Château de Beaucastel : Hommage à Jacques Perrin 2011

Λίγο κυκλοθυμικό και ανέκφραστο στη μύτη, με νότες γλυκόριζας και γης, φρούτο βατόμουρου. Αρχίζει να αποκτά πικάντικες νύξεις αλλά βρίσκεται ακόμη σε μια δύστροπη φάση. Πλήρες, στρογγυλό και συμπυκνωμένο στον ουρανίσκο – εκρηκτικά φρουτώδες, με υψηλό αλκοόλ, κάπως ασύμμετρο. Προς το παρόν δείχνει λίγο αφιλικό, οπότε δώστε του περισσότερο χρόνο πριν το ανοίξετε, τουλάχιστον έως το 2022. Στο πλαίσιο των υπόλοιπων 2011 του Châteauneuf, είναι ένα πολύ καλό κρασί, αλλά υποψιάζομαι ότι δεν θα χαμογελάσει ποτέ πραγματικά όπως οι σοδειές εκατέρωθεν.

Κορεσμένο ρουμπινί. Μεθυστικά, εκφραστικά αρώματα λικέρ μαύρων και μπλε φρούτων, ποτ πουρί και λιβανιού, με καπνιστά ινδικά μπαχαρικά να αναδύονται με τον αέρα. Ζουμερές, εντυπωσιακά έντονες γεύσεις βατόμουρου και μύρτιλου εμπλουτίζονται από νότες ορυκτότητας και ζαχαρωμένης βιολέτας, με μια διακριτική πιπεράτη χροιά που προσθέτει νεύρο. Βελούδινες τανίνες διαμορφώνουν το εξαιρετικά μακρύ, πικάντικο, διαπεραστικό τελείωμα, με τη λουλουδάτη νότα να αντηχεί. Αυτό το εκπληκτικό κρασί, που “βάφει” τον ουρανίσκο, παίρνει τη δική μου ψήφο ως το καλύτερο Chateauneuf της εσοδείας του.

Η πιο πρωίμιμη εσοδεία του Hommage Jacques Perrin που έχω γευτεί ποτέ. Μεσαίου σώματος, κομψό, ανθώδες, κρεάτινο, πικάντικο και πιπεράτο, με αφθονία ώριμων σκούρων, κόκκινων και μαύρων φρούτων με πιπεράτο και πικάντικο χαρακτήρα και καπνό μπάρμπεκιου στον ουρανίσκο. Το πλούσιο τελείωμα ολοκληρώνει την εμπειρία. Πιείτε το από το 2022 έως το 2035.

Συνεχίζω να λατρεύω το 2011 Châteauneuf du Pape Hommage A Jacques Perrin. Είναι μία από τις πιο προσιτές χρονιές, απόλυτα στο ύφος αυτής της πρώιμα ωριμάζουσας εσοδείας. Ένα τεράστιο άρωμα από μαύρα και μπλε φρούτα, βιολέτες, ασιατικά μπαχαρικά, γλυκόριζα και γκαρίγκ οδηγεί σε ένα πληθωρικό, βαθύ, υπέροχα συμπυκνωμένο 2011 με γλυκές τανίνες, στρογγυλή, αισθησιακή υφή και ένα εξαιρετικό, εξαιρετικό τελείωμα. Βρίσκεται σε σχετικά γρήγορη εξελικτική πορεία για τα πρότυπα αυτής της cuvée, αλλά θα διατηρηθεί για άλλα 25 χρόνια ή και περισσότερο.