Château Cap de Mourlin 2020

Τραγανό και φρέσκο, καθαρό και καλοπαρουσιασμένο, αρκετά σφιχτό προς το παρόν, κουλουριασμένο και κλειστό προς το μέσο του ουρανίσκου, οπότε προσφέρει αρκετά αυστηρά, υψηλών τόνων, πικάντικα άκρα και μικρή ανάπτυξη. Ωστόσο, το πλαίσιο είναι εξαιρετικό και η υφή κομψή και λεπτή. Έχει ζουμερότητα και αλμύρα, άρα πολλά ωραία στοιχεία, αλλά το ψημένο/τοστ χαρακτήρα είναι αρκετά έντονο και ξεχωρίζει.

Πολύ εκλεπτυσμένο και μεταξένιο, με μεσαίο σώμα και φρέσκια οξύτητα, με υπότονο φλούδας πορτοκαλιού. Ελαφρά μαστιχωτό τελείωμα. Πολλοί υπότονοι κιμωλίας, ιωδίου και όστρακου στρειδιού στο μπλε φρούτο. Να καταναλωθεί μετά το 2024.

65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon. Δείγμα βαρελιού. Στρογγυλό αλλά δομημένο, με σταθερές τανίνες στο προσκήνιο. Η βανιλάτη δρυς είναι κάπως βαριά και χρειάζεται να υποχωρήσει, αλλά υπάρχουν σκούρα και κόκκινα φρούτα. Η δρυς απλώς λίγο έντονη. (JL)

Το 2020 Cap de Mourlin είναι αδυσώπητο και γωνιώδες, με περιορισμένο φρούτο, βάθος και φρεσκάδα. Πικρές, στυφές τανίνες το κάνουν δύσκολο στη δοκιμή.

Μεταξένιο, φρέσκο, ζωηρό και κιμώδες, το κρασί προσφέρει έναν κομψό, αισθησιακό ουρανίσκο γεμάτο στρώσεις από κεράσια επικαλυμμένα με σοκολάτα, γλυκόρριζα και εσπρέσο, με μια πινελιά κερασιού στο τελείωμα. Πιείτε το από το 2023 έως το 2038.

Βαθύ ρουμπινί, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις. Διακριτικό νουγκά, ώριμα δαμάσκηνα, σκούρα μούρα, λεπτή καρυδάτη νότα. Μεσαίο σώμα, λεπτές αποχρώσεις κόκκινου κερασιού, ενσωματωμένες τανίνες, ορυκτώδες τελείωμα, φρέσκο στυλ.

Καθαρές και σύγχρονες αρωματικές νύξεις νέας δρυός, υψηλή ωρίμανση φρούτου, πιπέρι και ξηρά μπαχαρικά. Μάλλον πυκνό στόμα με υψηλή εκχύλιση, νεανικό και σφιχτό αλλά χωρίς σκληρές γωνίες· μετά από περαιτέρω élevage και παλαίωση στη φιάλη πιθανότατα θα φτάσει σε καλή αρμονία, με γενναιόδωρες γεύσεις σκούρων φρούτων και ένα μακρύ, μυώδες τελείωμα.

Δοκιμασμένο σε πολλές περιπτώσεις, το 2020 Château Cap De Mourlin είναι ένα γοητευτικό Saint-Émilion με μεσαίο σώμα, που προσφέρει τυπικά αρώματα και γεύσεις ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, σιδήρου, καινούριου δέρματος και ρινισμάτων μολυβιού, με μια νότα λουλουδιών που αναδύεται με τον χρόνο στο ποτήρι. Είναι ισορροπημένο, με καλή ένταση στο μέσο του ουρανίσκου, ώριμες τανίνες και συνολικά ένα όμορφο, κομψό 2020 που θα εξελιχθεί για 15 χρόνια εφόσον αποθηκευτεί σωστά.

Kunz δείγμα από βαρέλι 2021: βελούδινο, πυκνό, δυνατό, πολυτελές μπουκέτο, ζελέ βατόμουρου, κρέμα σοκολάτας, βανίλια, βερνίκι παπουτσιών. Ισχυρός, βελούδινος, φρουτώδης, έντονα εκχυλισμένος ουρανίσκος με πολλά ταννίνες, δυνατή γλυκιά φρούτα, πλατιά, ογκώδης δομή, γλυκά, σκοτεινά αρώματα, ξηραντικό τελείωμα.

Μεταξένιο, πυκνό, ισχυρό και πολυτελές μπουκέτο με ζελέ βατόμουρου, κρέμα σοκολάτας, βανίλια, γυαλιστικό παπουτσιών. Δυνατός, βελούδινος, φρουτώδης, έντονα εκχυλισμένος ουρανίσκος με άφθονες τανίνες, πλούσιο γλυκό φρούτο, πλατιά, ρωμαλέα δομή, γλυκά, σκοτεινά αρώματα, ξηραντική επίγευση. 17/20 2026 - 2040

Σκούρο δαμασκηνί χρώμα· αρώματα βατόμουρου και loganberry, πικρές νιφάδες μαύρης σοκολάτας, με σχιστόλιθο και θρυμματισμένους βράχους· διαθέτει σφιχτές τανίνες και είναι αρκετά αυστηρό. Χρειάζεται χρόνο, με ξεκάθαρο δυναμικό παλαίωσης, βάθος και χαρακτήρα. Απόδοση 44 hl/ha, μηλογαλακτική ζύμωση σε καινούρια δρύινα βαρέλια.

Με βαθύ γρανάτο-πορφυρό χρώμα, το 2020 Cap de Mourlin ανοίγει με άμεσα αρώματα ζουμερών μαύρων δαμάσκηνων, κερασιών καλυμμένων με σοκολάτα και μουριών, ακολουθούμενα από νύξεις spice cake, λοβό βανίλιας και σπασμένου μαύρου πιπεριού. Στο στόμα, μεσαίου έως γεμάτου σώματος, είναι πλούσιο και ανοιχτής πλέξης, με άφθονα πικάντικα μπλε και μαύρα φρούτα και απαλή οξύτητα, τελειώνοντας πικάντικα.

90-91

Το κρασί ανοίγει με νότες φρέσκων κόκκινων φρούτων, φραγκοστάφυλου και μύρτιλου. Ο ουρανίσκος είναι αέρινος και λεπτός, παρά τις νότες παλαίωσης που παραμένουν κάπως έντονες. Το τελείωμα είναι φρέσκο.

Το Cap de Mourlin 2020 παρουσιάζεται αρμονικό και ελκυστικό. Ενώ το μπουκέτο αποκαλύπτει αποχρώσεις κόκκινων μούρων και μπαχαρικών, ο ουρανίσκος δείχνει ένα ζουμερό, ισορροπημένο κρασί με συμπαγείς τανίνες που αξίζει λίγο χρόνο για να ανοίξει. Μια παραμονή στην κάβα θα το φροντίσει.

Απλό στόμα, με έλλειψη απαλότητας και λιπαρότητας.