Château-Figeac 2023

Χαρακτηριστικά γευσιγνωσίας και συμβουλές για το Château-Figeac 2023

Γευσιγνωσία

Μύτη
Πολύπλοκη και κομψή, η μύτη αναδίδει φρουτώδεις (φραγκοστάφυλο, φράουλα) και ανθικές νότες.

Παλέτα
Στηριζόμενη σε διακριτική ορυκτότητα και τη χαρακτηριστική αλμύρα των χαλικώδεις εδαφών, η παλέτα συναρπάζει με την ισορροπία της και τις πικάντικες, ανθικές αρωματικές νότες που εκτείνονται σε ένα φρέσκο, επίμονο φινίρισμα.

Η ζωντάνια και ο πλούτος ενός Premier Grand Cru Classé "A" του Saint-Émilion

Το Κτήμα

Ως Premier Grand Cru Classé του Saint-Émilion, το Château-Figeac ενσαρκώνει την αριστεία των σπουδαίων κρασιών του Bordeaux παγκοσμίως. Το Château-Figeac ανήκει στην οικογένεια Manoncourt για πάνω από 120 χρόνια. Στις 8 Σεπτεμβρίου 2022, το Château-Figeac αναβαθμίστηκε σε Premier Grand Cru Classé "A" στον Κατάλογο των Grands Crus του Saint-Émilion.

Ο Αμπελώνας

Ως αναγνωρισμένο σημείο αναφοράς μεταξύ των σπουδαίων κρασιών του Saint-Émilion, το Château-Figeac απολαμβάνει μια εξαιρετική θέση στο δυτικό όριο της ονομασίας, συνορεύοντας με το Pomerol. Ο αμπελώνας του κτήματος εκτείνεται σε τρεις διακριτές χαλικώδεις κορυφές. Ο σεβασμός στη βιοποικιλότητα, τη χλωρίδα και την πανίδα βρίσκεται στο επίκεντρο των ανησυχιών του κτήματος.

Το Κρασί

Το 2023 είναι η 130ή εσοδεία για την οικογένεια Manoncourt.

Η Εσοδεία

Παρά τις σημαντικές βροχοπτώσεις, οι ήπιες συνθήκες στην αρχή του έτους ευνόησαν μια πρώιμη έκπτυξη των οφθαλμών δύο εβδομάδες πριν από τον προβλεπόμενο χρόνο, και ένα επεισόδιο παγετού στις 4 και 5 Απριλίου δεν επηρέασε τον αμπελώνα χάρη στην επιμέλεια της ομάδας. Η βλαστική ανάπτυξη ήταν κατόπιν ομοιόμορφη, με ζεστές συνθήκες διακοπτόμενες από περιστασιακές βροχοπτώσεις. Το σχεδόν τροπικό κλίμα του Ιουνίου οδήγησε σε υψηλή πίεση ασθενειών, η οποία επίσης διατηρήθηκε υπό έλεγχο. Ένας ξηρός, ηλιόλουστος Ιούλιος προηγήθηκε ενός Αυγούστου σημαδεμένου από αιχμές θερμοκρασίας, εξισορροπημένες από ευπρόσδεκτες βροχοπτώσεις.

Οινοποίηση και Ωρίμαση

Η συγκομιδή τοποθετείται σε ψυχόμενο χώρο για αυστηρή διαλογή, ακολουθούμενη από ήπια οινοποίηση στο νέο κελλάρι ωρίμασης του κτήματος. Ο έλεγχος της εκχύλισης είναι προσεκτικός. Η ζύμωση είναι αργή και συνεχής. Δεν χρησιμοποιείται θείο.

Σύνθεση

Merlot (41%)
Cabernet Franc (32%)
Cabernet Sauvignon (27%).