Château Haut-Batailley 2020

Συμπαγές και πυκνό, με στιβαρές τανίνες Pauillac, καλή επίγευση· μπορεί να παλαιώσει λίγο.

Σκούρο, οινώδες, δομημένο και πολύ Pauillac, φορτωμένο με γεύσεις από cassis και πουρέ βατόμουρου, με πινελιές κάρβουνου και ζεστής γης, μαζί με νότες καπνού και χυτοσιδήρου. Πολύ μακρά, εστιασμένη και εξαιρετικά καλοδομημένη επίγευση. Cabernet Sauvignon και Merlot. Καλύτερο από το 2027 έως το 2040.

Δυνατό στην μύτη, με το Cabernet να εκφράζεται με βοτανικές νότες, λίγη δροσιά μέντας, γλυκάνισο, βανίλια και κέδρο. Κρυστάλλινος και άψογος χειρισμός του φρούτου· τόσο λείο και ζουμερό, ίσως όχι τόσο τραγανό αλλά στο όριο – εντυπωσιακά καθαρό και πολύ αγνό. Πίνεται αβίαστα, διατηρεί όμως συγκέντρωση, ενώ μια ευχάριστη, εύκολη ζουμερότητα σε συνδυασμό με το κράτημα από τις καλά ενσωματωμένες τανίνες το κάνει απολαυστικό. Λατρεύω τις δροσερές πινελιές, τα ελαφρώς πικρά στοιχεία μαύρης σοκολάτας και γλυκόριζας. Εκλεπτυσμένο και συγκρατημένο με κομψότητα σε όλη τη διάρκεια, χωρίς υπερισχύσεις, με ένα πλατύ τελείωμα που υποδηλώνει μεγάλη δομή αλλά παραμένει χαριτωμένο. Λατρεύω αυτό το είδος κρασιού – προσφέρει μεγάλη απόλαυση χωρίς να απαιτεί πολλή σκέψη. Εξαιρετική αγορά!

Γεμάτο μπουκάλι 1.345 g. Δείγμα βαρελιού λήφθηκε στις 16 Απριλίου. 62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot. Το Merlot τρυγήθηκε 14–18 Σεπτεμβρίου και το Cabernet 22–29 Σεπτεμβρίου. Τρεις διαδοχικές διαλογές. Προβλεπόμενη παλαίωση 14 μηνών σε βαρέλι (60% νέο). Βαθύ πορφυρό. Έντονη, αλμυρή μύτη και μεταξένιες ταννίνες. Κλασικό μοντέρνο Pauillac από ώριμη εσοδεία – δηλαδή σαφώς πιο γλυκό από το «συνήθως», ό,τι κι αν σημαίνει αυτό. (Αναρωτιέμαι αν, τώρα που η οικογένεια Cazes κατέχει αυτό το κτήμα καθώς και το Lynch-Bages, αισθάνεται ένα πνεύμα ανταγωνισμού ανάμεσα σε αυτά τα δύο κρασιά;) Όχι πυκνό αλλά υπέροχα υφής, με καλή φρεσκάδα. (JR)

Το 2020 Haut-Batailley είναι ένα τεράστιο, ζοφερό Pauillac, όπως ακριβώς ήταν και στο βαρέλι. Τεράστια στρώματα τανινών τυλίγουν έναν πυρήνα από μαύρα φρούτα, χαλίκι, λιβάνι, καπνό, καπνιστά και αποξηραμένα κρέατα και θράκες ξυλάνθρακα. Οι αναγνώστες θα χρειαστεί να κάνουν υπομονή. Φαντάζομαι ότι το 2020 θα είναι πάντα ένα μεγάλο, αρρενωπό κρασί, σίγουρα περισσότερο για τη δύναμη παρά για τη λεπτότητα.

Κουτί πούρων, μενθόλη, κακάο, βατόμουρα, καπνός, κέδρος και νότες καπνού εμφανίζονται σχεδόν πλήρως. Κρεμώδες και απαλό στον ουρανίσκο, το κρασί είναι φρέσκο, εκλεπτυσμένο και χρειάζεται μόνο λίγα χρόνια στο κελάρι πριν είναι έτοιμο. Το κρασί είναι χαρμάνι 62% Cabernet Sauvignon και 38% Merlot. Πιείτε το από το 2027 έως το 2050.

Σκούρο ρουμπινί γρανάδι, μωβ αντανακλάσεις, βαθύς πυρήνας, διακριτικός φωτισμός στο χείλος. Μούρα Μαύρου Δάσους, cassis, βατόμουρα, φρέσκες φλούδες πορτοκαλιού, ορυκτές νύξεις. Πολύπλοκο, κόκκινα κεράσια, φρέσκια οξύτητα, λεπτές υποστηρικτικές τανίνες, ορυκτο-αλμυρό τελείωμα, ένα ζωηρό κρασί φαγητού με κάποια δυνατότητα παλαίωσης.

