Château Coutet 2022

Η ηρεμία, η γαλήνη που αποπνέει αυτό το μπουκέτο είναι εντυπωσιακή· πλούσιο στον ουρανίσκο, οπulent, αλλά όχι βαρύ, με πολλή φινέτσα και γοητεία, και πολύ καλή επίγευση. Αρέσει ιδιαίτερα φέτος.

Ώριμο, πλούσιο και απολαυστικά δουλεμένο, ξεχειλίζει από άνθη πορτοκαλιάς, ροδάκινο, βερίκοκο και ανάνα σε αναποδογυριστό κέικ, δεμένα αβίαστα με νότες πικραμύγδαλου και πορτοκαλιού. Προσφέρει μακρά, δελεαστικά γλασαρισμένη επίγευση. Sémillon, Sauvignon Blanc και Muscadelle. Πιείτε το τώρα έως το 2045. Παρήχθησαν 5.400 κιβώτια.

Πορτοκάλι, λεμόνι, λάιμ, μέλι, καραμέλα, με άρωμα σχεδόν σαν μαλλί της γριάς. Απαλή και ιδιαίτερα ικανοποιητική αίσθηση στον ουρανίσκο, με μια υπέροχη βουτυράτη νότα δίπλα στην χαρακτηριστική πικράδα. Σύνθετο και συναρπαστικό, πραγματικά πυκνό και γυαλιστερό αλλά ευχάριστο.

Πολλά αρώματα αποξηραμένου βερίκοκου και ροδάκινου με νύξεις αποξηραμένων λευκών μανιταριών και λουλουδιών. Μεσαίου έως γεμάτου σώματος, με αρκετή γλυκύτητα αλλά και πικάντικο, πυριτόλιθο και εσπεριδοειδή χαρακτήρα με αποξηραμένο ανανά και λευκά ροδάκινα. Εξαιρετικά μακρά επίγευση και πλούσια γεύση. Τόση ισορροπία και κλάση. Πιείτε τώρα ή παλαιώστε.

Αρώματα αγιοκλήματος, butterscotch, μάνγκο, λουλουδιών και τροπικών φρούτων καλυμμένων με μέλι γεμίζουν τη μύτη. Στον ουρανίσκο, υπάρχει πλούτος γεμάτος με ανανάδες εμποτισμένους με μέλι, ψημένα γλυκά πράσινα μήλα, μπαχαρικά και βερίκοκα που είναι ήδη απολαυστικά! Το κρασί είναι χαρμάνι 96% Semillon, 3% Sauvignon Blanc και 1% Muscadelle. Πιείτε το από το 2026 έως το 2050.

Το 2022 Château Coutet έχει πιο βαθύ χρυσαφένιο χρώμα και ώριμο, δυναμικό στυλ, με αρώματα και γεύσεις μπριός, ψημένου ψωμιού, μελένιου πορτοκαλιού και μαρμελάδας. Είναι ένα πλούσιο, λιπαρό, γεμάτου σώματος κρασί με έντονη πυκνότητα και βάθος.

Χαμηλές αποδόσεις αλλά με καλοεκφρασμένη ζουμερότητα, μαζί με πολυτελή υφή βερίκοκου, εσπεριδοειδών, ανανά, φασκόμηλου, φύλλου μέντας και γλυκόριζας· πραγματικά εντυπωσιακή πολυπλοκότητα και βάθος γεύσης, με μια δόση σχιστολιθικής ορυκτότητας στο τελείωμα. Υψηλότερη βαθμολογία σε σχέση με το En Primeur — ακόμη μία απόδειξη ότι το Barsac είναι ο τόπος αναφοράς σε αυτήν τη σοδειά. Τρύγος από 26 Σεπτεμβρίου έως 28 Οκτωβρίου.

Ελκυστική, φρέσκια και παιχνιδιάρικη μύτη, με νότες πορτοκαλιού και άνθους πορτοκαλιάς. Στο στόμα, το κρασί είναι βαθύ, σύνθετο και πολυεπίπεδο, με νότες βερίκοκου και σταφίδας.

Το Coutet 2022 διαθέτει απροσδόκητη αυθεντικότητα και καθαρότητα. Και σχεδόν ξεχνώ το βάθος. Στην πραγματικότητα, αυτό το Coutet σε αιφνιδιάζει. Δεν προειδοποιεί· αναδύεται από το πουθενά—πέραν του ότι προέρχεται από το Barsac—για να σταθεί με μια κάποια αυθεντία, σχεδόν αριστοκρατική, αν και μάλλον στρατιωτική, δεδομένου του βαθμού του ιδιοκτήτη του! Έτσι, η καθαρότητα υπογραμμίζεται από φρεσκάδα και λάμψη, ενώ το βάθος ευνοεί ανθικές αποχρώσεις και ασβεστόλιθο. Στο στόμα, το κρασί λάμπει σε ενέργεια, αλμυρότητα, ένταση και ικανότητα να διοχετεύει τη γλύκα. Είναι ισχυρό, αλλά και κοφτερό, επιθετικό, επιβλητικό, σχεδόν βροντερό. Μου θυμίζει έναν έφηβο που γνωρίζει το δυναμικό του και δεν θέλει επιδεικτικά να κάνει όλα όσα του ζητούν· με άλλα λόγια, δεν θέλει να είναι γοητευτικός, προτιμά το rock’n’roll… Το ένα δεν αποκλείει το άλλο. Ένα κρασί συναρπαστικό, συγκινητικό, καθηλωτικό.

Ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Έντονη, λεπτή και υποδόρια μύτη. Στο στόμα, μεγάλη απτική ακρίβεια, με βαμβακερή αίσθηση και ένα απαλό, ανοδικό τελείωμα όπου τα άνθη και τα φρούτα μπλέκονται. Είναι πολύ καλό. Χαρμάνι: 95% sémillon, 4% sauvignon, 1% muscadelle. Αλκοολικός βαθμός: 13,5% – pH: 3,85 (μέσο). Υπολειμματικά σάκχαρα: 150 g/l.

Το κρασί είναι άψογα ισορροπημένο, ανάμεσα σε λικερώδη πλούτο και οξύτητα. Η μύτη ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, καθώς τα εσπεριδοειδή υποχωρούν υπέρ αρωμάτων ζελέ λευκών φρούτων, αχλαδιού σε σιρόπι, βερβένας, άνθους ακακίας και ζαχαρωμένου λεμονιού. Το τελείωμα, με κουμκουάτ και τζίντζερ, προσδίδει μια παιχνιδιάρικη πινελιά στο σύνολο.