.

Ποικιλία σταφυλιού

Trebbiano (100%)