Château-Figeac 2010

Δοκιμάστηκε στη κάθετη δοκιμή στο Château Figeac και έπειτα στο Μπορντό έναν χρόνο αργότερα. Το Figeac 2010 ήταν ένα «δύσκολο παιδί» στα νιάτα του, πολύ μεταβλητό και δύσκολο να το προσδιορίσεις, μερικές φορές ενοχλητικό. Τώρα, με μερικά χρόνια στο μπουκάλι, αρχίζει πραγματικά να δείχνει τι μπορεί να κάνει και ξεπέρασε κατά πολύ τις προσδοκίες μου. Στη μύτη είναι σίγουρα πιο συγκρατημένο σε σύγκριση με το πιο γενναιόδωρο Figeac 2009. Τα αρώματα κρατούν ακόμη τα πάντα πίσω. Έπειτα, με συνεχή οξυγόνωση, αποκαλύπτει μια διακριτική θαλάσσια επιρροή — νύξεις από φύκια και θαλασσινή αλμύρα, παλίρροια λάσπης εκβολών. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος με μέτριο βάθος, αλλά αυτό που πραγματικά ξεχωρίζει το κρασί είναι η λεπτότητα των τανινών, η συμμετρία της δομής και η φρεσκάδα στο τελείωμα, πτυχές που μέχρι τώρα έμεναν κρυφές. Έτσι, υπερβαίνει το 2009, με το άβαρο αλλά έντονο τελείωμα να σε καλεί να πάρεις κι άλλη γουλιά. Η αρωματική ένταση πρέπει να ανέβει επίπεδο και να ταιριάξει με αυτό που εξελίσσεται στον ουρανίσκο — αν το πετύχει, θα πρόκειται για ένα πολύ σοβαρό Figeac. Δοκιμάστηκε τον Ιούλιο του 2016.

Είναι πολύ σφιχτό, με έντονο σήμερα πλαίσιο από ψημένο ξύλο μηλιάς και πικρόγλυκο κακάο, ενώ ο πυρήνας από πυκνή πάστα φραγκοστάφυλου, pâte de fruit βατόμουρου και σάλτσα δαμάσκηνου παραμένει σε αναμονή. Υπέροχες νότες ελαφρώς καψαλισμένων μπαχαρικών, γλυκάνισου και ψημένου ψωμιού με σύκο αιωρούνται στο τελείωμα, αν και χρειάζεται χρόνο στο κελάρι για να ολοκληρώσει την εξέλιξή του. Μια πολύ ξεχωριστή, δομημένη έκφραση του St.-Emilion. Καλύτερα από το 2016 έως το 2035. Παρήχθησαν 7.500 κιβώτια.

Έντονα αρώματα βρεγμένου χώματος, φύλλων, γλυκών μούρων και κανέλας οδηγούν σε γεμάτο σώμα, βελούδινες και πυκνές τανίνες και μακρά, γευστική επίγευση. Πολυτελές στυλ. Μόλις αρχίζει να ανοίγει τώρα, αλλά δείχνει πολλή ουσία, παρότι σφίγγει στον ουρανίσκο. Ενσωματωμένο και εκλεπτυσμένο. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.

Το 2010 Figeac έχει βαθύ χρώμα. Στη μύτη είναι αρχικά αρκετά εσωστρεφές, με μαύρα μούρα, λιβάνι και νότες σύκου και μουριάς. Στο στόμα είναι υπέροχα ισορροπημένο, με λεπτή γραμμή οξύτητας, πανέμορφο καθαρό φρούτο, μουριά και σκούρα δαμάσκηνα, αξιοσημείωτα απαλή υφή για τη χρονιά. Το 2010 έχει μαλακώσει τα τελευταία χρόνια, κερδίζοντας βάθος προς το τελείωμα. Πολύ επίμονο – μόλις αρχίζει να δείχνει τις δυνατότητές του. Δοκιμάστηκε στη κάθετη δοκιμή στο Βερολίνο.

Κομψό, εκλεπτυσμένο, φρέσκο και ζωηρό, το κρασί ανοίγει με τριαντάφυλλα, περιτυλίγματα πούρων, φύλλα δάσους, κόκκινες δαμάσκηνες και μαύρα κεράσια. Απαλό, ανάλαφρο και με καλή αίσθηση ισορροπίας, αρμονίας, μήκους και καθαρότητας, το κρασί μόλις μπήκε στην αρχή της περιόδου ιδανικής κατανάλωσής του. Πιείτε το από το 2022 έως το 2050.

Σκούρο ρουμπινί, μωβ ανταύγειες, λεπτό ώχρα περίγραμμα. Ελκυστικό φρούτο μαύρων μούρων, καπνός, βοτανικό και πικάντικο υπόβαθρο, αποχρώσεις δαμάσκηνου και βατόμουρου, λεπτή δρυς, λίγη δέρμα, ακόμη πολύ συγκρατημένο στη μύτη. Ισχυρό, σύνθετο, με γλυκιά υφή, καλά ενσωματωμένες τανίνες υποστήριξης, λίγη νουγκά και μαύρο κεράσι στο τελείωμα, σοκολατένια νότα, δείχνει πολύ καλή επίγευση, ένα Vin de Garde που φαίνεται ακόμη να περιμένει κάποιον να πατήσει το κουμπί εκκίνησης. (2030 - 2070).

