Charles Heidsieck : Champagne Charlie

Αυτή η κομψή Champagne έχει μια υπέροχη, ανάλαφρη αίσθηση και συνδυάζει εστίαση και έκφραση με λεπτότητα και φινέτσα. Αναδεικνύει γεύσεις από ασιατικό αχλάδι, ζεματισμένο αμύγδαλο, άνθη κερασιάς και αλεσμένο τζίντζερ, που «καβαλούν» τον λεπτό, μεταξένιο αφρισμό, με μια διακριτική ορυκτή πινελιά να οδηγεί το μακρύ, κρεμώδες τελείωμα. Chardonnay και Pinot Noir. Απολάσπωση τον Νοέμβριο 2021. Πίνεται τώρα έως το 2027. Εισήχθησαν 129 κιβώτια.

Τι εντυπωσιακή, ώριμη Champagne! Συνδυάζει σύνθετα, ψημένα αρώματα με μια ζωντάνια που την κάνει πανεύκολη στην απόλαυση. Τεράστια συμπύκνωση και κρεμώδης υφή, αλλά τόσο καθαρή και ευθύγραμμη σε ένα υπερβολικά μακρύ, διακριτικά πικάντικο τελείωμα που μοιάζει να εκτείνεται ως τον ορίζοντα. Μια cuvée με 20% Pinot Noir σοδειάς 2016 από Ay, με 80% ώριμα reserve wines, από τα οποία ένα καλό τρίτο ήταν άνω των 10 ετών. Να πιείτε τώρα ή να κρατήσετε.