Château Barde-Haut 2015

Συγκρατημένο στυλ, με πυρήνα από δαμάσκηνο damson, βατόμουρο και cassis, που προς το παρόν συγκρατείται από λεπτόκκοκες νύξεις κέδρου, αιματώδεις και μεταλλικές. Υπάρχει ζωηρή οξύτητα στο υπόβαθρο και επίγευση μακριά και εστιασμένη· φυλάξτε το στο κελάρι ώστε οι δύο πλευρές να ενωθούν πλήρως. Καλύτερο από το 2022 έως το 2032. Παραγωγή 5.000 φιαλών-κιβωτίων.

Το καλύτερο μέχρι σήμερα από αυτό το κτήμα. Περισσότερη αρμονία και ακρίβεια από ό,τι στο παρελθόν. Υπέροχη έκφραση ώριμου φρούτου, φρεσκάδας και λεπτοϋφασμένων τανινών. Το ασβεστολιθικό terroir αναδεικνύεται πραγματικά.

Αρώματα από βατόμουρα, μύρτιλα, βρεγμένο χώμα και μαύρο τσάι. Πλήρους σώματος, πυκνό και πολυεπίπεδο, με μεσαίες, μαστιχωτές τανίνες και γευστικό τελείωμα. Δείχνει εστίαση και δύναμη. Χρειάζεται τρία ή τέσσερα χρόνια για να αρχίσει να δένει.

Το Barde-Haut 2015 είναι άμεσο, απλό και στερείται τόσο βάθους όσο και δομής, όπως ακριβώς φάνηκε en primeur. Οι γεύσεις μαύρου κερασιού, εσπρέσο, δαμάσκηνου, γλυκόρριζας και μέντας είναι ελκυστικές, αλλά δεν υπάρχει αρκετός πλούτος υφής για να πείσει. Δυστυχώς, το 2015 είναι σύντομο, συμπαγές και του λείπει η έξαρση και η πολυπλοκότητα που παλαιότερα ήταν ο κανόνας εδώ.

Πλούσιο, οπulent, με στρώσεις από σκούρα κόκκινα μούρα, δαμάσκηνα και βατόμουρα, εμπλουτισμένο με σοκολάτα, γλυκόριζα και καπνό. Το κρασί είναι συμπυκνωμένο, ώριμο, γλυκό και με έντονο ορυκτό χαρακτήρα, προσφέροντας στρώσεις από ώριμα μούρα με απαλή υφή, νόστιμα, από την αρχή μέχρι το τέλος. Μπορείτε να το απολαύσετε τώρα ή να το παλαιώσετε για περισσότερα δευτερογενή χαρακτηριστικά. Πιείτε το μεταξύ 2025–2040.

Ένα εκπληκτικό Saint-Emilion, το 2015 Château Barde-Haut εμφανίστηκε αυτή τη φορά ακόμη καλύτερο απ’ ό,τι στην κυκλοφορία του. Μια τεράστια μύτη από γλυκιά crème de cassis, μαρμελαδένια βατόμουρα, βιολέτες, δέρμα και αποξηραμένα βότανα οδηγεί σε ένα πληθωρικό κρασί με εξαιρετικό μέσο στόμα, ώριμες, μεταξένιες τανίνες, χωρίς καμία σκληρή γωνία, και ένα υπέροχο, υπέροχο τελείωμα. Το αγαπώ ήδη και σήμερα, ενώ έχει μπροστά του δύο ολόκληρες δεκαετίες κορυφαίας απόλαυσης.

Βαθύ πορφυρό-γρανάτο, πυκνό στο κέντρο, με ιώδεις ανταύγειες στην άκρη. Το μπουκέτο αποκαλύπτει σκοτεινή αρωματική παλέτα: βύνη, σοκολάτα, pumpernickel. Μόνο σε δεύτερη προσέγγιση εμφανίζεται το φρούτο, με μορφή μαύρης σταφίδας. Στόμα έντονο, κρεμώδες, σχεδόν πλούσιο, με πολύ όγκο και μια συμπυκνωμένη αρωματική ισχύ στο τελείωμα. Στην επίγευση διακρίνονται ακόμη αρκετές τανίνες που χρειάζονται χρόνο για να ενσωματωθούν. Από πλευράς δυναμικού, είναι το κορυφαίο Barde-Haut που έχω δοκιμάσει. Πιστεύω ότι στην πλήρη ωρίμανση χωρά ακόμη ένα βαθμό. Τότε θα ήταν η καλύτερη αξία του Saint-Émilion.

