Ceretto : Brunate 2021

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Ceretto's Brunate 2021

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη συνδυάζει ανθένιες και εσπεριδοειδείς αρώματα.

Ουρανίσκος
Στο στόμα, το ξεσπώντας φρούτο και οι ισορροπημένοι τανίνοι εξασφαλίζουν ζωντάνια και κομψότητα. Καθώς περνούν τα χρόνια παλαίωσης, αυτό το κρασί θα αποκτήσει σε πολυπλοκότητα, αποκαλύπτοντας φθινοπωρινές και καπνιστές αποχρώσεις, σε μια καθαρά ηδονιστική έκφραση.

Η ένταση και η πλούσια γεύση ενός κρασιού Barolo

Η ιδιοκτησία

Ιδρυμένο στη δεκαετία του 1930 από τον Riccardo Ceretto, το οίκημα Ceretto είναι σήμερα διάσημο για την πρωτοποριακή του προσέγγιση στην αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση στο Piedmont. Υπό την ηγεσία της τρίτης γενιάς της οικογένειας, συνεχίζει να καινοτομεί ενώ ταυτόχρονα σέβεται τις παραδόσεις της περιοχής.

Ο αμπελώνας

Με έκταση 5,60 εκταρίων, ο αμπελώνας Brunate, ένας από τους πιο διάσημους στη La Morra, είναι γνωστός για την ιδανική του έκθεση και τα εδάφη πλούσια σε ασβεστολιθική μάργα και αμμώδη. Αυτά τα γεωλογικά χαρακτηριστικά είναι ιδανικά για την καλλιέργεια του nebbiolo, επιτρέποντας την παραγωγή κρασιών Piedmont μεγάλης κομψότητας και πολυπλοκότητας.

Ποικιλία σταφυλιών

Nebbiolo (100%)