Charles Heidsieck : Coffret Rosé Réserve + 2 Flûtes

Ένα κουτί δώρου που σας προσκαλεί να ανακαλύψετε την κομψότητα και τον πλούτο ενός υπέροχου ροζέ σαμπάνιας

Ο οίκος

Μια απαραίτητη αναφορά, ο οίκος Champagne Charles Heidsieck διατηρεί μια περίοπτη κληρονομιά με υπόγειες κάβες λαξευμένες πριν από δύο χιλιετίες. Πρωτοπόρος, ο Charles Heidsieck ξεχώρισε από τα τέλη της δεκαετίας του 1980, αναδεικνύοντας την εξαιρετική αρωματική εξέλιξη του πολυσύνθετου Brut σαμπάνιας του. Το 1987, ο Charles Heidsieck έγινε ο πρώτος οίκος σαμπάνιας που ανέφερε το έτος «παλαίωσης στην κάβα» για να μπορεί κανείς να παρακολουθεί την εξέλιξη του κρασιού με την πάροδο του χρόνου.

Ο αμπελώνας

Ο οίκος Heidsieck διαθέτει έναν αμπελώνα περίπου 60 εκταρίων στις περιοχές της Marne και της Aube. Αυτός ο αμπελώνας επωφελείται από πιστοποίηση βιώσιμης αμπελοκαλλιέργειας καθώς και από πιστοποίηση Haute Valeur Environnementale. Επιπλέον των δικών του αμπελώνων και ακολουθώντας το πρότυπο της Champagne, ο Charles Heidsieck συμπληρώνει τις ανάγκες του μέσω μακροπρόθεσμων συμβολαίων προμήθειας με αυστηρά επιλεγμένους αμπελουργούς και συνεταιρισμούς στην Champagne.

Το κουτί δώρου και το κρασί

Αυτό το κουτί δώρου περιέχει ένα μπουκάλι Rosé Champagne Réserve και δύο κομψές φλάουτες.

Το Rosé Réserve του Charles Heidsieck δημιουργείται από αυστηρή επιλογή 50 crus ανάμεσα στα καλύτερα terroirs της Champagne.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η οινοποίηση ανά αγροτεμάχιο πραγματοποιείται ξεχωριστά ανά cru και ποικιλία σταφυλιού. Πολυπλοκότητα, ακρίβεια και γενναιοδωρία είναι οι τρεις βασικοί όροι που ορίζουν την ταυτότητα του Rosé Réserve του Charles Heidsieck, που ωριμάζει υπομονετικά για 3 χρόνια στις κάβες του οίκου.

Σύνθεση

Το Rosé Réserve είναι το αποτέλεσμα μιας σύνθεσης από pinot noir, pinot meunier, chardonnay και 20% κρασιά ρεζέρβας με μέσο όρο ηλικίας 5 ετών. Αυτή η εξαιρετική σαμπάνια περιλαμβάνει επίσης 5 έως 6% σπουδαία ερυθρά κρασιά στο χαρμάνι, προσδίδοντας ένα γενναιόδωρο κρασί με όμορφη ταννική δομή.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Rosé Réserve του Charles Heidsieck

Γευσιγνωσία

Όψη
Η όψη αποκαλύπτει μια λαμπερή ροζ πούδρας με φωτεινές ανταύγειες, αναδεικνύοντας τη φινέτσα και τη συνοχή των φυσαλίδων.

Μύτη
Η πρώτη μύτη ανοίγει με απολαυστικές νότες εκλεκτών φρούτων που θυμίζουν μαρμελάδα φράουλας και καλοκαιρινά φρούτα. Το μπουκέτο δίνει στη συνέχεια τη θέση του σε ζεστές νότες γλυκών μπαχαρικών και μια υποψία κανέλας.

Στόμα
Πλήρες χαρακτήρα, το στόμα εξελίσσεται με απολαυστική φρεσκάδα σε νότες ζύμης και φρούτων, ξεδιπλώνοντας μια νόστιμη και κρεμώδη υφή.