Βοηθός
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Château Belgrave 2015
Διαθέσιμο μόνο 1
Απόθεμα στο ακίνητο - Αποστολή από 7 Σεπτεμβρίου 2026
Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!
Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...
Περιγραφή
Χαρακτηριστικά και Συμβουλές Γευσιγνωσίας για το Château Belgrave 2015
Γευσιγνωσία
Χρώμα
Αυτό το κόκκινο κρασί αποκαλύπτει μια βαθιά χρωματική απόχρωση γρανάτη με βιολετί ανταύγειες, αντανακλώντας την υπέροχη συμπύκνωσή του.
Μύτη
Υπέροχα κομψό, το αρωματικό μπουκέτο ανοίγει με κυρίαρχες νότες μαύρου φραγκοστάφυλου, κερασιών με σοκολάτα και ζεστών δαμάσκηνων. Στη συνέχεια αποκτά πολυπλοκότητα με διακριτικές πινελιές κέδρου, καπνού και γλυκόριζας, καθώς και ανθικές αποχρώσεις λιλά και νύξεις δασικού εδάφους.
Στόμα
Η απαλή προσέγγιση αποκτά ταχύτατα ένταση, προσφέροντας μια πλούσια και γευστική υφή που στηρίζεται από μεταξένιες, εξαιρετικά λεπτές τανίνες. Το μεσαίου σώματος στόμα αποκαλύπτει ζωντανά αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, βοτάνων και μπαχαρικών, ενισχυμένα από μια πινελιά κακάο. Το τελείωμα παραμένει μακρύ, αναδεικνύοντας ταυτόχρονα φρεσκάδα, ευγένεια και καρύκευμα.
Συνδυασμός Φαγητού και Κρασιού
Αυτό το κρασί συνδυάζεται υπέροχα με ψητά ή στη σχάρα κόκκινα κρέατα, όπως ένα κόντρα φιλέτο ή παϊδάκια αρνίσια. Θα αναδείξει επίσης πιάτα σε σάλτσα, κρέατα κυνηγίου, ψητά πουλερικά όπως η πάπια, καθώς και πιάτα με μανιτάρια ή τρούφα. Για να κλείσετε το γεύμα, ωριμασμένα σκληρά τυριά όπως το Comté ή η Παρμεζάνα αποτελούν εξαιρετικές επιλογές.
Σερβίρισμα και Παλαίωση
Για να απολαύσετε πλήρως το Château Belgrave 2015, συστήνεται να το σερβίρετε σε θερμοκρασία περίπου 15,5°C και να το μεταγγίσετε σε καράφα μία έως δύο ώρες πριν τη γευσιγνωσία. Αυτό το κρασί μπορεί να απολαυστεί ήδη τώρα, αλλά οι δυνατότητές του του επιτρέπουν να παλαιώσει ευνοϊκά στο κελάρι, με ένα παράθυρο κατανάλωσης που εκτείνεται έως περίπου το 2032.
Η Κομψότητα και η Δομή ενός Grand Cru Classé από το Haut-Médoc
Το Κτήμα
Κάποτε κυνηγετικό περίπτερο επί Λουδοβίκου ΙΔ', το κτήμα στράφηκε στην αμπελουργία τον 19ο αιώνα και πήρε το όνομα Château Belgrave γύρω στο 1845. Βρίσκεται στο Saint-Laurent-Médoc, στην περιοχή του Μπορντό στη Γαλλία, και αναγνωρίστηκε ως Πέμπτο Grand Cru Classé το 1855. Υπό τη διαχείριση του οίκου Dourthe από το 1979, αποκτήθηκε το 1997 από την οικογένεια Meffre. Σήμερα, οι Julien και Ludovic Meffre ηγούνται του κτήματος, τηρώντας μια φιλοσοφία που συνδυάζει τον σεβασμό στην παράδοση με σύγχρονες μεθόδους.
Ο Αμπελώνας
Ο αμπελώνας των 59 εκταρίων, που βρίσκεται εντός της ονομασίας Haut-Médoc, εκτείνεται σε δύο λόφους από χαλίκι με υψόμετρο μεταξύ 23 και 26 μέτρων. Τα αμπέλια ευδοκιμούν σε βαθιά εδάφη από χαλίκι και βότσαλα που στηρίζονται σε αργιλικό υπέδαφος. Δεσμευμένο σε μια ισχυρή περιβαλλοντική προσέγγιση, το κτήμα είναι πιστοποιημένο ως Haute Valeur Environnementale (Υψηλή Περιβαλλοντική Αξία) και Terra Vitis. Η διαχείριση του αμπελώνα ενθαρρύνει τη βιοποικιλότητα μέσω της οικολογικής βόσκησης με πρόβατα, της φύτευσης φυτοφρακτών και της χρήσης φυτών εδαφοκάλυψης ανάμεσα στις σειρές.
Η Χρονιά
Η χρονιά χαρακτηρίστηκε συνολικά από πολύ ευνοϊκές καιρικές συνθήκες. Η απουσία ακραίων καιρικών φαινομένων επέτρεψε έναν ισορροπημένο κύκλο ανάπτυξης. Αυτές οι ιδανικές συνθήκες οδήγησαν τα σταφύλια σε βέλτιστη ωριμότητα κατά τη στιγμή του τρύγου.
Οινοποίηση και Παλαίωση
Η δημιουργία του Château Belgrave 2015 ευνοήθηκε από μια σημαντική τεχνική καινοτομία για το κτήμα, με τη χρήση, για πρώτη φορά, ενός οπτικού μηχανήματος διαλογής για την αυστηρή επιλογή των σταφυλιών. Η οινοποίηση πραγματοποιείται ανά αγροτεμάχιο σε ένα κελάρι βαρύτητας, επιτρέποντας τον απαλό χειρισμό του τρύγου. Το κρασί στη συνέχεια παλαιώνει υπό προσεκτικά ελεγχόμενες συνθήκες σε δρύινα βαρέλια.
Ποικιλίες Σταφυλιών
74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 3% Petit Verdot.
