Château Calon Ségur 2022

Βαθύ, με ώριμο φρούτο, πλούσιο μπουκέτο, έντονα ορυκτό, μποργκονέζικο ύφος, αλλά ζεστό στο φρούτο, συναρπαστικό· στον ουρανίσκο στρογγυλό, απαλό, συμπυκνωμένο, ώριμο φρούτο, εξαιρετικά λεπτές ταννίνες, μπόλικα μπαχαρικά και μεγάλη ακρίβεια, σχεδόν ατελείωτη επίγευση, φλούδα πορτοκαλιού στο τελείωμα. Δύναμη και φρεσκάδα συνδυασμένες με κομψότητα και γοητεία.

Ένας σταθερός ρυθμός από cassis, σκούρα δαμάσκηνα και μαρμελάδα μαύρου κερασιού δένει άψογα με νότες από πασχαλιά, γλυκόριζα, σκλήθρο και κάστανο. Διατηρεί κομψό, γυαλισμένο προφίλ έως την παρατεταμένη επίγευση, ενώ μια διακριτική γήινη νότα προσφέρει ευχάριστο αντίβαρο. Αποτυπώνει την ουσία της εσοδείας. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot. Καλύτερη περίοδος από το 2027 έως το 2045. Παραγωγή 7.083 κιβωτίων.

Πλούσια και ζωηρή μύτη, συγκεντρωμένη και αλκοολική. Στον ουρανίσκο όμως είναι τραγανή και καθαρή, με δάγκωμα στα φρούτα κεράσι, δαμάσκηνο και μαύρη σταφίδα, μαζί με μια πινελιά γλυκιάς φράουλας και βοτανικού σμέουρου στη μέση που δίνει άμεση ενέργεια πριν εμφανιστούν η καθαρή συμπύκνωση και το βάρος του κρασιού. Όχι τόσο στην υφή όσο στις ώριμες γεύσεις, με δροσερές, δυσεώδεις τανίνες με πετρώδεις ακμές και καθαρά αρώματα γλυκόριζας και γαρύφαλλου. Ακόμη τανυσμένο αλλά λεπτομερές, με στοιχεία γενναιοδωρίας. 2% Petit Verdot ολοκληρώνει το χαρμάνι. pH 3,65. Απόδοση 26 hl/ha. Παλαίωση 17 μήνες, 30% νέα δρυς.

Μελάνι σκοτεινό στο χρώμα και εξίσου σκοτεινό στο φρουτώδες προφίλ του, το κρασί ξεκινά με άρωματα από βατόμουρο, crème de cassis, καπνό, μολύβι και λουλούδια. Ο ουρανίσκος είναι φρέσκος, ενεργητικός και γεμάτος στρώσεις από μαύρη σταφίδα, βατόμουρο, ασιατικά μπαχαρικά και εσπρέσο. Το κρασί είναι δυνατό, συμπυκνωμένο και κοφτερό, με ζωηρό, ανυψωμένο, σταθερό τελείωμα που κλείνει με μια πινελιά αλμυρών φρούτων και σοκολατένιας μέντας στο τελείωμα. Το χαρμάνι είναι 70% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 5% Cabernet Franc και 1% Petit Verdot. Πιείτε το από το 2030 έως το 2060.

Σκούρο ρουμπινί χρώμα με αδιαφανή πυρήνα, μωβ ανταύγειες και διακριτικό φωτισμό στο ώχρας χείλος. Στη μύτη, λεπτές νότες από βανίλια bourbon και μαύρο κεράσι, με μια υποψία nougat και σύκου. Ο ουρανίσκος είναι τεντωμένος και κομψός, με λεπτό φρούτο, καλή φρεσκάδα, ώριμες, υποστηρικτικές τανίνες και ένα ισχυρό, ορυκτό και επίμονο τελείωμα, που δείχνει μήκος και δυνατότητα παλαίωσης. (25/1, +30, PM).

Το flagship 2022 Château Calon Ségur αποτελείται από 70% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot και τα υπόλοιπα Cabernet Franc και Petit Verdot. Είναι ένα επιβλητικό κρασί από αυτό το château, με υπέροχη μύτη από πιο σκούρα φραγκοστάφυλα, καπνιστό καπνό, σοκολατένια δρυ, γραφίτη και γόνιμο έδαφος. Αυτό το γεμάτο σώμα, βαθύ, πλούσιο Saint-Estèphe έχει στρογγυλή, πολυεπίπεδη αίσθηση στο στόμα, αξιοσημείωτα καθαρές τανίνες και άψογη συνολική ισορροπία. Θα χρειαστεί μια δεκαετία για να χάσει τη νεανική του πληθωρικότητα, αλλά πρόκειται για πραγματικά συναρπαστικό κρασί! Μην το χάσετε.

