Château Beau-Séjour Bécot 2010

Δείχνει συμπαγές και πλούσιο, αλλά παραμένει φρέσκο και φρουτώδες παρά τη φωτιά, πολύ πιστό στο στιλ και συνεπώς απολύτως προτεινόμενο.

Βαθύ γρανάτο στο χρώμα, το 2010 Beau-Sejour Becot αποκαλύπτει μύτη ανυψωμένη, με ελαφρύ άρωμα ακετόνης, πάνω από έναν πυρήνα από ψητά βατόμουρα και δαμάσκηνα, με νότες από αποξηραμένα φύλλα δάφνης, μολύβι και οργωμένο χώμα. Πλήρους σώματος, ο ουρανίσκος είναι ευχάριστα ζωηρός, με σφιχτές, στιβαρές ταννίνες που στηρίζουν τα γενναιόδωρα, βοτανικά μαρμελαδένια μαύρα φρούτα, καταλήγοντας ελαφρώς μαστιχωτά.

Παραδίδει έναν απολαυστικά ζωηρό πυρήνα από linzer torte, κομφιτούρα βατόμουρου και νότες λιωμένης γλυκόριζας, μαζί με καβουρδισμένα μπαχαρικά και μια λαχταριστή πινελιά ξύλου μηλιάς στο τελείωμα. Το κράτημα είναι θαμνώδες και ενεργητικό, αποκαλύπτοντας μια λεπτή, θαμμένη ορυκτότητα. Θα εξελιχθεί υπέροχα στο κελάρι. Καλύτερο από το 2016 έως το 2028.

Πικάντικη μύτη, με σκούρα φρούτα. Πολύ εκφραστικό, με όμορφες ανθικές νότες. Οι τανίνες είναι λίγο άγουρες προς το παρόν, αλλά το βάθος του φρούτου θα αναδειχθεί. Είναι ισορροπημένο και κομψό, αλλά αυτή τη στιγμή δεν είναι ιδιαίτερα εκφραστικό, αν και η επίγευση δείχνει ωριμότητα και διάρκεια.

Υπέροχη μύτη με άφθονη μαύρη σοκολάτα, δαμάσκηνα και λίγο καφέ. Ανοίγει με ξύσμα πορτοκαλιού, δέρμα και βανίλια. Πλήρες και στρογγυλό στον ουρανίσκο, με όμορφο φρούτο και γλυκές, στιλβωμένες τανίνες. Μακρύ και υπέροχο, με πραγματικά μεταξένια υφή. Πιείτε από το 2017.

Πολύ δρυς. Πολύ εκχύλισμα επίσης. Αρκετά καταπιεστικό. Σκούρο και πυκνό. Σκληρό, μάλιστα. (RH)

Το 2010 Beau-Séjour Bécot τρυγήθηκε μεταξύ 5 και 22 Οκτωβρίου. Διαθέτει εξαιρετικό μπουκέτο, ανώτερο από οτιδήποτε προηγήθηκε: ένα μείγμα κόκκινων και μαύρων φρούτων, υπόξυλου, ορυκτών, ίριδας και θρυμματισμένης βιολέτας. Το ξύλο είναι εδώ άψογα ενσωματωμένο. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με απαλές τανίνες, λεπτή γραμμή οξύτητας και αρκετά αισθησιακή αίσθηση στο στόμα, ειδικά για μια εσοδεία 2010, κάτι που το κάνει πιο προσιτό από πολλούς ομοίους του. Υπάρχει τεράστιο βάθος και σίγουρα αποτελεί το πιο δυνατό Bécot μέχρι σήμερα. Ωστόσο, η ακρίβεια και η λεπτομέρεια στο τελείωμα το ανεβάζουν σε υψηλότερο επίπεδο από το 2009, αφήνοντάς σας με την αίσθηση ότι αποτελεί σημείο αναφοράς για την οικογένεια Bécot. Θα χρειαστεί υπομονή, αλλά θα ανταμειφθεί. Δοκιμάστηκε στο château.

Με βαθύ χρώμα, το κρασί προσφέρει μεταξένιες, γυαλισμένες υφές, γλυκά σκούρα μούρα, γλυκόριζα, θρυμματισμένη πέτρα και ώριμες τανίνες. Στον ουρανίσκο, το πλούσιο κρασί ολοκληρώνει με στρώσεις πλούσιων, ώριμων και γενναιόδωρων φρούτων, που θα βελτιώνονται μόνο με τον χρόνο.

Συμπαγές κόκκινο, πυκνό στο κέντρο, με υγιές ρουμπινί χείλος. Μύτη συμπυκνωμένη και δυνατή, ελαφρώς μεθυστική: βρασμένα κεράσια, μαρμελάδα αγριοτριανταφυλλιάς και cassis, λεπτά ευγενή ξύλα, έντονες νότες καβουρδίσματος και βανιλίνη. Στον ουρανίσκο γεμάτο, με πλούσιο σώμα· εσωτερικά ακόμη μια απαιτητική στυφάδα· διακρίνεται το τεράστιο δυναμικό παλαίωσης. Κατά κάποιον τρόπο, αυτό το ισχυρό Saint‑Emilion χρειάζεται ακόμη να βρει την ισορροπία του. Ωστόσο, από τις τελευταίες δοκιμές έχει κινηθεί προς τη σωστή κατεύθυνση.

