Château Fuissé : Saint-Véran Village 2023

Ένα Saint-Véran από τη Βουργουνδία που συνδυάζει φρεσκάδα και γενναιοδωρία

Η ιδιοκτησία

Το Château Fuissé, που βρίσκεται στην καρδιά του Mâconnais στη νότια Βουργουνδία, ξεχωρίζει ως μια απαραίτητη επίσκεψη στην ονομασία Pouilly-Fuissé. Ιδιοκτησία της οικογένειας Vincent από το 1862, το κτήμα εκτείνεται σε περισσότερα από σαράντα εκτάρια, που εκτείνονται σε πέντε προστατευόμενες ονομασίες προέλευσης. Ανάμεσα σε αυτά τα εξαιρετικά εδάφη, το "Le Clos Monopole" ξεχωρίζει για τη μοναδική του γεωλογία και τα αμπελώνα πάνω από 50 ετών, αποκαλύπτοντας μια σπάνια έκφραση. Ανάμεσα στη στρογγυλότητα, την ευρύτητα και την μεταλλική φρεσκάδα, τα κρασιά του Château Fuissé διακρίνονται για την μεγάλη τους λεπτότητα.

Ο αμπελώνας

Το Saint-Véran Village προέρχεται από αμπελώνες περίπου 30 ετών που φυτεύτηκαν σε ασβεστολιθικά εδάφη.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η συγκομιδή είναι χειρωνακτική και κάθε cuvée παλαιώνεται και οινοποιείται ξεχωριστά. Η παλαίωση διαρκεί αρκετούς μήνες σε δρύινα βαρέλια.

Ποικιλία σταφυλιού

Chardonnay (100%)