Château Hermitage Saint-Martin : Ikon 2016

IKon Rosé 2016 από το Château Hermitage Saint-Martin : ένα κρασί Côtes de Provence με μεγάλη κομψότητα

Ένα ροζέ κρασί από το Côtes de Provence ονομασία, το iKon Rosé του Château Hermitage Saint-Martin παράγεται από έναν αμπελώνα 3 εκταρίων που καλλιεργείται με πρακτικές βιολογικής γεωργίας. Τα αμπέλια επωφελούνται από πολύ πετρώδη αργιλοασβεστολιθικά εδάφη. Το iKon Rosé 2016 του Château Hermitage Saint-Martin αποτελείται από ένα χαρμάνι από Grenacheκαι Cinsault. Η παλαίωση του κρασιού πραγματοποιείται σε δεξαμενές σε λεπτές οινολάσπες, πριν από τη διήθηση και την εμφιάλωση.

Το IKon Rosé 2016 του Château Hermitage Saint-Martin εμφανίζει ένα όμορφο απαλό ροζ χρώμα, πλούσιο και εκλεπτυσμένο. Η κομψή μύτη του αναπτύσσει μεγάλη πολυπλοκότητα. Το κρασί είναι απαλό στο στόμα, προσφέροντας μια ωραία μεταλλικότητα, ενώ παραμένει πολύ κομψό. Στην επίγευση, το iKon Rosé 2016 αποκαλύπτει μια όμορφη αρωματική επιμονή.

Αυτό το σχόλιο αποσκοπεί στην περιγραφή του γενικού προφίλ του κρασιού. Τελικά θα αμφισβητηθεί καθώς το προφίλ του κρασιού εξελίχθηκε με την πάροδο του χρόνου.