Château Lafaurie-Peyraguey 2015

Ένα αφιέρωμα στον Denis Dubourdieu, ένα εκλεπτυσμένο και μεγάλο κρασί Sauternes

Το κτήμα

Ένα 1855 Sauternes Premier Grand Cru Classé, το Château Lafaurie-Peyraguey είναι ένα από τα πιο διάσημα ονόματα στην εμβληματική ονομασία γλυκού κρασιού που βρίσκεται στα νότια της περιοχής του Μπορντό.

Ο αμπελώνας

Το Château Lafaurie-Peyraguey διαθέτει ένα εξαιρετικό terroir περίπου 30 εκταρίων εντός της ονομασίας Sauternes.

Το κρασί

Το 2015 είναι η τελευταία χρονιά που οινοποιήθηκε από τον Denis Dubourdieu, έναν επιφανή οινολόγο, δάσκαλο και ερευνητή που ίδρυσε το Institut de la Vigne et du Vin, αλλά και σημαντικό παράγοντα στον εκσυγχρονισμό των αμπελουργικών πρακτικών στο Μπορντό. Η ετικέτα κοσμείται από την ένδειξη "Tribute to Denis Dubourdieu".

Το χαρμάνι

Το Château Lafaurie-Peyraguey 2015 αποτελείται από ένα χαρμάνι από Semillon, Sauvignon Blanc και Muscadelle.

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Αυτό το κρασί έχει ένα όμορφο χρυσαφένιο αχυρένιο χρώμα.

Μύτη

Η μύτη είναι πολύ λεπτή, αναμειγνύοντας ανθικά και φρουτώδη αρώματα (ζαχαρωμένα φρούτα) με αρώματα εσπεριδοειδών και μπαχαρικών μαζί με τέλειες βοτρυχωτές νότες.

Γεύση

Κρυστάλλινο, ο ουρανίσκος παρασύρεται από την κομψότητα αλλά και τον πλούτο αυτού του κρασιού. Καθαρό και ισορροπημένο, ο ουρανίσκος υποστηρίζεται από μια δροσερή φρεσκάδα και μια όμορφη διάρκεια. Η επίγευση είναι ζωηρή και φέρει μια εξαιρετική οξύτητα.