Xavier Vignon : Lirac 2022

Ένα χαρμάνι από 60% Grenache, 30% Syrah και 10% Mourvèdre, προερχόμενο από 15 αμπελοτεμάχια γύρω από την ονομασία, το Lirac 2022 του Xavier Vignon παλαίωσε σε δεξαμενές σκυροδέματος (για το Grenache), ενώ ένα μέρος της Syrah ωρίμασε σε βαρέλια. Στη μύτη εμφανίζονται έντονες νότες garrigue από ρητινώδη βότανα — δεντρολίβανο, λεβάντα και δάφνη — που πλαισιώνουν κεράσι και βατόμουρο. Πληθωρικό, απαλό και κρεμώδες στην υφή, με μακρύ τελείωμα με βοτανικές αποχρώσεις και ένα πέπλο σκονισμένων τανινών, αποτελεί εξαιρετική έκφραση της χρονιάς και του τόπου.

Ένα εστιασμένο, πυκνό και σοβαρό ερυθρό Lirac. Στη μύτη εμφανίζει νότες από σκούρα μούρα, αποξηραμένα βότανα, φύλλα δάφνης και μπαχαρικά ζαχαροπλαστικής, που συνεχίζονται σε γεμάτο σώμα με βελούδινες τανίνες. Πυκνός, έντονος πυρήνας γλυκών μούρων και μπαχαρικών και εστιασμένο τελείωμα. Πίνεται τώρα ή παλαιώνεται.