Bouchard Père & Fils : Clos Vougeot Grand cru 2014

Δοκιμασμένο τυφλά στη δοκιμή Burgfest 2014, το 2014 Clos de Vougeot Grand Cru παρουσιάζει ένα καθαρό, διακριτικό και καλοορισμένο μπουκέτο με ελκυστικά αρώματα αγριοφράουλας, βύσσινου και κόκκινου φραγκοστάφυλου. Το ξύλο εδώ είναι πολύ καλύτερα ενσωματωμένο σε σύγκριση με το Clos de Vougeot του Hudelot-Noëllat. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος με τανίνες λεπτής υφής. Εκτιμώ την καθαρότητα, την ισορροπία και την κομψότητα, καθώς και τον τρόπο που ανοίγει απαλά στο τελείωμα. Εξαιρετικό — άλλη μια εντυπωσιακή εμφάνιση από την Bouchard Père et Fils. Δοκιμάστηκε τον Σεπτέμβριο του 2017.

Πολύ αρωματικό, με άφθονα αρώματα φράουλας, ροδοπέταλου και κοτσανιού. Σώμα μεσαίο προς γεμάτο, λεπτές τανίνες και ελαφρώς κοτσανάτο τελείωμα. Η οινοποίηση με 50% ολόκληρα τσαμπιά του χαρίζει ζωντάνια. Πιείτε τώρα ή κρατήστε.

Ωραίο σκούρο κόκκινο, όχι υπερβολικά κορεσμένο. Δροσερά, «φαρμακευτικά» αρώματα μαύρου κερασιού, μπαχαρικών και βοτάνων. Στο στόμα είναι ζουμερό, καθαρό και νεανικά ακόμη «κλειστό», μεταφέροντας εξαιρετική ενέργεια στις γεύσεις μαύρου φρούτου και γλυκόριζας. Δεν είναι σαρκώδες κρασί, αλλά παρ’ όλα αυτά δοκιμάζεται σήμερα πιο εύκολα από το 2015. Η τραγανή οξύτητα και η αλμυρή ορυκτότητα συμβάλλουν στη διεισδυτική του ποιότητα, χωρίς όμως τίποτα σκληρό. Τελειώνει με σταθερές, ώριμες τανίνες και εξαιρετική διάρκεια.

Από το οινολογικό έτος 2005 προέρχεται από χαρμάνι 2 αγροτεμαχίων (οινοποιημένα μαζί) συνολικής έκτασης 0,42 εκταρίων αμπελιών φυτεμένων στο υψηλότερο και χαμηλότερο σημείο αυτού του climat, και τα δύο στην πλευρά του Vosne-Romanée. Πρόκειται για ένα ευγενικό Clos de Vougeot με συγκρατημένη υφή. Οινοποίηση με τουλάχιστον 50% ολόκληρα τσαμπιά του προσδίδει ζουμερό φρούτο, με υπέροχα αρώματα κερασιών και αγριοφραουλών, βελούδινο στόμα, μαλακές τανίνες και θηλυκό χαρακτήρα, που μεταφράζεται στην απόλαυση μιας πιο πρόωρης κατανάλωσης για να εκτιμηθεί ο νεανικός του καρπός.