Château Haut-Batailley 2022

Άγρια μούρα, βοτανικές-πικάντικες νότες, επίσης μια νότα πράσινης πιπεριάς· πυκνός, συμπαγής ουρανίσκος, τραγανό φρούτο, κιμωλώδεις τανίνες, ζωηρή οξύτητα, φινετσάτο τελείωμα με ορυκτό χαρακτήρα και πολύ καλή διάρκεια. Ένα κρασί που υποτίμησα en primeur. Πολύ επιτυχημένο.

Ζουμερό και φρέσκο, με μίξη αρωμάτων κόκκινου και μαύρου φραγκοστάφυλου και κερασιού, με έμφαση ίριδας. Δείχνει καθαρότητα έως το τελείωμα με απόχρωση σιδήρου. Ένα κομψά διαμορφωμένο Pauillac που αναμένεται να παλαιώσει αρμονικά στην κάβα. Cabernet Sauvignon και Merlot. Καλύτερο από το 2025 έως το 2040.

Έχει μαλακώσει από τα Primeurs, με υψηλή οξύτητα και φωτεινό, σχεδόν υψηλών τόνων κόκκινο φρούτο που τώρα δείχνει τη δύναμή του. Σχετικά λιτό, κινείται σε ευθεία γραμμή από την αρχή ως το τέλος, με αποχρώσεις σχιστόλιθου και γραφίτη. Μια πινελιά βουτυράτη φλούδα πορτοκαλιού ντύνει το τελείωμα, μαζί με νότες βρεγμένης πέτρας. Παραμένει λίγο τανικό και ελαφρώς ξηρό και πουδρέ στο τελείωμα, οπότε όχι για άμεση απόλαυση όπως κάποια άλλα, αλλά θα είναι εξαιρετικό όταν χαλαρώσει περισσότερο.

Πολύ ελκυστικός ουρανίσκος, με νότες μολυβί, μαύρης σταφίδας και γρανίτη. Υπαινιγμοί βοτάνων και καπνού. Μεσαίο έως γεμάτο σώμα, με κρεμώδεις τανίνες και νόστιμο τελείωμα. Σφιχτό και ζωηρό στο τέλος. Πιείτε μετά το 2028.

Το 2022 Haut-Batailley διαθέτει εξαίσια ορισμένο, μεταλλικό χαρακτήρα στο μπουκέτο, με μια πινελιά ζωηρών μαύρων φρούτων και ίσως περισσότερη εστίαση από προηγούμενες εσοδείες. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος, με τραγανή οξύτητα. Αυτό το κομψό Haut-Batailley αναπτύσσεται υπέροχα, διατηρώντας ένταση και ισορροπία στο τελείωμα. Ίσως είναι η καλύτερη εσοδεία μέχρι σήμερα υπό την οικογένεια Cazes.

Σκούρο σε χρώμα και προφίλ, το κρασί είναι ζωηρό, τραγανό και ζουμερό, αναδεικνύοντας μαύρα, κόκκινα και μπλε φρούτα, μαζί με πιπέρι, λουλούδια και φραγκοστάφυλα στη μύτη. Στον ουρανίσκο είναι μαστιχώδες, έντονο, δυνατό, τανικό και μακρύ. Το τελείωμα παραμένει με το φρούτο και μια μέντας νότα στο επίγευμα. Το κρασί αποτελείται από χαρμάνι 70% Cabernet Sauvignon και 30% Merlot. Πιείτε το από το 2029 έως το 2055.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί χρώμα με μωβ αντανακλάσεις, διακριτικός φωτισμός στο χείλος. Αποχρώσεις από cassis με λεπτές ανθικές νότες στο υπόβαθρο, κόκκινα κεράσια, φρέσκια φλούδα μανταρινιού, ελκυστικό μπουκέτο. Ζουμερό, κόκκινο φραγκοστάφυλο, κόκκινο κεράσι, λίγη nougat, φρέσκια οξύτητα, ορυκτελασπώδες και αλμυρό τελείωμα, ζωηρό, τονωτικό στυλ, καλή δυνατότητα παλαίωσης.