Το Grand Vin 2020 Château Haut-Batailley αποτελεί ένα βήμα παραπάνω και αποτελείται από 62% Cabernet Sauvignon και 38% Merlot. Αυτό το Pauillac μεσαίου έως πλήρους σώματος, ώριμο, πολυεπίπεδο και κομψό, προσφέρει άφθονα κλασικά αρώματα πιο σκούρου φραγκοστάφυλου του Cabernet, μαζί με νύξεις σοκολάτας, φυλλωδών βοτάνων και υγρής γης, εξαιρετικό μέσο ουρανίσκο, ώρινες τανίνες και υπέροχο τελείωμα. Προσφέρει ήδη απόλαυση και θα εξελιχθεί για 15–20 χρόνια.

Έντονο μπουκέτο μύρτιλου, κρύο τσάι φρούτων και λεπτό άρωμα βιολέτας. Στον κομψό ουρανίσκο, με εξαιρετική ακρίβεια· στο τελείωμα μπλε μούρα και σκούρος γραφίτης σε συνδυασμό με λεπτόκοκκη στυφότητα. Δικαίως λαμβάνει την υψηλότερη βαθμολογία.

Βαθύ, σκούρο, κομψό μπουκέτο: μαύρο cassis, ευγενή ξύλα, κορινθιακή σταφίδα, τρούφα, γραφίτης. Πυκνά υφασμένος, πολυεπίπεδος ουρανίσκος με συμπαγές, σκούρο φρούτο, ποικίλη και δυνατή αρωματική ένταση, πολλά λεπτά ταννίνες, κομψή και λεπτά μυώδης δομή, μακρά και δυναμική επίγευση με σκοτεινές αναδρομικές νότες. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 18/20 2027 - 2050

Εξαιρετική ισορροπία και βάθος, όμορφος χαρακτήρας μαύρης σταφίδας, μολυβιού, θρυμματισμένου βράχου, σχιστόλιθου και μελανιού, με ζουμερό μύρτιλο από κάτω. Κρασί υψηλής ποιότητας με πραγματικό χαρακτήρα Pauillac, απαλυμένο με μια πιο μαλακή άκρη. Julien Galland, τεχνικός διευθυντής από αυτή τη χρονιά. 60% νέο δρύινο βαρέλι. Τρύγος από 14 έως 29 Σεπτεμβρίου, με σταφύλια από 22 εκτάρια αμπελώνων.

Το 2020 που δοκιμάστηκε είναι ένα πολύ γοητευτικό κρασί, ακόμη ελαφρώς σημειωμένο από το élevage, αλλά με απαλή και κρεμώδη γεύση. Το σύνολο είναι πολλά υποσχόμενο, με τανίνες παρούσες αλλά ενσωματωμένες και όμορφο φρούτο. Θα είναι τέλειο γύρω στα 10 χρόνια παλαίωσης.

Έντονη μύτη ώριμων φρούτων, με νότες δαμάσκηνου και μαύρου κερασιού. Στο στόμα, ένας όμορφος συνδυασμός πολυτέλειας και ανθικής φρεσκάδας, με μια πινελιά οξύτητας που ανυψώνει, οδηγώντας σε ένα ιδιαίτερα εκφραστικό, ελαφρώς ψημένο τελείωμα.

Το Haut-Batailley 2020 ωρίμασε για 14 μήνες σε βαρέλια, εκ των οποίων το 60% καινούργια. Η στιλιστική ταυτότητα είναι σαφώς διαμορφωμένη· το terroir διακρίνεται με νύξεις γραφίτη. Υποστηριζόμενο από συμπαγείς τανίνες λεπτής κόκκωσης, το κρασί επωφελείται από τη φρεσκάδα του terroir και από μια δομική οξύτητα που προσδίδει ένταση. Ένα γευστικό κρασί με καλή πυκνότητα.

Με την εξαιρετική μύτη από καλά ώριμα Cabernet που εκφράζει κόκκινο τριαντάφυλλο και ευγενείς βοτανικές νύξεις, με την υπέροχη υφή λεπτού βελούδου με σφιχτή αλλά αέρινη πλέξη, και με την αρχοντική του συγκέντρωση, το Haut Batailley κερδίζει σε πυκνότητα στη σοδειά του 2020. Τελικό γεμάτο γευστική απόλαυση, με φρέσκο πιπέρι και μπαχαρικά – πραγματική λιχουδιά.

Kunz δείγμα βαρελιού 2021: βαθύ, σκοτεινό και κομψό μπουκέτο, μαύρο cassis, εκλεκτά ξύλα, σταφίδες Κορίνθου, τρούφα, γραφίτης. Πυκνά δεμένο, πολυεπίπεδο στόμα με συμπυκνωμένο σκούρο φρούτο, ισχυρή και πολύπλοκη αρωματική ένταση, άφθονες λεπτές τανίνες, κομψή, λεπτομυώδης δομή και μακρύ, δυναμικό τελείωμα με σκοτεινές επιστροφές. Έχει περιθώριο βελτίωσης.