Πολύ σκούρο, μελανώδες χρώμα. Διακριτική δρυς στη μύτη, καφές καβουρδισμένος, μαύρη σταφίδα, σκούρα δαμάσκηνα, μπαχαρικά και καπνός. Στο στόμα είναι πραγματικά πυκνό και γεμάτο, με ήπια εκχύλιση και τανίνες εξαιρετικής ποιότητας, επίμονο και παρατεταμένο με ελκυστικά, ζουμερά σκούρα δαμάσκηνα, μαύρη σταφίδα, δέρμα, καπνό και λεπτά μπαχαρικά· πολύ μακριά επίγευση· εξαιρετικό δυναμικό.

Βασισμένο σε ένα κλασικό χαρμάνι με σχεδόν ίσα μέρη Cabernet Sauvignon, Merlot και Cabernet Franc, το 2010 παραμένει νεανικό αλλά προσφέρει ήδη απόλαυση. Βαθύ ρουμπινί/δαμασκηνί χρώμα, με κλασική μύτη Figeac από κόκκινες και μαύρες σταφίδες, φύλλο καπνού, σοκολάτα και τρούφα, θυμίζει περισσότερο Médoc παρά Saint-Emilion. Στον ουρανίσκο είναι υπέροχα ισορροπημένο, με σώμα από μέτριο έως γεμάτο, μεταξένιες τανίνες, εξαιρετικό συνδυασμό πλούτου και φρεσκάδας και μια κυρίαρχη αίσθηση κομψότητας. Ένα υπέροχο Figeac που μόλις αρχίζει να αναδεικνύεται, με ακόμη δύο δεκαετίες ιδανικής κατανάλωσης μπροστά του.

Βαθύ πορφυρό, πυκνό στο κέντρο, με ιριδισμούς γρανάτη στις άκρες. Εκπληκτικό μπουκέτο, λεπτές βοτανικές νότες, κόκκινα δαμάσκηνα και φραγκοστάφυλα, λεπτές αποχρώσεις Ruby Port, πολύ ομοιογενές στην επίθεση. Κομψή έναρξη στον ουρανίσκο, πολλή απαλότητα και πλούσιο, βελούδινο εκχύλισμα, καλό στήριγμα, δείχνει παραλληλισμούς με το 2001 του. Αφού δοκίμασα περίπου 50 Saint-Émilion, το δοκίμασα ξανά με απόλυτη ηρεμία. Λίγα crus φέτος παρουσιάζονται τόσο αρμονικά και με τόσο γοητεία. Όποιος αναζητά κρασιά σε αυτό το εύρος τιμής πρέπει να το βάλει στη λίστα αγορών. Δοκιμάστηκε τρεις φορές. (19/20). 12: Αρκετά σκούρο γρανάτο-πορφυρό, που ανοίγει ελαφρά στην άκρη. Μεθυστικό και ταυτόχρονα πολύ φίνο μπουκέτο, δασώδης γλύκα και μια νότα από πολύ ώριμα κεράσια, άγρια μούρα και επίσης γλυκά κεράσια Amarena, παστίλιες Irish Moss στο φόντο. Στον ουρανίσκο μεταξένιο, με βελούδινη, πολύ λεπτή και ομοιογενή υφή, όλα με έναν συναρπαστικό χαρακτήρα ισορροπίας. Μεγάλο Figeac που εξελίσσεται σε θρύλο και θα σταθεί πολύ πάνω από τα ’82 και ’90 του, έστω και μόνο για τη δύναμη και τη σχεδόν ανεπαίσθητη συμπύκνωση.

Φρουτώδες, βελούδινο, βαθύ, γλυκό και σύνθετο μπουκέτο: μπλε μούρα, φράουλες, καπνός, εκλεκτά ξύλα, πραλίνες, βανίλια. Ισορροπημένος, πολυεπίπεδος, βελούδινος ουρανίσκος με πυκνό φρούτο, άφθονες φίines ταννίνες, ισχυρή αρωματική ένταση· μακριά, πυκνή, φρουτώδης επίγευση με κέδρο και κορινθιακή σταφίδα. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 18/20 2018 - 2035

Περισσότερο βάρος στον ουρανίσκο από το 2009, με συγκρατημένες αλλά μυώδεις και κιμώδεις τανίνες· είναι συμπυκνωμένο, με έμφαση στα μαύρα φρούτα, δικαιολογώντας τη φήμη του ως Saint‑Émilion σε ύφος Αριστερής Όχθης. Καθώς ανοίγει, αναδύονται όμορφες καμπύλες καπνού από πυρίτιδα και άνθη βιόλας, με μάραθο, μαύρη τρούφα και μολύβι. Δώστε του λίγο ακόμη χρόνο στο μπουκάλι. Τρύγος 27 Σεπτεμβρίου έως 18 Οκτωβρίου, απόδοση 33 hl/ha. Παλαίωση σε 100% καινούργιο δρύινο.

