Xavier Vignon : Cairanne 2022
Σε απόθεμα
Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!
Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
Περιγραφή
Ένα γενναιόδωρο και ισορροπημένο κόκκινο κρασί από την κοιλάδα του Ροδανού
Το αμπέλωνας
Ο διάσημος οινολόγος, Xavier Vignon έχει κατακτήσει διεθνή φήμη θέτοντας την εμπειρογνωμοσύνη του στην υπηρεσία περισσότερων από 200 αμπελώνων, συμβάλλοντας στη δημιουργία των μεγαλύτερων κρασιών της κοιλάδας του Ροδανού, ιδιαίτερα στο Châteauneuf-du-Pape. Το 2002, ξεκίνησε τις δικές του cuvées υπό την υπογραφή "Xavier", επιλέγοντας με μεγάλη προσοχή τους καλύτερους χυμούς από διάφορα αμπελοτεμάχια. Απαλλαγμένος από τους περιορισμούς που σχετίζονται με τα εδάφη και τις ποικιλίες σταφυλιών, ο Xavier Vignon δημιουργεί κρασιά στην εικόνα του: προσβάσιμα, μοντέρνα και προσφέροντας εξαιρετική αξία για τα χρήματα. Με αυτό το πνεύμα γεννήθηκε η συλλογή 100% Xavier.
Το κρασί
Προκύπτοντας από μια αυστηρή επιλογή παλαιών αμπελώνων που εδράζονται σε εδάφη που αναμειγνύουν βότσαλα ασβεστόλιθου και μαρλών, αυτό το κρασί Cairanne που υπογράφει ο Xavier Vignon σαγηνεύει με το βάθος, την ένταση και την κομψότητά του.
Οινοποίηση και παλαίωση
Οι σταφύλες, που συγκομίζονται σε πλήρη ωρίμανση, υποβάλλονται σε μακρά κρύα μακέρωση συνοδευόμενη από εντατικές αναδιπλώσεις. Οι εκχυλίσεις διακόπτονται επίτηδες στην αρχή της ζύμωσης για να διατηρηθεί όλη η καθαρότητα του φρούτου. Η παλαίωση αποκλειστικά σε τσιμεντένιες δεξαμενές επιτρέπει τη διατήρηση της αρωματικής φρεσκάδας που παρέχεται από το υψόμετρο των αμπελοτεμαχίων.
Μείγμα
Το Cairanne 2022 από τον Xavier Vignon είναι το αποτέλεσμα ενός αρμονικού μείγματος grenache, syrah, mourvèdre, cinsault και marselan.
