Château de Beaucastel : Hommage à Jacques Perrin 2015

Ένα γενναιόδωρο κρασί, πλημμυρισμένο από γεύσεις cassis, σάλτσας δαμάσκηνου και πουρέ σμέουρου, υποστηριζόμενο από νότες ζεσταμένου ξύλου μηλιάς, μαύρου τσαγιού και λιωμένης γλυκόρριζας. Πυκνό αλλά αξιοσημείωτα καλοδουλεμένο και σχεδόν εύπλαστο στην αίσθηση, με μια πινελιά ζεστής γης να διαγράφει το τελείωμα ως το πολύ τέλος. Καλύτερο από το 2025 έως το 2050. Παρήχθησαν 170 κιβώτια, εισήχθησαν 100.

Αμέσως πιο κόκκινο-φρουτώδες από άλλες πρόσφατες χρονιές, είναι ζεστό, με πλούσια αρώματα μαγειρεμένων φρούτων, ιδίως μαγειρεμένου δαμάσκηνου, και σμέουρου. Πλήρους σώματος, αλλά χωρίς τη μάζα τανινών του 2016. Στον ουρανίσκο δείχνει πιο ζεστό ως προς την ωριμότητα του φρούτου και το αλκοόλ, και οι τανίνες είναι λίγο ινώδεις. Λίγη νότα κόκκου καφέ στο τελείωμα. Έδειχνε κάπως κλειστό τη στιγμή της δοκιμής – θα το άφηνα τουλάχιστον μέχρι το 2025 πριν το ανοίξω.

60% Mourvèdre, 20% Syrah, 20% Grenache. Εκλεπτυσμένο άρωμα σμέουρου στη μύτη και έπειτα ένας εκπληκτικά αλμυρός ουρανίσκος με πικρό κεράσι, στιβαρές τανίνες, γεμάτο σώμα, κοκκώδεις τανίνες και φρέσκια οξύτητα. Ένα δυνατό κρασί που καταφέρνει να είναι μεγαλοπρεπές σε κάθε διάσταση χωρίς να δείχνει υπερδουλεμένο. Πολύ εύστροφη οινοποίηση, με άψογη καθαρότητα φρούτου. (RH)

Τα σκούρα κόκκινα μούρα συμπληρώνονται όμορφα από μια υπόνοια μπλε φρούτου. Μόνο μια πινελιά δρυός, γιατί το 2015 ωρίμασε σε foudre δεύτερης χρονιάς· από εκεί αναδύονται πιπέρι, βότανα, γη και μια νότα στάβλου. Στον ουρανίσκο είναι που αυτός ο πύραυλος πραγματικά απογειώνεται. Πυκνό, πλούσιο και πολυτελές, το κρασί ντύνει το στόμα με στρώση πάνω στη στρώση φρούτου που αναδεικνύει μια όμορφη αίσθηση καθαρότητας. Εδώ το παιχνίδι λέγεται δύναμη και κομψότητα. Θα παλαιώσει για δεκαετίες. Το κρασί προέρχεται από χαρμάνι 70% Mourvedre, 10% Syrah, 10% Grenache και 10% Counoise.

Ένα κλασικό χαρμάνι κυρίως από Mourvèdre, το 2015 Châteauneuf-du-Pape Hommage A Jacques Perrin είναι ένα blockbuster και σίγουρα το κρασί της εσοδείας. Με μελανώδες πορφυρό χρώμα και ένα απίστευτο μπουκέτο από μύρτιλα, γκαρίγκ, πάστα ελιάς, αίμα βοδινού και πιπέρι, είναι πλούσιο, πληθωρικό, δυνατό και πολυεπίπεδο, με γλυκές, ώριμες τανίνες. Είναι μια πιο προσιτή εκδοχή αυτής της cuvée σε σχέση με προηγούμενες χρονιές, αλλά θα εξελιχθεί για 3 δεκαετίες ή περισσότερο.