Château-Figeac 2021

Η λεπτότητα και η κομψότητα ενός Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Το κτήμα

Ως Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, Château-Figeac εκφράζει την τελειότητα των σπουδαίων κρασιών του Bordeaux σε παγκόσμιο επίπεδο. Το Château-Figeac ανήκει στην οικογένεια Manoncourt εδώ και πάνω από 120 χρόνια.

Ο αμπελώνας

Ως λαμπρό παράδειγμα ανάμεσα στα σπουδαία Saint-Émilion wines, το Château-Figeac επωφελείται από εξαιρετική θέση στα δυτικά της appellation, στα όρια της appellation Pomerol. Ο αμπελώνας του κτήματος εκτείνεται σε 40 εκτάρια αμπελώνων φυτεμένων σε τρεις διακεκριμένες χαλικώδεις προεξοχές. Ο σεβασμός στη βιοποικιλότητα, στη χλωρίδα και στην πανίδα βρίσκεται στον πυρήνα των προτεραιοτήτων του κτήματος.

Το κρασί

Το 2021 είναι η πρώτη εσοδεία που οινοποιήθηκε στο νέο κελάρι του κτήματος.

Η εσοδεία

Ένας ήπιος, βροχερός χειμώνας ευνόησε την πρώιμη έκπτυξη των οφθαλμών. Επεισόδια παγετού στις αρχές της άνοιξης ακολούθησαν έντονες βροχοπτώσεις τον Μάιο και τον Ιούνιο, επιβραδύνοντας τη βλαστική ανάπτυξη. Πιο ευνοϊκές καιρικές συνθήκες καταγράφηκαν από τις αρχές Ιουλίου και μετά. Στο τέλος του καλοκαιριού, όπως και τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο, οι ηλιόλουστες και ιδιαίτερα ξηρές συνθήκες απέδειξαν ιδανικές για τη βελτίωση της ωρίμανσης.

Οινοποίηση και παλαίωση

Παλαίωση αποκλειστικά σε νέα βαρέλια.

Σύνθεση

Το Château-Figeac 2021 παράγεται από μείγμα cabernet sauvignon (40%), cabernet franc (31%) και merlot (29%).