Τανίνες με υφή σχιστόλιθου και κιμωλίας, επιδέξια παλαίωση με έμφαση στο Cabernet Sauvignon. Η ένταση και η συμπύκνωση είναι γοητευτικές, με άφθονη μαύρη σοκολάτα, εσπρέσο, κόκκο κακάο, γλυκόριζα και crème de cassis· εξαιρετικά απολαυστικό, με ξεκάθαρη δυνατότητα παλαίωσης. 100% νέας δρυς στα κελάρια. Απόδοση 28 hl/ha μετά από χαλάζι. Τρύγος από 6 έως 27 Σεπτεμβρίου.

Εντελώς συγκρατημένο στη μύτη, με αλαζονικές νότες κινεζικής λάκας και στη συνέχεια λουλουδιών (τριαντάφυλλο, πικραλίδα, ποτ πουρί). Πλούσιο και περιβάλλον στο στόμα, χαϊδευτικό, με υφή κασμίρ που μετατρέπεται σε διαπεραστική ένταση οξύτητας, προσδίδοντας μια ηλεκτρισμένη λεπτότητα. Το τελείωμα, αλμυρό και δελεαστικό, αφήνει μια νόστιμη επίγευση φρεσκοκομμένου καφέ.

Το βάθος που επιδεικνύει το μπουκέτο του Calon Ségur λέει πολλά για τις φιλοδοξίες αυτού του cru. Βεβαίως, η παλαίωση είναι παρούσα, αλλά απέχει πολύ από το να είναι κυρίαρχη. Παραχωρεί γρήγορα τη σκηνή σε φρουτώδεις, πικάντικες και ορυκτές αποχρώσεις, με αρώματα κουφοξυλιάς, μύρτιλου, γλυκών μπαχαρικών και κέδρου. Στο στόμα, το κρασί αρχίζει επιδεικνύοντας το πλάτος και την πληρότητά του. Προετοιμάζει το έδαφος —ίσως με λίγο υπερβολική γοητεία—, αλλά πιθανότατα επιδιώκει να διοχετεύσει την απίστευτη δύναμη που φέρνει μαζί της η τανική δομή. Το κρασί δεν παραλείπει επίσης να υπογραμμίσει τη φρεσκάδα του και την ικανότητά του να δημιουργεί αρμονία σε ένα δυναμικό πλαίσιο. Για μένα, είναι μία από τις μεγαλύτερες επιτυχίες του Calon Ségur μέχρι σήμερα. Δεν είμαστε πολύ μακριά από το Γκραάλ. Θα έρθει, είμαι πεπεισμένος.

Μαύρο χρώμα. Μύτη έντονη, λεπτή, φρουτώδης, καθαρή, σύνθετη, εκλεπτυσμένη και πικάντικη. Γίνεται πιο βαθιά με το ανακάτεμα του ποτηριού, με αποχρώσεις κερασιού, λουλουδιών και βανίλιας. Επιμελής στην είσοδο, πολύ, πολύ αρωματικό στο μέσο, με χαριτωμένη υφή· το κρασί ανεβαίνει μετά το μέσο της γεύσης. Έπειτα αποκτά απαλά στοιχεία πριν τελειώσει πολύ, πολύ μακρά, με σχολαστικές και βαθιές απτικές αποχρώσεις μαύρων φρούτων. Όλα αυτά χωρίς καμία γωνιώδη ταννικότητα. Είναι υπέροχο. Χάρμα μείγματος: 70% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Αλκοόλ: 15% - pH: 3,8. Απόδοση: 26 hl/ha.

Λαμπερό, σαπιδώδες, μια αρχιτεκτονική καθεδρικού με ένα βέλος από επιβλητικές, ραφινάτες ταννίνες γύρω από το οποίο τυλίγεται ο ουρανίσκος, αποκαλύπτοντας πολτοποιημένα κόκκινα και μαύρα φρούτα, λεπτή γλυκόριζα, άνθος θυμαριού, κακάο και μπαχαρικά. Λίγο περισσότερο Merlot φέτος, όπως σχεδόν σε όλο το Médoc, τόσο ταιριαστή είναι η χρονιά.

Ένα δυναμικό κρασί με σκούρες τανίνες και μεγάλη συμπύκνωση, πραγματικά εξαιρετικό. Είναι ένα μεγάλο κρασί, με άρωμα σκούρου καφέ, γεμάτο μαύρα φρούτα και πυκνότητα, έτοιμο να το απολαύσετε από το 2028.