Château Coutet 2017

Διακριτική μύτη· γεμάτη επίθεση, καλοδομημένο, ισχυρό, με κυρίαρχη γλύκα στο τελείωμα.

Νεανικά συμπυκνωμένο, με μια νότα πράσινου τσαγιού που αγκαλιάζει έναν πυκνό πυρήνα από κρεμώδη ανανά, τσάτνεϊ κίτρινου μήλου, ζαχαρωμένο ροζ γκρέιπφρουτ και κυδώνι. Το μακρύ τελείωμα είναι ιξώδες αλλά φωτεινό, γενναιόδωρα επιχρυσωμένο με γοητευτικές νότες καβουρδισμένου αμυγδάλου και φουντουκιού. Sémillon, Sauvignon Blanc και Muscadelle. Καλύτερο από το 2022 έως το 2045. Παρήχθησαν 2.000 κιβώτια.

Με πλούσιο ηλιόχρωμο κίτρινο χρώμα, παρουσιάζει στη μύτη καλή συγκέντρωση από διακριτικά πικάντικο τζίντζερ, ακολουθούμενη από πλούσιες γεύσεις εσπεριδοειδών και τάρτας βερίκοκου, φτάνοντας σχεδόν έως τη λευκή τρούφα. Είναι γκουρμέ χωρίς να λιγώνει, χάρη στα εδάφη του Barsac που χαρίζουν υπέροχη φρεσκάδα σε όλη τη γεύση. Η οξύτητα δεν είναι τόσο εστιασμένη όσο σε κλασικές χρονιές για την ονομασία, όμως έχει ζωντάνια και προσωπικότητα και αποτελεί ξεκάθαρη επιτυχία στη συγκεκριμένη εσοδεία.

Ουάου. Εξαιρετική εστίαση και ένταση σε αυτό το κρασί, με ζωηρή γλυκύτητα και μακριά, γραμμική αίσθηση στο κέντρο του ουρανίσκου. Νότες από φλούδα πορτοκαλιού, λεμόνι και ροδάκινο. Φρέσκο τελείωμα. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.

Barsac. 75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle. Ασυνήθιστο άρωμα – πάστα αμυγδάλου και κάτι πιο βοτανικό, καθώς και πλούσια, πικάντικα εσπεριδοειδή. Ισχυρές γεύσεις πικρού πορτοκαλιού, βαθιές και επίμονες. Περισσότερη δύναμη παρά κομψότητα σε αυτό το στάδιο. Μακρά, ζωηρή επίγευση. (JH)

Το Coutet 2017 έχει πολύ πιο ελκυστικό μπουκέτο από το 2016, με αρώματα αποξηραμένου μελιού, λευκού τσαγιού, χαμομηλιού και άνθους πορτοκαλιάς, παρουσιάζοντας μεγαλύτερη ένταση και ζωντάνια. Ο ουρανίσκος είναι υπέροχα ισορροπημένος, με τραγανή οξύτητα, μελιστάλακτο, πυκνό φρούτο, φλούδα πορτοκαλιού και βερίκοκο, πολύπλοκο και γοητευτικό στο τελείωμα. Εξαιρετικό. Δοκιμάστηκε από φιάλη ex-château που σερβιρίστηκε στο κτήμα.

Ένα μπουφέ απεριόριστης κατανάλωσης από τροπικά φρούτα με γενναία επάλειψη μελιού πορτοκαλιού· αυτό το συμπυκνωμένο, πολυτελές κρασί έχει μια γλυκύτητα που θυμίζει ζαχαροπλαστική, όμως η ζωηρή οξύτητα είναι εξίσου αισθητή, φέρνοντας τα πάντα σε τέλεια ισορροπία.

