Matthieu Barret

Προϊόντα (0)

Μπουκάλι μεμονωμένα

Κορυφαία κατηγορία

Matthieu Barret : Βασικά σημεία

Ιδρυμένος από το 1998 στην κοιλάδα του Ροδανού, ο Matthieu Barret διευθύνει το Domaine du Coulet, στις ονομασίες Cornas και Côtes du Rhône, με 11 εκτάρια φυτεμένα σε βεράντες που εκτίθενται στον ανατέλλοντα ήλιο. Σε αυτό το terroir του Cornas, κατασκευασμένο από φθαρμένο παλιό γρανίτη που ονομάζεται "gore", ο Matthieur Barret στοχεύει να δημιουργήσει κρασιά που είναι "100% σταφύλι". Προς το παρόν, το μόνο μη φυσικό προϊόν που χρησιμοποιείται είναι το θείο, απαραίτητο για τη συντήρηση του κρασιού. Για τον Matthieu Barret, η φυσική ισορροπία αναδύεται από τον αμπελώνα, "τα μεγάλα κρασιά παράγονται από "απλά" σταφύλια. Καμία οινοποίηση δεν μπορεί να δημιουργήσει αυτό που μπορεί να επιτευχθεί φυσικά για να αφήσει το κρασί να εκφράσει κατά βούληση το terroir και τον τρύγο του."