Château Bellefont-Belcier 2016

Ένα εκλεκτό και ταυτόχρονα στιβαρό κόκκινο κρασί από το Saint-Émilion Grand Cru

ΤοChâteau Bellefont-Belcier είναι ένα Grand Cru Classé από την ονομασία Saint-Émilion Grand Cru. Με συνολική έκταση 13,5 εκταρίων, ο αμπελώνας είναι φυτεμένος σε ένα ασβεστολιθικό οροπέδιο, με νότια προσανατολισμένη πλαγιά με αργιλικά και ασβεστολιθικά εδάφη. Το κρασί παλαιώνει σε βαρέλια, με 80% νέα βαρέλια και 20% βαρέλια που έχουν χρησιμοποιηθεί για ένα προηγούμενο κρασί, για περίοδο 16 έως 20 μηνών, ανάλογα με την εσοδεία. Το Château Bellefont-Belcier 2016 αποτελείται από ένα χαρμάνι από 65% Merlot, 20% Cabernet Franc και 15% Cabernet Sauvignon.

Μετά την εμφάνιση ενός αντικυκλώνα στα μέσα Ιουνίου, ξεκίνησε το καλοκαίρι, το οποίο χαρακτηρίστηκε από ζέστη και ξηρασία, οδηγώντας σε έλλειψη νερού. Τα ασβεστολιθικά και αργιλοασβεστολιθικά εδάφη του Saint-Émilion ανταποκρίνονται τέλεια σε αυτές τις ακραίες συνθήκες και επιτρέπουν τη βέλτιστη ωρίμανση των μούρων. Η συγκομιδή των σταφυλιών πραγματοποιήθηκε ειρηνικά από τις 11 έως τις 22 Οκτωβρίου.

Κατά τη γευστική δοκιμή, το château Bellefont-Belcier 2016 εμφανίζει ένα όμορφο χρώμα. Το κρασί αποκαλύπτει πολύ έντονα αρώματα στη μύτη, έναν νόστιμο χαρακτήρα που αργότερα αναπτύσσει στο στόμα μια ταυτόχρονη φινέτσα και δύναμη. Όλα αυτά είναι χτισμένα πάνω σε μια ταννική δομή που είναι τόσο λεπτή όσο και απαλά αισθητή. Σίγουρα ένα κρασί με μεγάλες δυνατότητες διατήρησης!