Εξαιρετική φρεσκάδα που τον ξεχωρίζει ελαφρώς, ενώ το έτος εκφράζεται από το πάχος της υφής για το cru και από μια απολύτως αξιοσημείωτη ευθυτένεια της δομής του κρασιού στο στόμα. Ένα μεγάλο Figeac.

Μετά τον θάνατο το 2010 του Thierry Manoncourt, ο οποίος διηύθυνε εδώ περισσότερους από πενήντα τρύγους και διαμόρφωσε το σημερινό grand cru, που ανήκε στην οικογένειά του από το 1892, αυτό το σημαντικό κτήμα των 54 ha διοικείται από τη χήρα του Marie‑France, τις τέσσερις κόρες τους και τον γαμπρό του Éric d'Aramon, με την πρόσφατη προσθήκη του Jean‑Valmy Nicolas (συνδιαχειριστής του La Conseillante). Όπως συνήθως, το χαρμάνι του, με έντονες νότες Médoc και καλά προσαρμοσμένο στο terroir από χαλικώδεις ράχες – 70% Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon, σε ίσα μέρη – προσδίδει στο κρασί πραγματική αυστηρότητα στα νιάτα του, που ο χρόνος πάντα μετριάζει, φέρνοντας στη συνέχεια λεπτότητα. Προς το παρόν, το κρασί προσφέρει κλειστή μύτη που με τον αερισμό αφήνει να φανούν τα τοσταρισμένα αρώματα του βαρελιού, τα κόκκινα φρούτα και, όπως συχνά, μια ζωική πινελιά. Ο ουρανίσκος ακολουθεί τη γραμμή του μπουκέτου: πυκνός, σφιχτός, σοβαρός, ακόμη και αυστηρός. Η υπομονή είναι απαραίτητη, κατά προτίμηση μέχρι την επόμενη δεκαετία. Le Petit Figeac 2010 (20–30 €· 12.000 φιάλες) αφήνει ακόμη λιγότερο χώρο στο Merlot (22%) και παρουσιάζει οικογενειακή ομοιότητα με το grand vin. Επίσης πολύ επιτυχημένο, είναι ένα κρασί με χαρακτήρα, ευθύ, δομημένο και κατάλληλο για παλαίωση (πέντε έως έξι χρόνια).

Κομψή επίθεση, μέτριο σώμα, αρκετά τανικό, λεπτό, με προσωπικότητα.

Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Λεπτή, φρουτώδης μύτη, αλλά κάπως ζωηρή. Ζουμερό και αρωματικό από την πρώτη επαφή, το κρασί παρουσιάζει μεσαίο σώμα και όμορφη παρουσία από τη μέση έως το τελείωμα, όπου κερδίζει εντυπώσεις. Μακρύ και πολύ ευχάριστο, με υπέροχη υφή.

Πολλά 2010 Saint‑Émilion είναι υπερβολικά, με υψηλό αλκοόλ, αλλά όχι το Figeac. Η μύτη αρχίζει να εξελίσσεται, με πλούσια αρώματα μαύρης σταφίδας και μέντας, και νύξεις μπέικον και γλυκόρριζας. Λιτό και συμπυκνωμένο, το κρασί εξακολουθεί να δείχνει αξιοθαύμαστη φρεσκάδα. Είναι δυναμικό και πιπεράτο, με ισχύ και μπαχαρικό, και το μακρύ, επιβλητικό τελείωμά του στηρίζεται από λεπτόκοκκες τανίνες.

Χαρμάνι 35% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon και 30% Merlot, το 2010 Figeac έχει βαθύ γρανάτι χρώμα με μια πινελιά τούβλου. Χρειάζεται λίγο «ξεδίπλωμα» για να αποκαλύψει νότες από ψημένα μαύρα κεράσια, cassis και ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου, με αρωματικές αναθυμιάσεις από έλαιο γαρίφαλου, κινέζικο five spice, άκαπνα πούρα και αποξηραμένη λεβάντα. Με σώμα μεσαίο προς πλήρες, πλούσιο και βελούδινο στο στόμα, προσφέρει στρώμα πάνω σε στρώμα γευστικών-γλυκών αρωμάτων και όση φρεσκάδα χρειάζεται, οδηγώντας σε ένα μακρύ και ευωδιαστό τελείωμα σε αυτό το υπέροχο κρασί.

Αυτό το κρασί, με κυρίαρχο το Cabernet Sauvignon, ξεχωρίζει πάντα ως μια πραγματική δύναμη με εντυπωσιακές τανίνες. Το 2010 είναι πολύπλοκο, με πυκνή δομή, σφιχτή ορυκτή υφή και έντονη παρουσία ξύλου. Από κάτω, τα ώριμα μαύρα φρούτα υπόσχονται μεγάλες δυνατότητες μακράς παλαίωσης. Δώστε σε αυτό το κρασί τουλάχιστον 10 χρόνια.