Château Gruaud Larose 2025

Ένας σπουδαίος οίνος Saint-Julien που συνδυάζει δύναμη και κομψότητα

Το κτήμα

Ιδρυμένο το 1725 από τον Αββά Joseph-Stanislas Gruaud, το Château Gruaud Larose αποτελεί ένα πραγματικό εικονικό κτήμα του Μπορντό. Βρίσκεται στην περίφημη ονομασία Saint-Julien και αυτό το Second Grand Cru Classé του 1855 εκτείνεται σε έναν αξιοσημείωτο αμπελώνα 82 εκταρίων σε ενιαία έκταση. Σήμερα, το κτήμα διευθύνεται από τον Jean Merlaut, μέλος της οικογένειας που το κατέχει από το 1997. Το κτήμα ξεχωρίζει για την ισχυρή του δέσμευση στη βιοποικιλότητα και την αγροοικολογία. Πιστό στο ιστορικό του ρητό, αυτό το διεθνώς αναγνωρισμένο κτήμα συνεχίζει να παράγει «Τον Οίνο των Βασιλέων, τον Βασιλιά των Οίνων», συνδυάζοντας το κύρος με τον σεβασμό προς το terroir.

Ο αμπελώνας

Τα αμπέλια ευδοκιμούν σε ένα εξαιρετικό terroir από χαλίκια Τεταρτογενούς προέλευσης του Garonne, που αναπαύονται σε αργιλοασβεστολιθικό υπέδαφος. Αυτό το έδαφος έχει υψηλότερη αναλογία αργίλου σε σχέση με την υπόλοιπη ονομασία Saint-Julien. Με μέσο όρο ηλικίας 46 έως 49 ετών, τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε υψηλή πυκνότητα 10.000 πρέμνων ανά εκτάριο. Πλήρως πιστοποιημένο ως βιολογικό και καλλιεργούμενο βιοδυναμικά, το κτήμα προτιμά φυσικές μεθόδους όπως τη χρήση φυτικών εγχυμάτων και την προφύλαξη. Τέλος, για την προστασία της σοδειάς, έχει εγκατασταθεί επιτόπου ένα καινοτόμο αντιχαλαζικό κανόνι που λειτουργεί με κρουστικά κύματα.

Ο οίνος

Το 2025 σηματοδοτεί την 300ή επέτειο του κτήματος. Για τον εορτασμό, οι φιάλες (κανονικές φιάλες, magnums, double magnums, jeroboams και imperials) θα φέρουν μεταξοτυπία με επιχρυσωμένη κέρινη σφραγίδα.

Η χρονιά

Η χρονιά 2025 ξεχωρίζει για την αξιοσημείωτη πρωιμότητά της, προσφέροντας έναν από τους πιο πρώιμους τρύγους που έχουν παρατηρηθεί από το 1989, με έναρξη στις αρχές Σεπτεμβρίου. Ο κύκλος ανάπτυξης σημαδεύτηκε ιδιαίτερα από έναν καύσωνα στα μέσα Αυγούστου, προκαλώντας υδατικό στρες στα αμπέλια. Αυτές οι καιρικές συνθήκες περιόρισαν φυσικά τις αποδόσεις, οι οποίες διαμορφώθηκαν κάτω από 30 εκατόλιτρα ανά εκτάριο. Παρά τη μέτρια αυτή ποσότητα, η χρονιά αυτή υπόσχεται εξαιρετική ποιότητα, αντάξια των μεγαλύτερων χρονιών της περιοχής. Αλκοολικός τίτλος: 13,67% vol.

Ποικιλίες σταφυλιών

Το χαρμάνι στο Château Gruaud Larose κυριαρχείται από το Cabernet Sauvignon, μια ποικιλία που προσδίδει δύναμη και δομή. Συμπληρώνεται από το Merlot για τις νότες του από ώριμα φρούτα, το Cabernet Franc που προσφέρει φινέτσα και ισορροπία, και το Petit Verdot.