Βαθύ πορφυρό-γρανάτο, πυκνό στο κέντρο, με μωβ ανταύγειες στην άκρη. Έντονο μπουκέτο κερασιού, διακριτικά ξηρό με νότα κοτσανιού. Σαρκώδης ουρανίσκος, ελαφρώς αλευρώδης, δείχνει στήριξη, πάντα με έντονο χαρακτήρα. Μπορεί να εξελιχθεί ακόμη. (17/20). 12: Σκούρο, βαθύ γρανάτο, με γαλάζια λάμψη. Ιδιόρρυθμο, ελαφρώς κολλώδες μπουκέτο, σαν να υπάρχει ένας πέπλος από πάνω. Στο στόμα, αυστηροί «μύες» και οξύτητα που δεν έχει ακόμη ενσωματωθεί πλήρως. Δείχνει επιφανειακό και αναζητά αρμονία. Πολύ δύσκολο να αξιολογηθεί. Υπάρχουν καλύτερες φιάλες; (17/20). 13: Συμπαγές κόκκινο, πυκνό στο κέντρο, με ρουμπινί περίγραμμα προς τα έξω. Μύτη γεμάτη δύναμη, ελαφρώς μεθυστική, βρασμένα κεράσια, μαρμελάδα αγριοτριανταφυλλιάς και cassis, ανοιχτόχρωμα ευγενή ξύλα, έντονες νότες καβουρδίσματος και βανιλίνη. Στο στόμα γεμάτο, με γενναιόδωρο σώμα, εσωτερική τανικότητα που ακόμη απαιτεί, διακρίνεται το τεράστιο δυναμικό παλαίωσης. Κάπως αυτό το ισχυρό Saint Emilion χρειάζεται ακόμη να «δέσει». Ωστόσο —από τις τελευταίες δοκιμές— έχει κινηθεί προς τη σωστή κατεύθυνση.

Σφαιρική μορφή, πολύ αρμονικό, καθαρό, μακρύ κρασί, με διακριτική εξέλιξη στο στόμα που το ξεχωρίζει από ορισμένους ομοίους του.

Το κτήμα βρίσκεται στην άκρη του ασβεστολιθικού οροπεδίου του Saint-Émilion, το οποίο οι Γαλλορωμαίοι λάξευσαν στην επιφάνειά του για να φυτέψουν αμπέλια. Στον Μεσαίωνα, εξορύχθηκε και το υπέδαφος για την εξαγωγή οικοδομικής πέτρας. Σήμερα, τα βαρέλια αναπαύονται γαλήνια σε αυτές τις στοές. Το grand vin 2010 παρουσιάζεται με κομψότητα, στολισμένο με ρουμπινί ανταύγειες. Στη μύτη προσφέρει μια λεπτή σύζευξη ζεστασιάς και φρεσκάδας, με νότες κέδρου, δάσους, λιωμένης φράουλας και ευκαλύπτου. Στο στόμα γέρνει προς τη γενναιοδωρία, αλλά στηρίζεται σε στιβαρές τανίνες και φρέσκο ξύλο, που του δίνουν ανάγλυφο και δομή. Ένα μπουκάλι που θα εκτιμηθεί τόσο νέο (δύο ή τρία χρόνια) όσο και πιο παλαιωμένο (δέκα χρόνια).

πυκνή επίθεση, μαλακό μέσο του στόματος, όμορφο κομψό φρούτο, πολύ αρωματικό, μέτρια τανικό.

Φρουτώδες, βαθύ, πικάντικο, αγροτικό μπουκέτο· μπλε μούρα, κεράσια Amarena, σοκολάτα, καπνός. Κλασικός, στιβαρός, δυνατός, πικάντικος ουρανίσκος με άφθονες τανίνες, πλούσιο φρούτο, καλοδομημένο «σκελετό», έντονα αρώματα, πολύ μακρύ και αυστηρό τελείωμα. 18/20 2020 - 2038

Στο πλούσιο, πληθωρικό ύφος ενός υπερώριμου Merlot, πρόκειται για ένα γεμάτο κρασί που προσφέρει γενναιόδωρα αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου, με τανίνες πυκνές αλλά όχι υπερβολικές. Είναι άριστα δομημένο και αναδεικνύει με περηφάνια την κομψότητά του, το εκλεπτυσμένο φρούτο και την ισορροπία μεταξύ φρούτου και τανινών. Είναι ένα κρασί για μακρόχρονη παλαίωση, αλλά σίγουρα θα πίνεται ευχάριστα σε 5–10 χρόνια.