Château Coutet 2003

Δεν δόθηκε σημείωση γευσιγνωσίας.

Μέλι, τάρτα μήλου και φλούδα λεμονιού. Πλούσιο σώμα, μέτρια γλυκό και πολύ πικάντικο, με έντονες γεύσεις από μάκις, μήλο και μέλι. Μακριά επίγευση. Πυκνό και δυνατό. Καλύτερο μετά το 2010. Παράχθηκαν 4.165 κιβώτια.

Το 2003 Coutet διαθέτει ένα καλά ορισμένο μπουκέτο, λαμβάνοντας υπόψη ότι ήταν η χρονιά του καύσωνα. Όμορφα αρώματα κίτρινης δαμάσκηνας και μανταρινιού έχουν διατηρήσει τη φρεσκάδα τους. Ο ουρανός είναι τραγανός και τεντωμένος, με κηρώδη υφή, με κίτρινη δαμάσκηνα και κυδώνι, αρμονικός και ισορροπημένος, με φρέσκο και επίμονο τελείωμα. Αυτό αξίζει ένα χειροκρότημα. Δοκιμάστηκε από φιάλη ex-château που σερβιρίστηκε στο κτήμα.

Μέλι, φλούδα εσπεριδοειδών, ροδάκινο, νεκταρίνι, βανίλια και ανθικές νότες οδηγούν σε ένα πλούσιο, ώριμο, βελούδινο γλυκό λευκό Bordeaux, γεμάτο με τροπικά φρούτα σκεπασμένα με μέλι, κρεμ μπρουλέ και μέλι.

Αρκετά βαθύ χρυσό χρώμα. Στη μύτη υπάρχει ακόμη λίγη ξυλώδης νότα, ζαχαρωμένα φρούτα, ανανάς και κυδώνι, με πυκνή και πολυτελή γλύκα· κάποια εξέλιξη, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει γλυκιά παρουσία, ώριμο φρούτο και πυκνό, έντονο τελείωμα. Νέο αλλά δυνατό.

Μεσαίο κίτρινο, λεμονί αντανακλάσεις. Ευθύγραμμο μπουκέτο, λεπτά κατανεμημένη βοτρύτης, διακριτική νότα μοσχάτου, εκλεπτυσμένη ορυκτότητα. Στον ουρανίσκο, πολλή παρούσα γλύκα, νότες πηκτίνης, μαγειρεμένο ροδάκινο· η γλύκα προς το παρόν κάπως κυριαρχική, ακόμη πιο έντονη στο τελείωμα· πιο λεπτόσωμο από συγκρίσιμους ανταγωνιστές, με περιθώριο εξέλιξης.

04: Μεσαίο κίτρινο με λεμονί αντανακλάσεις. Ευθύγραμμο μπουκέτο· λεπτά κατανεμημένο βοτρύτη, διακριτική νότα μοσχάτου, εκλεπτυσμένη ορυκτότητα. Στον ουρανίσκο, πολλή παρούσα γλυκύτητα· βραστά ροδάκινα, πηκτίνη – η γλυκύτητα προς το παρόν φαίνεται να υπερισχύει ελαφρώς, κάτι που γίνεται σαφές στο τελείωμα. Κάπως πιο λεπτόσωμο από συγκρίσιμους ανταγωνιστές. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 17/20 2008–2030

Προερχόμενο από ένα από τα μεγαλύτερα κτήματα της ονομασίας, αυτό το κρασί παρουσιάζεται με ρόμπα με χρυσοκίτρινες ανταύγειες. Προσφέρει ένα κομψό μπουκέτο, όπου τα ώριμα φρούτα συνδυάζονται με σταφίδες, έντονα αρώματα μοσχάτου και μια ψημένη νότα. Στον ουρανίσκο, ο πλούτος παραμένει αρμονικός, αφήνοντας μια εντύπωση φινέτσας. Το τελείωμα αποκαλύπτεται με νότες πάστας φρούτων.

Χρώμα κίτρινο του ήλιου. Έντονη, φρουτώδης και φρέσκια μύτη με μια νότα πορτοκαλιού. Πλούσιο στην επίθεση, πολύ μαλακό στη μέση του στόματος, αέρινο και απαλο, με σύνθετη γεύση μανταρινιού και βανίλιας· το κρασί τελειώνει μακρύ, νόστιμο και απολαυστικό. pH: 3,5, υπολειμματικά σάκχαρα: 150 g/L.