Château Doisy-Védrines 2020

Πολύ υποσχόμενα, λεπτά αρώματα από άνθη, εξωτικά φρούτα, βότανα και μπαχαρικά· δείχνει κομψότητα και εκλέπτυνση, μεγάλη αρμονία και πιστότητα στο στυλ, μπορεί να εξελιχθεί αλλά ήδη προσφέρει απόλαυση – εξαιρετικό επίτευγμα.

Πυκνό και μελένιο, με πινελιές από ζωηρή οξύτητα ξύσματος λεμονιού και μια αίσθηση λεμονιού σορμπέ που «στιγματίζει» τον ουρανίσκο, ο οποίος κατά τα άλλα παραμένει αρκετά καραμελωμένος και βαρύς, αν και αντισταθμίζεται από έντονη οξύτητα.

Το 2020 Doisy-Védrines δεν έχει ακριβώς τη συνοχή και το βάθος των ομοίων του στη μύτη, όμως υπάρχει καθαρότητα — λευκό ροδάκινο, αποξηραμένο βερίκοκο και μια πινελιά ακακίας. Ο ουρανίσκος είναι καλά ισορροπημένος, με ιξώδη υφή και μετριοπαθές βάθος, αν και το βρίσκω λιγότερο σύνθετο από όσο προμήνυαν τα αρώματα. Συνεπώς, το τελείωμα δεν σε δελεάζει να επιστρέψεις όσο θα ήθελες. Δοκιμάστηκε τυφλά στη ετήσια δοκιμή του Southwold.

Αρώματα lemon chiffon, τζίντζερ, λουλούδια, βανίλια, μέλι και κρέμα πορτοκαλιού. Γλυκό, ζουμερό και επικεντρωμένο σε κίτρινα τροπικά φρούτα καλυμμένα με μέλι και ζαχαρωμένα κίτρινα εσπεριδοειδή, με άφθονη φρεσκάδα για να ισορροπεί τη γλυκύτητα. 91–93 βαθ.

Μεσαίο χρυσοκίτρινο, ασημί αντανακλάσεις. Εκλεπτυσμένα κίτρινα τροπικά φρούτα, νύξεις από φρέσκο ξύσμα πορτοκαλιού, κίτρινο ροδάκινο, λίγος ανανάς και μέλι μέλισσας. Δυνατό, αποχρώσεις λευκών φρούτων, καλή φρεσκάδα, λεμονάτη μελένια νότα στο τελείωμα, ισορροπημένο, ορυκτώδες και μακράς διάρκειας, μια πινελιά λευκού πιπεριού και τζίντζερ στο τελείωμα, έχει κάποια δυνατότητα παλαίωσης.

Ξύσμα πορτοκαλιού, εκλεκτά μπαχαρικά, κίτρινα φρούτα, μέλι και διακριτική δρυς. Καλή ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα, το εκχύλισμα και τη λιπαρότητα, με μακρά και ζωηρή επίγευση.

Μεθυστικό άρωμα αχλαδιού Williams, ζελέ κυδωνιού και σαφράν. Στον πλούσιο ουρανίσκο με ελαιώδη υφή, μεθυστική συμπύκνωση, στηρικτική οξύτητα και γεμάτο σώμα. Στο αρωματικό, μακράς διάρκειας τελείωμα: τάρτα μιραμπέλ, έλαιο μανταρινιού και κρύο πράσινο τσάι.

Kunz δείγμα βαρελιού 2021: κρεμώδες, λεπτά πλούσιο και έντονο μπουκέτο, εσπεριδοειδή, μέντα, κιμωλία, βανίλια. Βελούδινος, γεμάτος και πυκνός ουρανίσκος με έντονη γλυκύτητα, λεπτή οξύτητα, ισχυρή και φρέσκια αρωματική ένταση, μακριά κρεμώδης επίγευση.

Κρεμώδες, λεπτά οπulent και ισχυρό μπουκέτο, εσπεριδοειδή, μέντα, κιμωλία, βανίλια. Βελούδινος, γεμάτος και πυκνός ουρανίσκος με έντονη γλυκύτητα, λεπτή οξύτητα, ισχυρή και φρέσκια αρωματική ένταση, μακρά, κρεμώδης επίγευση. 18/20 2026 - 2060

Χαρμάνι 80% Semillon, 18% Sauvignon Blanc και 2% Muscadelle, το 2020 Doisy-Vedrines έχει 132 g/L υπολειμματικά σάκχαρα. Ανοιχτό λεμονί-κιτρινωπό στο χρώμα, είναι αρκετά κλειστό σε αυτό το στάδιο, με κιμωλώδεις και κηρώδεις νύξεις πάνω από έναν πυρήνα λεμονόπιτας και key lime pie, μαζί με ατμούς από καβουρδισμένα αμύγδαλα και φλοιό δέντρου. Κομψά δομημένο, ο ουρανίσκος προσφέρει μια ζωηρή ραχοκοκαλιά που υποστηρίζει τα φωτεινά, ζωηρά στρώματα εσπεριδοειδών και ορυκτότητας, με επίγευση μακριά και κιμωλώδη.

91-92

Αυτό το cru του Barsac καλλιεργεί το γεμάτο και αρωματικό του στυλ με το 2020, ένα κρασί με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Λουλουδάτο, ψημένο αλλά συγκρατημένο, η μύτη οδηγεί σε ένα ευρύ, πλούσιο και αρμονικό στόμα που απελευθερώνει χωρίς δισταγμό ένα απολαυστικό μπουκέτο από γλυκά μπαχαρικά, κυδώνι, αποξηραμένο βερίκοκο και ανθόμελο, υποστηριζόμενο από μια ζωηρή λεμονάτη πινελιά. Του προδιαγράφεται λαμπρό μέλλον.

Πλούσιο και γοητευτικό μπουκέτο, με νότες αποξηραμένου βερίκοκου και μπαχαρικών. Στο στόμα, όμορφη πληρότητα με αρώματα μπαχαρωτού κέικ και σταφίδας.

Το Doisy-Védrines παραμένει πιστό στην πορεία του, με έμφαση στη σταθερότητα αλλά και στην ανταπόκριση. Στόχος είναι να αποτυπωθεί η φύση του Doisy-Védrines μέσα από κιμώδεις αποχρώσεις αλλά και τροπικές νότες. Με καλή πυκνότητα, το κρασί είναι ελαφρώς αλμυρό, απαλά γοητευτικό και άψογα ισορροπημένο. Τι όμορφη αρμονία ανάμεσα σε ένταση, γοητεία και εύρος. Η αλμυρότητα στο τελείωμα δίνει ζωντάνια, ενώ η δομή προσφέρει προοπτικές.