Y 2016

Αρκετά πλούσιο, με νότες καρύδας, πράσικου σύκου, κρεμώδους αχλαδιού, κίτρινου μήλου και γιασεμιού, όλα αρμονικά δεμένα, αποκτώντας στο τελείωμα ελαφρές πινελιές ακακίας και άνθους κουφοξυλιάς. Πολύ, πολύ εντυπωσιακό, με την υποκείμενη οξύτητα να το υποστηρίζει. Sauvignon Blanc και Sémillon. Καλύτερο από το 2019 έως το 2026. Παραγωγή 833 κιβωτίων.

Όταν η οικογένεια Lur-Saluces κατείχε το Yquem, αυτό το ξηρό κρασί παραγόταν από σταφύλια χωρίς βοτρύτη ή με ελαφρά βοτρύτη και ωρίμαζε σε νέο δρύινο. Ήταν, ειλικρινά, αρκετά παράξενο. Υπό τους νέους ιδιοκτήτες, το στιλ του Ygrec έχει τροποποιηθεί, με ελάχιστη επίδραση βοτρύτη και παλαίωση σε μόλις 20 τοις εκατό νέες βαρέλες. Αυτό προσδίδει πιο φρέσκο χαρακτήρα, διατηρώντας παράλληλα την προσωπικότητά του. Έχει αρώματα ψημένου γκρέιπφρουτ και αρκετή αυστηρότητα στον ουρανίσκο. Καθοδηγούμενο από σταθερή οξύτητα, είναι πολύ νεανικό και επίμονο, αν και εξακολουθεί να έχει περισσότερη δύναμη παρά φινέτσα. Μια επίκτητη γεύση, αλλά αρκετά διαφορετικό από άλλα ξηρά λευκά των Graves.

Ένα μοναδικό ξηρό λευκό Bordeaux με δροσερή, αρωματική και ζωηρή προσωπικότητα. Πολλά ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή και ανανάς, με νότες αμυγδάλου και ψιλοκομμένων φρέσκων βοτάνων. Αν και αρκετά απολαυστικό και κρεμώδες στον ουρανίσκο, δεν θα μαντεύατε ποτέ ότι έχει 14,5 τοις εκατό αλκοόλ, χάρη στη θαυμάσια φρεσκάδα ανανά και λεμονιού. Μόνο μια ανεπαίσθητη γλυκύτητα στο μακρύ, κομψό τελείωμα. Χαρμάνι από 75 τοις εκατό sauvignon blanc και 25 τοις εκατό sémillon. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.

Σε ανοιχτό κίτρινο χρώμα, η μύτη ανοίγει με κίτρα, λεμονόχορτο, ανανά, λάιμ, θρυμματισμένη πέτρα και ανθικές νότες. Στον ουρανίσκο, το πράσινο μήλο και τα εσπεριδοειδή είναι φρέσκα και δροσερά. Το κρασί προήλθε από χαρμάνια 70% Sauvignon Blanc και 30% Sémillon. Αυτή η πινελιά ενεργητικού, τραγανού φρούτου στον ουρανίσκο συνοδεύεται από αισθήσεις ελαφρώς μελένιων τροπικών φρούτων και πέτρας.

Σημειώνει μεγάλα βήματα στην ισορροπία του, λιγότερο επιβαρυμένο από θείο σε σχέση με τις προηγούμενες εσοδείες. Διατηρεί μια νότα γλυκύτητας χάρη σε λίγα γραμμάρια υπολειμματικής ζάχαρης. Ένα κρασί με μεγάλη φινέτσα.

Ανοιχτό κίτρινο με πράσινες ανταύγειες. Σύνθετο, λεπτεπίλεπτο μπουκέτο με ανθικές και φρουτώδεις πινελιές. Νότες εσπεριδοειδών, ξύσμα μανταρινιού. Μέντα και λευκό πιπέρι. Στο στόμα, το κρασί εντυπωσιάζει με την αρωματική του ένταση και τη δομή του. Η τελευταία προσφέρει στήριξη, συνοδευόμενη από μια ευχάριστη πικράδα. Φρουτώδης, ορυκτώδης και επίμονη επίγευση.

Λογότυπο στον φελλό: AL Ανοιχτό χρώμα. Διακριτική και μάλλον αναγωγική μύτη. Στόμα με απόλυτα λεπτή υφή, πολύ φρουτώδες σώμα, με γεύση ελαφρώς σημειωμένη από το Sauvignon. Η επίγευση είναι καλή και η συνολική έκφραση λίγο διακριτική.