Château de la Chaize : Les Deux Amis 2023
Έκπτωση 15% με την αγορά 18 φιαλών και άνω. Η προσφορά ισχύει για μια επιλογή· είναι δυνατή η ανάμειξη ποικιλιών.
Σε απόθεμα
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Αξιολογήσεις και βαθμολογίες
J. SucklingΠεριγραφή
Χαρακτηριστικά Γευσιγνωσίας και Συστάσεις για την Cuvée Les Deux Amis 2023 από το Château de la Chaize
Γευσιγνωσία
Χρώμα
Αποκαλύπτει αχνή ρουμπινί απόχρωση με λαμπερές ανταύγειες.
Άρωμα
Το μπουκέτο αποκαλύπτει διακριτά αρώματα κόκκινων μούρων και μικρών κόκκινων φρούτων, με διακριτική νότα κερασιού. Συνολικά εκφράζει μια φρουτώδη διάσταση συνοδευόμενη από μια λεπτή ανθική νότα.
Γεύση
Στη γεύση, αυτό το κρασί σαγηνεύει με την ευκαμψία του, χωρίς υπερβολική δύναμη. Η λεπτή υφή προσφέρει μια δροσερή αίσθηση, ενώ απαλές μπαχαρικές νότες αποκαλύπτονται στο τελείωμα.
Συνδυασμοί Φαγητού και Κρασιού
Αυτό το Brouilly ταιριάζει τέλεια με αλλαντικά, τυριά, ζυμαρικά και λευκά κρέατα όπως μοσχαρίσιο κρέας, πουλερικά και χοιρινό.
Σερβίρισμα και Ωρίμανση
Το Les Deux Amis 2023 απολαμβάνεται ιδανικά στους 14 °C. Αυτό το κρασί μπορεί να εκτιμηθεί μέχρι περίπου το 2029.
Ένα Εκλεπτυσμένο Κρασί Brouilly με Υπέροχη Ζωηρότητα
Το Κτήμα
Ιδρύθηκε το 1670 από τον Jean-François la Chaize d'Aix, αδελφό του εξομολόγου του Louis XIV, το Château de la Chaize εκτείνεται σε 400 εκτάρια, συμπεριλαμβανομένων 150 εκταρίων αμπελώνων στο Beaujolais. Ανοικοδομήθηκε από τους Jules Hardouin-Mansart και André Le Nôtre μετά από μια κατολίσθηση και χαρακτηρίστηκε Ιστορικό Μνημείο το 1972. Αποκτήθηκε από την οικογένεια Gry το 2017 και αυτό το ιστορικό κτήμα συνδυάζει βασιλική αρχιτεκτονική αίγλη με αιώνες αμπελουργικής αριστείας σε γρανιτικό terroir.
Ο Αμπελώνας
Αυτή η cuvée "Les Deux Amis" προέρχεται από μια επιλογή lieux-dits γύρω από το château, σε βαθιά γρανιτικά αμμώδη εδάφη. Αυτός ο αμπελώνας Beaujolais είναι πιστοποιημένος για Βιολογική Καλλιέργεια, αντικατοπτρίζοντας τη δέσμευση του κτήματος προς το περιβάλλον στις αμπελουργικές του πρακτικές.
Οινοποίηση και Ωρίμανση
Η οινοποίηση single-parcel του Les Deux Amis 2023 ξεκινά με πλήρη αποβοστρύχωση των σταφυλιών, ακολουθούμενη από 13ήμερη εκχύλιση σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα με άντληση υπερχείλισης και rack-and-return, χωρίς ενσυρίχηση. Μετά τη μηλογαλακτική ζύμωση, αυτό το Brouilly ωριμάζει για 9 μήνες σε δρύινα foudres πριν την εμφιάλωση υπό προστατευτική ατμόσφαιρα.
Ποικιλία Σταφυλιού
100% Gamay.