Βαθύ πορφυρό-ρουμπινί, πυκνό στο κέντρο, με ιώδεις αποχρώσεις στην άκρη. Το μπουκέτο αποκαλύπτει σκοτεινή αρωματική παλέτα: βύνη, σοκολάτα, pumpernickel. Μόνο στη δεύτερη προσέγγιση εμφανίζεται το φρούτο, με μορφή μαύρης σταφίδας. Στο στόμα είναι έντονο, κρεμώδες, σχεδόν πλούσιο, με πολύ μεταξένια υφή και ένα φινάλε μεγάλης, συμπυκνωμένης δύναμης. Στην επίγευση γίνονται αισθητές άφθονες τανίνες που χρειάζονται χρόνο για να ενσωματωθούν. Από πλευράς δυναμικού, είναι το κορυφαίο Barde-Haut που έχω δοκιμάσει. Πιστεύω ότι, στην πλήρη ωρίμασή του, μπορεί να κερδίσει ακόμη έναν βαθμό. Τότε θα ήταν η καλύτερη αξία του Saint-Emilion.

(80% Merlot, 20% Cabernet Franc) Πλούσιο, φρουτώδες, γλυκό μπουκέτο, ζελέ φράουλας, σταφίδες, κάσσις, κέδρος, μαύρη σοκολάτα, γλυκόριζα. Φρουτώδης, βελούδινος, φρέσκος, κομψός ουρανίσκος με δυνατή, γλυκιά φρούτα, πολλά λεπτά ταννίνες, έντονη αρωματική, πυκνή δομή, μακρύ, γεμάτο τελείωμα. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 17/20 2023 - 2038

Βαθύ γρανατόχρωμο-πορφυρό, το 2015 Barde Haut αποκαλύπτει αρώματα τριαντάφυλλου, kirsch και ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου, με πυρήνα από ζουμερά μαύρα δαμάσκηνα, έλαιο γαρυφάλλου και κανέλα. Μεσαίου έως γεμάτου σώματος, είναι στιβαρό και ελαφρώς κοκκώδες, με φωτεινό, αρωματικό φρούτο και μακρύ, γήινο τελείωμα.

Το προφίλ του 2015 ξεκαθάρισε κατά την ωρίμανσή του. Έντονα επηρεασμένο από το βαρέλι, δεν το είχαμε κατανοήσει en primeur· σήμερα προσφέρει όμορφη ποιότητα φρούτου και δομή, σε ένα ολοκληρωμένο, αρμονικό σύνολο.

Μεγάλες εξελίξεις στο Barde-Haut, με ένα κρασί μεγάλης επίγευσης, συνετά περασμένο από βαρέλι, με μια κομψότητα άγνωστη έως τώρα και ακόμη και με μια κάποια εκλέπτυνση. Θέλουμε κι άλλο.

Πυκνό γρανάτο κόκκινο. Έντονες νότες πραλίνας, αλλά και δαμάσκηνων και βύσσινων. Ονειρεύομαι μια τούρτα Black Forest! Στο στόμα το κρασί είναι νόστιμο, μεταξένιο, αλλά και φρέσκο χάρη στην τάση του. Οι τανίνες είναι μεν καλά ενσωματωμένες, αλλά προσφέρουν εξαιρετική στήριξη και εξασφαλίζουν την εξέλιξη μαζί με τη δομή, η οποία στηρίζει την αρωματική έκφραση μέχρι το τελείωμα. Ένα γοητευτικό και ελκυστικό κρασί που μπορεί κανείς ήδη να αρχίσει να απολαμβάνει με ηρεμία.