Ζουμερά κόκκινα, μπλε και μαύρα φρούτα, καμένη γη, ρητινώδη άνθη και κιμωλιώδης ορυκτότητα αναδύονται από το 2022 Château Haut-Batailley, ένα Πωγιάκ εξαιρετικά καθαρό, γυαλισμένο και κομψό, με σώμα από μέτριο έως γεμάτο, πολυεπίπερη, κομψή αίσθηση στο στόμα και υπερλεπές τανίνες. Μου αρέσει η συνολική του ισορροπία, και είναι στο επίπεδο των καλύτερων εσοδειών που έχω δοκιμάσει από αυτό το château. Το 2022 είναι 70% Cabernet Sauvignon και 30% Merlot, ωριμασμένο κατά 65% σε νέο γαλλικό δρύ. Θα ωφεληθεί από μόλις 4–5 χρόνια παλαίωση στη φιάλη (απέχει πολύ από το να είναι δυσπρόσιτο σήμερα) και θα έχει συνολική μακροβιότητα 30 ετών.

70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot. Εκλεπτυσμένο, λεπτοδουλεμένο μπουκέτο με αρώματα ίριδας και βιόλας, ζελέ μύρτιλου και γραφίτη. Στον πολύπλοκο ουρανίσκο, μεταξένια υφή, άψογα στηριγμένη ένταση, πυκνό ταννικό πλέγμα και καλοδουλεμένο σώμα. Στο συμπυκνωμένο, αρωματικό τελείωμα, ένα καλάθι με μπλε μούρα, σκοτεινή ορυκτότητα και λεπτόκοκκη στυφότητα. Εδώ όλα είναι στη θέση τους· ποτέ δεν με είχε πείσει τόσο όσο φέτος.

Βαθύ φρούτο δαμάσκηνου και βατόμουρου, με μια νότα μείωσης τύπου πυρίτιδας στο πρώτο άνοιγμα, που μαλακώνει αποκαλύπτοντας βάθος και σαρκώδη υφή στο φρούτο. 65% νέο δρύινο βαρέλι. Απόδοση 41 hl/ha.

Στη μύτη, βελούδινο φρούτο με πορφυρές αποχρώσεις συνδυάζεται με νότες τριαντάφυλλου Δαμασκού και χυμού από φρέσκα άνθη. Στο στόμα, πλούσιο και απολαυστικό, αποκαλύπτει σοκολατένιες νότες, χυμό και ώριμα φρούτα. Μια λεπτόκοκκη υφή εμφανίζεται στο τελείωμα.

Η μύτη είναι κομψή, βαθιά, ραφιναρισμένη και ακριβής, με μια λεπτή, εκλεπτυσμένη αυστηρότητα. Διακρίνονται νότες από φρέσκο βατόμουρο, φράουλα και, πιο απαλά, πυκνά μικρά φρούτα, συνοδευόμενες από πινελιές πασχαλίτσας, κομψές ψημένες μικρές ρώγες, διακριτική νότα λιβανιού και ορυκτές αποχρώσεις. Στο στόμα είναι καλοδουλεμένο, σμιλεμένο και τεντωμένο, προσφέροντας όμορφη ενέργεια, οξύ backbone, ακρίβεια και απαλότητα. Στον ουρανίσκο, το κρασί εκφράζει νότες από ζουμερό και τραγανό φραγκοστάφυλο, βιολέτα και, πιο διακριτικά, μικρά άγρια κόκκινα μούρα, με πινελιές από μικρά κόκκινα μούρα και ραβέντι, λεπτές νύξεις βιολέτας και λουλουδιών, καθώς και μια πινελιά γραφενίου και καπνού, συν μια διακριτική ψημένη και σοκολατένια νότα. Καλή επίγευση. Λεπτές, μεταξένιες τανίνες.

Σκούρο, όμορφο πορφυροκόκκινο χρώμα. Πολύ αρωματική μύτη με ώριμο, καθαρό φρούτο. Μαλακή επίθεση, πλατύ στο μέσο, με πλούσιο σώμα· το κρασί εξελίσσεται μακρύ και γευστικό, με παρούσες, περιβεβλημένες τανίνες. Χαμάνι: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot. Αλκοόλ: 14,2% - pH: 3,73. Απόδοση: 35 hl/ha.

Η ισορροπία είναι άψογη, με ένα διακριτικό μπουκέτο από μικρά μωβ ανθάκια, καθώς και μούρα και μπουμπούκια μαύρου φραγκοστάφυλου. Οι ελαφριές τανίνες χαράζουν μια κιμωλώδη υφή, αγκαλιάζουν τον ουρανίσκο αλλά αφήνουν να εκφραστεί μια ζωηρή, δυναμική ένταση. Ίσα-ίσα αρκετή στιβαρότητα για να πάει μακριά, χωρίς να ξεχνά την απόλαυση του φρούτου.