Λαμπερό χρυσοκίτρινο. Πυκνό μπουκέτο από φρέσκο πολτό αχλαδιού, με μιραμπέλο, φρέσκια βανίλια και έλαιο πορτοκαλιού στο φόντο· στη συνέχεια, ζαχαρωμένα βερίκοκα. Στον ελαιώδη ουρανίσκο, ώριμο εκχύλισμα και πολλή πληρότητα. Πολύ μακρύ τελείωμα με μέλι ακακίας, μανταρίνι και κομπόστα ρέινα-κλοντ. Εξαιρετικό, δυναμικό Barsac! 18,5/20

Kunz Fassprobe 18: πυκνό, δυνατό, λεπτά πολυτελές μπουκέτο, μαγειρεμένα αχλάδια, λεπτές αποξηραμένες βερίκοκες, άνθη φλαμουριάς, γκρέιπφρουτ. Πυκνός, κρεμώδης, πολυτελής ουρανίσκος με πυκνή, κρεμώδη δομή, δυνατή και πολυδιάστατη αρωματική ένταση, πλήρη γλυκύτητα, λεπτή οξύτητα, μακριά, γεμάτη επίγευση.

Πυκνό, ισχυρό, λεπτά πλούσιο μπουκέτο με μαγειρεμένο αχλάδι, λεπτό αποξηραμένο βερίκοκο, άνθος φλαμουριάς, γκρέιπφρουτ. Πυκνός, κρεμώδης, πολυτελής ουρανίσκος με πυκνή, κρεμώδη δομή, ισχυρή, πολυεπίπεδη αρωματική ένταση, πλήρη γλυκύτητα, λεπτή οξύτητα, μακρά, γεμάτη επίγευση. 18/20 2025 - 2045

Καθαρό και ισορροπημένο, με κομψή γεύση, λιγότερο πλούσιο από τα αντίστοιχά του, αλλά με την πολυπλοκότητα του terroir παρά τον παγετό. Το πρώτο μπουκάλι είχε καταστροφικό φελλό. Το δεύτερο ήταν καθαρό.

Αναπτύσσει έντονη μύτη πυριτόλιθου. Η άφθονη γλύκα του αναζωογονείται από τη μεταλλική αίσθηση του εδάφους του Barsac. Ένα γεμάτο και κομψό κρασί που δείχνει τον δρόμο προς την αριστεία. Υπερμεγέθες.

Πλούσιο, τεντωμένο, φρουτώδες, ζουμερό, με όμορφο τελείωμα.

Σύνθετο, νεανικό μπουκέτο, με ασβεστώδεις και ανθωτερές νότες. Παρόντες είναι επίσης οι φρουτώδεις τόνοι. Είναι διακριτικοί, ελκυστικοί, με αρώματα εσπεριδοειδών, σύκων και στο τέλος μια πινελιά μέντας. Στο στόμα, το κρασί είναι επιβλητικό. Αποκαλύπτεται αργά, με σιγουριά, και παρουσιάζει όγκο και φρεσκάδα με απόλυτα ισορροπημένο τρόπο. Η τάση προσφέρει στήριγμα και μεταφέρει την αρωματική έκφραση έως το τελείωμα, ενώ η γλυκύτητα συνυπάρχει ιδανικά με την οξύτητα. Πιστεύω ότι αυτό το κρασί έχει μεγάλη προοπτική στον χρόνο. Μια πολύ μεγάλη επιτυχία.

Ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Εξαιρετικά αρωματική μύτη, με ώριμο και πικάντικο φρούτο. Μαλακό από την επίθεση, ακριβές στην αφή, αέρινο και παρ’ όλα αυτά ζωηρό, το κρασί απλώνεται στο τελείωμα, γευστικό και μακρύ.

95–97. Δείγμα από βαρέλι. Αυτό το κρασί δείχνει εξαιρετική ισορροπία και μετρημένη κομψότητα. Το βοτρυτισμένο φρούτο του χαρίζει πλούσια ένταση, με γεύση ώριμης μαρμελάδας πορτοκαλιού και στρώσεις σφιχτής οξύτητας. Πρόκειται για κρασί με σοβαρές δυνατότητες παλαίωσης και δεν θα είναι έτοιμο για κατανάλωση πριν από το 2024.