Château Canon 2018
Δωρεάν παράδοση για παραγγελίες άνω των £300
100% ασφαλής πληρωμή
Εγγυημένη προέλευση των προϊόντων
Η κομψότητα και η δύναμη ενός Premier Grand Cru Classé του Saint-Émilion
Ένα πραγματικό αριστούργημα από το διάσημο Grand Cru Classé του Saint-Émilion, η εσοδεία 2018 του Château Canon είναι αναμφισβήτητα μία από τις μεγαλύτερες επιτυχίες του.
Μετά από έναν βροχερό χειμώνα και μια βροχερή άνοιξη, ακολούθησε ένα όμορφο καλοκαίρι, που επεκτάθηκε καλά στο ξηρό και ηλιόλουστο φθινόπωρο, το οποίο παρήγαγε ένα θαύμα. Στο Château Canon, ο τρύγος ξεκίνησε στις 7 Σεπτεμβρίου με Merlot και ολοκληρώθηκε στις 5 Οκτωβρίου με Cabernet Franc.
Αναμειγνύοντας Merlot (72%) και Cabernet Franc (28%), το Château Canon 2018 εκφράζει όλο το μεγαλείο του terroir του Saint-Émilion, όπου γεννήθηκε, στη δεξιά όχθη του Μπορντό.
Στη δοκιμή, το Château Canon 2018 παρουσιάζει έντονα αρώματα φρούτων που ξεπηδούν από το ποτήρι. Το αρωματικό μπουκέτο είναι αρκετά γενναιόδωρο, με νότες από μαύρα φρούτα, κεράσι και μαρσίπανο, ακολουθούμενες από φρέσκες νότες μέντας και λεπτές λουλουδένιες νότες, που παραπέμπουν σε τριαντάφυλλο. Στο στόμα, ωστόσο, το κρασί εκφράζεται πλήρως, με υπέροχη πυκνότητα και δομημένες τανίνες με μεταξένια πινελιά. Ο ουρανίσκος είναι δυνατός, αναπτύσσει μια καυστική οξύτητα και διατηρεί υπέροχα ώριμα και γευστικά φρούτα. Μια υπέροχη χρονιά, που χαρακτηρίζεται από τη χάρη και τη φινέτσα του Château Canon.
The 2018 Canon is blended of 72% Merlot and 28% Cabernet Franc, with a pH of 3.69 and 14% alcohol. Deep purple-black in color, it comes sashaying out of the glass with glamorous notes of cinnamon stick, baked blackberries, black cherry compote and licorice plus an undercurrent of plum preserves and smoked meats and, with coaxing, reveals a lovely floral signature of candied violets and red roses. Medium to full-bodied, the palate is wonderfully soft-spoken, whispering of fragrant floral and earthy scents beneath a core of profound, mouth-coating black and blue fruits, draped in a high level of super ripe, plush tannins, finishing with amazing freshness and perfume with loads of mineral sparks emerging.