Chapelle d'Ausone 2013

Κυρίως Cabernet Franc από νεαρά κλήματα (60%) και Cabernet Sauvignon (15%). Μακρύ, φρέσκο και εύγευστο, αλλά με λιγότερο βάθος από το συνηθισμένο.

Με θρυμματισμένη πέτρα και μαύρο σμέουρο στη μύτη, αυτό το μικρό και κομψό κρασί αναδεικνύει φινέτσα, φρεσκάδα και λεπτές, ώριμες κερασιές. Χαρμάνι 60% Cabernet Franc, 25% Merlot και 10% Cabernet Sauvignon, το κρασί ωριμάζει σε 85% καινούργιο γαλλικό δρύινο. 88-90 βαθμοί

Καλή ένταση φρούτου, βατόμουρο, εκλεκτή δρυ και ήπια μπαχαρικά στη μύτη. Καλός όγκος, φρέσκο σκούρο φρούτο, στρογγυλεμένη υφή, ζωηρή φρεσκάδα, μάλλον μακρά και κομψή επίγευση.

Σκούρο γρανάτι, αρκετά πυκνό στο κέντρο, ρουμπινί περίγραμμα. Δροσερό μπουκέτο με γήινες και τρουφένιες νότες, πολύς καπνός, μεταδίδει ακόμη σχετικά λίγη γλυκύτητα. Στον ουρανίσκο δείχνει οξύτητα αλλά και χαρακτήρα, εκχύλισμα βατόμουρου και νότες κουφοξυλιάς στο αρωματικό τελείωμα. Να μην υποτιμηθεί, αν και σίγουρα υπερτιμημένο για ό,τι προσφέρει τελικά.

Λεπτεπίλεπτο, πράσινα πικάντικο και φρέσκο μπουκέτο, κόκκινα βατόμουρα, κεράσια, κέδρος. Ελαφρύς ουρανίσκος, με λεπτή πικράδα, λεπτό φρούτο, αλευρώδεις τανίνες, ελαφριά γλυκιά αρωματική, μέτριο τελείωμα. 16/20 2018 - 2028

Λεπτότητα και διακριτικότητα τανινών, ραφινάτη επιμήκυνση, ακριβές φρούτο.

Τα αρώματα είναι μεγάλης λεπτότητας. Ο ουρανίσκος είναι φρέσκος, κομψός, μεσαίου σώματος, με μια ελαφριά σκληρότητα στο τελείωμα. 60% cabernet franc, 25% merlot, 15% cabernet sauvignon. 85 νέο βαρέλι. 22 hl/ha, 4.500 φ.

Λογότυπο στο πώμα: A μέσα σε κύκλο (Amorim) Σκούρο, έντονο χρώμα με ελαφρά εξέλιξη. Πολύ αρωματική μύτη, φρουτώδης και άψογα ενσωματωμένη με το ξύλο. Ακριβές. Γλυκύ και απαλό από την πρώτη γουλιά, με μεταξένια υφή και εξαιρετικά ευχάριστο χαρακτήρα· με εκπλήσσει πολύ η εξαιρετική φόρμα αυτής της εσοδείας. Μήπως μεταγγίστηκε νωρίς πίσω στη δεξαμενή για να διατηρηθεί ο φρουτώδης χαρακτήρας; Μια επιτυχία που αγνοούσα.

92–94. Δείγμα από βαρέλι. Ένα αρωματικό, καπνιστό κρασί, με μια σταθερή γραμμή τανινών που του προσδίδει όγκο και συμπύκνωση. Είναι πλούσιο και με στιβαρή δομή, παραμένοντας όμως απολαυστικά φρουτώδες.