Château de Beaucastel : Roussanne Vieilles Vignes 2020

Από αμπέλια φυτεμένα το 1909, το 2020 Chateauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes ζυμώνεται και ωριμάζει εξ ολοκλήρου σε βαρέλι, κατά το ήμισυ σε καινούρια δρυ από τη Chassin και κατά το ήμισυ σε βαρέλια δεύτερης χρήσης, καμπυλωμένα με ατμό, από τη Dargaud & Jaegle. Μοιάζει πολύ με το κλασικό Beaucastel CdP Blanc, αλλά περισσότερο — και μερικές φορές, το περισσότερο είναι πράγματι περισσότερο. Με κύματα από μελένιο αχλάδι και ανανά που ενώνονται στον πληθωρικό ουρανίσκο, είναι κρεμώδες και πλούσιο, αλλά ταυτόχρονα ζωηρό και δροσερό στο μακρύ, πολυτελές τελείωμα. Η καμπύλη παλαίωσης αυτού του κρασιού δεν είναι ποτέ εύκολο να προβλεφθεί, καθώς ορισμένες εσοδείες κλείνουν σφιχτά λίγο μετά την κυκλοφορία τους για να ανοίξουν ξανά μετά από αρκετά χρόνια στο κελάρι, ενώ άλλες φαίνεται να αποπνέουν γενναιοδωρία σε όλη τη διάρκεια της ζωής τους.

Γοητευτικό, με μια νότα σπίρτου που πλέκεται γύρω από αρώματα λευκού ροδάκινου, λευκού νεκταρινιού και βερίκοκου, ενώ πινελιές κινίνης και πικραμύγδαλου ενισχύουν το τελείωμα. Υπάρχει εδώ σοβαρό λανθάνον μήκος, χάρη σε μια βαθιά ενσωματωμένη ραχοκοκαλιά που αφήνει το φρούτο να εκτυλίσσεται αβίαστα. Roussanne. Πιείτε τώρα έως το 2035. Παρήχθησαν 300 κιβώτια, εισήχθησαν 200.

Λίγο πιο συνεσταλμένο στην μύτη προς το παρόν σε σύγκριση με άλλες πρόσφατες χρονιές – πιθανόν να εισέρχεται σε κλειστή φάση· σε αυτή την περίπτωση αφήστε το έως το 2032. Παρ’ όλα αυτά, εμφανίζει ελκυστικές νότες φρέσκου αχλαδιού και τριμμένου τζίντζερ. Πλούσιο στον ουρανίσκο, έχει απίστευτο βάθος και δύναμη, με έντονη ορυκτή ώθηση στο τελείωμα. Αυτό θα είναι μία από τις σπουδαίες χρονιές του Roussanne Vieilles Vignes και θα διαρκέσει για δεκαετίες. Από ένα μοναδικό αμπελοτεμάχιο Roussanne, φυτεμένο το 1919 και καλλιεργημένο βιοδυναμικά. Ωρίμανση σε demi-muids και barriques ενός έτους. Μέγιστη παραγωγή 6.000 φιαλών ετησίως.

Ακόμη καλύτερα, το 2020 Châteauneuf Du Pape Roussanne Vieilles Vignes προέρχεται από ένα μοναδικό κομμάτι πολύ παλιών αμπελώνων και είναι 100% Roussanne που ωρίμασε σε βαρέλι. Είναι επίσης μεσαίου έως γεμάτου σώματος και απίστευτα συμπυκνωμένο, με λαμπερές νότες και αρώματα από λευκό φραγκοστάφυλο, πράσινο αμύγδαλο, μελένιο ορυκτό και μπαχαρικά. Η ισορροπία είναι σχεδόν τέλεια, όπως και η καθαρότητα του φρούτου, και αυτό το απίστευτο λευκό είναι από τις κορυφαίες κυκλοφορίες της εσοδείας. Όπως έχω γράψει στο παρελθόν, είναι το Montrachet του Νότιου Ροδανού και μπορεί να εξελιχθεί για δεκαετίες σε κρύες κάβες.

Υπέροχη μύτη από μέλι ακακίας και ώριμο βερίκοκο. Υπερσυμπυκνωμένο, με μεγάλη υφική πολυπλοκότητα, αυτό το λευκό Chateauneuf είναι μεγαλεπίβολο, αλλά εξαιρετικά ακριβές και χάνεται απαλά στο βάθος. 100% roussanne από αρχαία κλήματα. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Πιείτε τώρα ή φυλάξτε.

Το Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2020 προέρχεται από αμπέλια 70 έως 90 ετών και ωριμάζει για λίγο λιγότερο από έναν χρόνο σε συνδυασμό νέων και παλαιωμένων δρύινων demi-muids. Ένα αρωματικό μπουκέτο από ανοιξιάτικα άνθη, γιασεμί, φλούδα λεμονιού, σάρκα λάιμ, κίτρινο μήλο, αχλάδι, κέδρο, νότες ζαχαροπλαστικής και μια πινελιά τσαγιού λουίζας προλογίζει ένα στόμα που καλομαθαίνει με συγκλονιστική συμπύκνωση και εξαιρετική καθαρότητα φρούτου. Πλούσιο, γεμάτο και ισορροπημένο, με σαπιδώδες τελείωμα που διαρκεί πάνω από ένα λεπτό. Χωρίς αμφιβολία: το Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes είναι από τα καλύτερα λευκά σε όλη την Κοιλάδα του Ροδανού και μπορεί εύκολα να σταθεί στη διεθνή σκηνή των αψεγάδιαστων ξηρών λευκών.

Λουλούδια, θρυμματισμένη πέτρα, ροδάκινα, μανταρίνια, αγιόκλημα και μπαχαρικά δημιουργούν ένα άρωμα που τραβά την προσοχή. Η συμπύκνωση από τα παλιά κλήματα, σε συνδυασμό με κρεμώδη οξύτητα και φρεσκάδα, καθιστούν την εμπειρία μοναδική. Στο στόμα είναι ελαιώδες, φρουτώδες, πικάντικο και ζωηρό, με κιμώδη επίγευση λεμονιού, ροδάκινου και μανταρινιού που κλέβει την παράσταση. Αναμένεται να εξελιχθεί εξαιρετικά. Απόλαυση 2026–2039.