Taylor's : Historical Collection III The Mallet Reserve Tawny Port

Το NV Reserve Tawny Port είναι ένα χαρμάνι από πολλές ποικιλίες, ορισμένες σε field blend, με μέσο χρόνο παλαίωσης στο βαρέλι οκτώ χρόνια. Έχει 113 γραμμάρια υπολειμματικών σακχάρων. Κάτι διαφορετικό — η Taylor's συνήθως δεν παράγει Reserve Tawny. Επιπλέον, εμφιαλώθηκε σε ιστορικό μπουκάλι (σε σχήμα μοιάζει με της φιάλης Mateus Rosé). Τέλος, είναι φιάλη του ενός λίτρου, όχι των 750 ml, κάτι που πρέπει να ληφθεί υπόψη με την αρκετά υψηλή τιμή για ένα Reserve Tawny. Με αυτή την τιμή, ακόμη κι αν συνυπολογίσουμε το λίτρο, πρέπει να ανταποκριθεί, σωστά; Και ανταποκρίνεται. Για τη νεότητά του, υπεραποδίδει, άνετα ποιότητα 10-Year (αν και η Taylor's φτιάχνει ένα αρκετά «δυνατό» 10 — άρα ίσως δεν είναι καλή σύγκριση με το δικό της 10). Είναι φρέσκο, σύνθετο για το στυλ και πολύ νόστιμο, με γλυκό τελείωμα. Το ατμοσφαιρικό μπουκάλι θα γίνει ωραίο δώρο, αλλά είναι και απόλαυση στο ποτήρι. Έρχεται με bar-top φελλό. Εκτός απροόπτου με τον φελλό, θα παλαιώσει καλά, αλλά τα tawny δεν χρειάζονται παλαίωση στη φιάλη. Απολαύστε το.