Château La Nerthe : Clos de Beauvenir 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευστικής δοκιμής για το Clos de Beauvenir 2024 του Château La Nerthe

Γευστική δοκιμή

Χρώμα

Το κρασί αποκαλύπτει μια λαμπερή, φωτεινή χρυσαφένια απόχρωση, ένδειξη πλούσιου φρούτου και προσεκτικής παλαίωσης.

Μύτη

Η μύτη ανοίγει με αρώματα ώριμου ανανά και εσπεριδοειδών και, με τον αερισμό, αποκαλύπτει νότες βουτυρωμένης ζύμης και λευκών λουλουδιών, δημιουργώντας ένα σύνθετο και ιδιαίτερα καθαρό μπουκέτο.

Στόμα

Το στόμα είναι πυκνό και συμπυκνωμένο, με έντονη ένταση και αξιοσημείωτη ισορροπία. Καταλήγει σε μια πολύ μακριά επίγευση με κομψές πικρές νότες, που υπογραμμίζει την κλάση αυτής της cuvée.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτό το κρασί συνδυάζεται ιδανικά με εκλεκτά ψάρια, όπως το καλκάνι, με πιάτα από οστρακοειδή, όπως ένα ριζότο με χτένια, και με φίνο πουλερικό που σερβίρεται με σάλτσες μανιταριών.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Το Clos de Beauvenir 2024 ωφελείται από εννέα μήνες παλαίωσης επί των οινολασπών σε δοχεία μεγάλου μεγέθους, γεγονός που του προσδίδει ήδη μια όμορφη αρμονία, ενώ του εξασφαλίζει δυναμικό παλαίωσης τουλάχιστον δύο δεκαετιών.

Άλλα χαρακτηριστικά

Αυτό το ξηρό λευκό κρασί έχει αλκοολικό τίτλο 13% και φέρει την ονομασία ποιότητας AOC.

Ένα σπάνιο λευκό Châteauneuf-du-Pape, που συνδυάζει ένταση και ανθική κομψότητα

Το κτήμα

Το Château La Nerthe είναι ένα από τα ιστορικά ιδρυτικά κτήματα της ονομασίας Châteauneuf-du-Pape, στο νότιο τμήμα της Κοιλάδας του Ρόνου. Από τον Απρίλιο του 1985, το κτήμα ανήκει στην οικογένεια Richard, η οποία το έχει αφιερώσει στη βιολογική αμπελουργία, πιστοποιημένη από το 1998. Ο αμπελώνας των 92 εκταρίων βρίσκεται πλέον υπό την τεχνική διεύθυνση του οινολόγου Rémi Jean, ο οποίος έχει αναλάβει καθήκοντα από το 2019. Το κτήμα ξεχωρίζει για την αρχιτεκτονική του του 16ου αιώνα και τα ιστορικά του κελάρια, που το καθιστούν εμβληματικό χώρο της ονομασίας.

Ο αμπελώνας

Το Clos de Beauvenir προέρχεται από ένα μοναδικό αμπελοτεμάχιο, τον πρώην κήπο του πύργου, προστατευμένο από τον άνεμο από ψηλούς πλατάνους και διασχιζόμενο από φυσικές πηγές. Αυτό το μικρο-terroir στο Châteauneuf-du-Pape εκτείνεται σε αμμώδη και ιλυώδη εδάφη διάσπαρτα με στρογγυλεμένα βότσαλα, που προσφέρουν δροσιά, αποτελεσματική αποστράγγιση και θερμική ρύθμιση, ιδανικά για τη σταδιακή ωρίμανση των λευκών σταφυλιών.

Η χρονιά

Η συγκομιδή του 2024 χαρακτηρίστηκε απαιτητική αλλά πολλά υποσχόμενη στους αμπελώνες του Ρόνου, απαιτώντας ιδιαίτερη προσοχή από τις ομάδες του κτήματος λόγω των αντιθετικών καιρικών συνθηκών.

Οινοποίηση και παλαίωση

Τα σταφύλια για το Clos de Beauvenir 2024 τρυγιούνται στο χέρι και επιλέγονται με προσοχή. Στη συνέχεια, το κρασί παλαιώνει για εννέα μήνες σε demi-muids επί των οινολασπών· μια επιλογή δοχείου που επιτρέπει μια διακριτική ενσωμάτωση του δρυός, διατηρώντας παράλληλα την αρωματική καθαρότητα του φρούτου και την έκφραση του terroir.

Ποικιλίες σταφυλιού

Το Clos de Beauvenir 2024 παράγεται από μείγμα Ρουσάν και Κλαιρέτ.