Château Lafaurie-Peyraguey 2016

Ένα πλούσιο λευκό από το Sauternes

ΤοChateau Lafaurie-Peyraguey είναι ένα Πρώτη ταξινομημένη ανάπτυξη από το Sauternes ονομασία. Αυτό το λευκό κρασί παράγεται σε αμπελώνα 32 εκταρίων. Το κρασί ωριμάζει για 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (30% είναι καινούργια). Το χαρμάνι του 2016 αποτελείται από 93% Semillon, 6% Sauvignon Blanc και 1% Muscadelle.

Ο τρύγος του 2016 ξεκίνησε με έντονες βροχοπτώσεις την άνοιξη, πριν από ένα απίστευτα ζεστό και ξηρό καλοκαίρι. Οι βροχοπτώσεις από τις 13 έως τις 250 Σεπτεμβρίου επέτρεψαν τη βέλτιστη ωρίμανση των μούρων και την ιδανική ανάπτυξη του βοτρύτη. Η συγκομιδή των σταφυλιών ξεκίνησε αργότερα από το συνηθισμένο, στις 29 Σεπτεμβρίου. Το σπουδαίο κρασί παράγεται μόνο από το 48% της παραγωγής του 2016.

Chateau Lafaurie-Peyraguey 2016 προσφέρει μια εκπληκτικά δροσερή μύτη, με αγνά αρώματα. Το κρασί διακρίνεται για την τρομερή ισορροπία και τον πλούτο του, σε συνδυασμό με την αρωματική του επιμονή.