Xavier Vignon : Cuvée Anonyme 2019

Αρώματα cassis και λικέρ δαμάσκηνου με νύξεις σκούρων μπαχαρικών, σοκολάτας και ανασκαμμένης γης. Πλήρες και συμπυκνωμένο με πλατύσωμη, κοκκώδη τανική δομή. Πολυεπίπεδο και με υφή, με ραχοκοκαλιά σκούρων φρούτων και νότες καρυδιού και θρυμματισμένης πέτρας στο τελείωμα. Δοκιμάστε μετά το 2024.

Βαθύ, σκοτεινό, νεαρό και έντονο, το κρασί προσφέρει άφθονα ώριμα, βαθιά κόκκινα φρούτα μαζί με ένα νεανικό, δρυώδες προφίλ. Πλήρες, βαθύ, ώριμο, σκοτεινό και πλούσιο, αυτό το ηδονιστικό κρασί θα χρειαστεί μερικά χρόνια για να ολοκληρώσει την ενσωμάτωσή του και να αρχίσει να αναπτύσσει δευτερογενείς νότες. Είναι σαφώς νεαρό και εντυπωσιακό, αλλά θα απαιτηθεί υπομονή. Πιείτε το από το 2025 έως το 2035.

Λεπτό και πληθωρικό, όμορφα μπαχαρικά με σαφράν και μαύρη ελιά, σώμα απαλό και μεταξένιο, λεπτές τανίνες, εκπληκτική επίγευση, μεγάλο κομψό κρασί.