Château La Couspaude 2021

Θετικό: η κυριαρχία του ξύλου έχει εξαφανιστεί. Αρνητικό: νότες από μούρα μόλις ώριμα επηρεάζουν υπερβολικά το φινίρισμα, κάνοντάς το αυστηρό.

Απαλά ζουμερό και σαρκώδες, είναι διακριτικά δομημένο και λεπτό, με την οξύτητα, τα αρώματα φράουλας, κερασιού και βατόμουρου, τις τανίνες και την υφή όλα ιδιαίτερα κομψά και εκλεπτυσμένα – ένδειξη της δροσερής εσοδείας στη «χωρίς βάρος» αίσθησή του. Ωστόσο, δίνει και την εντύπωση ελαφράς αραίωσης και προς το παρόν του λείπει λίγη ένταση στο μέσο του ουρανίσκου. Στο τελείωμα εμφανίζεται μια ορυκτή, κιμωλώδης, γραφιτώδης ακμή και μια δροσερή ανύψωση που διαρκεί, υποδηλώνοντας σημαντικό δυναμικό μετά την παλαίωση.

Δαμάσκηνα, βιολέτες και μοσχοκάρυδο στη μύτη. Κάποια αίσθηση σοκολατένιου πορτοκαλιού. Στον ουρανίσκο είναι καλοδομημένο και εκλεπτυσμένο, με μεσαίο σώμα και μέτριας σφιχτότητας, κρεμώδεις τανίνες. Πιείτε από το 2025.

75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Δείγμα βαρελιού. Αρωματικά αρκετά εκφραστικό, άρωμα κόκκινων μούρων με φυλλώδη νότα. Ουρανίσκος λίγο γωνιώδης, ελαφρύ φρούτο με βοτανική πινελιά. Η οξύτητα είναι έντονη στο τελείωμα, προσδίδοντας στο κρασί μια στυφή αίσθηση. (JL)

Σκούρο γρανάτης με μωβ αποχρώσεις στο χείλος. Φρέσκια κομπόστα φράουλας, μια νότα αγριοτριανταφυλλιάς (καρπός), μια πινελιά ταπενάντ. Μέτριο σώμα, κόκκινα κεράσια, λεπτές τανίνες, κάπως χαλαρή δομή, μια υποψία σταφίδας στο τελείωμα· ένα ανεπιτήδευτο κρασί για το τραπέζι.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 30 hl/ha, 13% vol. αλκοόλ, παραγωγή 30.000 φιάλες) Μεσαίου σώματος, πικάντικο, ελαφρώς πράσινο μπουκέτο, βατόμουρα, κόκκινα κεράσια, νότες ξύλου. Σφιχτή μέση παλέτα με λεπτοκοκκείς τανίνες, μυώδη δομή, ελαφρύ φρούτο, αυστηρή αρωματική έκφραση, ξηρό τελείωμα. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω.

(75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 30 hl/ha, 13% alc. vol., παραγωγή 30.000 φιάλες) Μεσαίου σώματος, πικάντικο, ελαφρώς πράσινο μπουκέτο, βατόμουρα, κόκκινα κεράσια, ξύλο. Σφιχτός, μεσαίος ουρανίσκος με λεπτά αμμώδεις τανίνες, μυώδη δομή, ελαφρύ φρούτο, αυστηρή αρωματική έκφραση, ξηρό τελείωμα. Μπορεί να βελτιωθεί περαιτέρω. 16/20 2028 - 2045

Μύτη από καθαρή παστίλια βατόμουρου και πουρέ μαύρης σταφίδας, με γλυκύτητα και ισορροπία. Τα αρωματικά δεν συνεχίζουν στον ουρανίσκο και οι γεύσεις χάνουν λίγο την εστίαση, με νύξεις γήινου δασικού εδάφους. Έχει κράτημα και γοητεία, για κατανάλωση μεσοπρόθεσμα. Απόδοση: 30 hl/ha.

Πράσινα αρώματα κυριαρχούν τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα. Παρ’ όλα αυτά, είναι πολύ ευχάριστο, κλασικό και συνεσταλμένο, με νότες από φρέσκα, ζουμερά κόκκινα φρούτα. Τελείωμα με νότες καφέ (gourmand).

Σκούρο χρώμα με μέτρια ένταση. Μύτη πολύ ώριμη, σχεδόν υπερώριμη. Ελαφρύ, φρουτώδες στόμα.