Château Lafite-Rothschild 2001

Βάλτε τη μύτη σας μέσα και θα σας πει κάτι — «Είμαι ξεχωριστό». Βαθιά και γενναιόδωρα αρώματα από βατόμουρα, φρέσκο καπνό και ορυκτά. Πλήρους σώματος, με μεγάλες βελούδινες τανίνες και υπερβολικά μακριά επίγευση. Σαν ένα εκλεπτυσμένο κασμίρι πουλόβερ. Καλύτερο μετά το 2010. Παρήχθησαν 22.000 κιβώτια.

Διαχρονικά υποτιμημένο, το 2001 Lafite είναι πλέον πραγματικά λαμπερό, με εκφραστικό χαρακτήρα φρούτων φραγκοστάφυλου, αγγίγματα μπαχαρικών και μια υποψία καπνού, δέρματος και γης. Η υφή έχει όμορφο βάθος, ζωηρή οξύτητα και σταθερές ταννίνες που επιμηκύνουν την επίγευση. Μπαίνει στη δική του φάση ωριμότητας λίγο μετά τα 20 του χρόνια. Ο Ιούλιος ήταν δροσερός, αλλά ο Αύγουστος ζεστός πριν έρθουν τα δροσερά, βροχερά καιρικά φαινόμενα τον Σεπτέμβριο, και πολλοί παρατηρητές απέρριψαν τη χρονιά. Ο τρύγος ξεκίνησε την τελευταία εβδομάδα του Σεπτεμβρίου. Στο Lafite, το 43% της συγκομιδής μπήκε στο grand vin. Αυτό το κρασί έχει ακόμη 20 ή 30 χρόνια μπροστά του σε σωστό κελάρι.

Από magnum. Σταθερό, βαθύ ρουμπινί. Πιο γλυκό και αρωματικό από πολλές άλλες χρονιές αυτού του κρασιού. Κάποιες αλμυρές/σαβουρέ νότες στον ουρανίσκο, αλλά χωρίς την αιθέρια ποιότητα πολλών άλλων εσοδειών. Κάποια λεπτότητα. Ήδη ευανάγνωστο/προσιτό – πιο εξελιγμένο από τα άλλα first growths του 2001. (JR)

Το Lafite-Rothschild 2001 έχει λίγη περισσότερη ακρίβεια στη μύτη σε σύγκριση με το Lafite της χιλιετίας. Είναι ζωηρό και εστιασμένο, με αρώματα βατόμουρου, αγριοτριανταφυλλιάς, κέδρου και μέντας, και μια πινελιά κόλα στο παρασκήνιο. Ο ουρανίσκος είναι καλά ισορροπημένος και με κομψή υφή, εξελίσσεται όμορφα με τον αερισμό σε ένα υπέροχο τελείωμα με νύξεις τρούφας, λίγο πιο πικάντικο από πριν από τρία χρόνια, όταν δοκίμασα τελευταία φορά αυτή τη σοδειά. Ίσως να χάνει ελαφρά προς το τέλος σε σύγκριση με το 2000. Παρ’ όλα αυτά, είναι ένα κομψό, αριστοκρατικό Lafite-Rothschild που αποπνέει κλάση.

Συνεχίζοντας την πορεία του προς την ωριμότητα, τα αρώματα από κασίς, ξύλο κέδρου, καπνό, βατόμουρο και δάσος είναι ξεκάθαρα παρόντα. Απαλό, αρχοντικό, καλοδουλεμένο, πλούσιο και φρέσκο, το εκλεπτυσμένο χάρισμα αυτού του κρασιού αρχίζει να διαφαίνεται.

Πολύ σκούρο οινικό κόκκινο, με μια πρώτη ένδειξη ωρίμανσης στο χείλος. Το μπουκέτο είναι πικάντικο, πυκνό και ιδιαίτερα βαθύ. Πάνω απ’ όλα ξεχωρίζει: η ασύγκριτη γλυκύτητα του Lafite. Εκφράζεται ως σανταλόξυλο, γλυκός καπνός, εκλεκτά ξύλα και γλασαρισμένα φρούτα. Θα μπορούσε κανείς να σταθεί για πολλή ώρα σε αυτή την απίστευτα συναρπαστική μύτη! Στον ουρανίσκο είναι ακόμη νεαρό, συμπυκνωμένο, δείχνοντας μια συγκέντρωση και στυφάδα που παραμένουν απαιτητικές. Χρειάζεται πολύ αέρα και θα προσφέρει μεγάλη χαρά για δεκαετίες. Κάπως μου θυμίζει τα πραγματικά σπουδαία, παλιά Lafite—και ως προς το στυλ!

02: 86,5% Cabernet Sauvignon, 13,5% Merlot. Το Cabernet Franc και το Petit Verdot χρησιμοποιήθηκαν για το Carruades. Το Grand Vin αντιστοιχεί στο 43% της συνολικής συγκομιδής του Lafite: ξηρό, ξυλώδες μπουκέτο, πινελιά κέδρου όπως σε ένα κλασικό St. Julien, λεπτό άρωμα τριαντάφυλλου αναμεμειγμένο με νότα μαύρου πιπεριού και μια λεπτή απόχρωση ιρλανδικού βρύου· μετά από λίγα λεπτά αναδύονται σαγηνευτικές νότες ζάχαρης‑κάντι. Στο στόμα, ένα θηλυκό αντίστοιχο του πλούσιου Mouton, δείχνει πολλά κεράσια και κουφοξυλιά, ξανά μια πιπεράτη αλλά ταιριαστή ραφή στο μεσαίο εκχύλισμα, αγριοκράνα στο δεμένο, αρωματικό τελείωμα· στην επίγευση εμφανίζονται ελαφρώς στιβαρές τανίνες, λεπτό φιναλε. Τείνει να είναι ένα μάλλον ελαφρύ Lafite, που όμως αποπνέει υπέροχη αρωματική ένταση. Δεν πρέπει όμως να αποκρυφτεί ότι φτάνει οριακά τη δοθείσα βαθμολογία (18/20)! Και ήδη έναν βαθμό χαμηλότερα σε μια μεγάλη τυφλή γευσιγνωσία. Μπορεί να ανακάμψει; 04: Σκούρο ρουμπινί‑γραφίτη. Ανοιχτό, άμεσο φρουτώδες μπουκέτο, αγριομύρτιλα (framboises des bois), πολύ ευγενές, κόρα ψωμιού (Parisette). Κομψός ουρανίσκος, ίσως λίγο ελαφρύς στην είσοδο, μένει μέχρι το τέλος στην κόκκινη ράγα, στο φινάλε δυστυχώς και λίγο τραχύς και κοκκώδης (17/20). 05: Σε τυφλή δοκιμή στη Βιέννη έδωσα ξανά 17/20. Διαφαίνεται επίσης μια λεπτή πράσινη αρωματικότητα στο εσωτερικό, οι τανίνες δείχνουν κάπως σιδηρές και επιθετικές. Σε κάθε περίπτωση, χρειάζεται αναμονή και κατά κάποιον τρόπο και ελπίδα (17/20). Στη Bora Bora το ίδιο φθινόπωρο. Ίχνη αγριοφράουλας του δάσους, παιχνιδιάρικη μύτη. Στο στόμα λεπτό, ζουμερό, λεπτή ύφανση· ξεχωρίζει ένα σχετικά έντονο καβούρδισμα που δίνει κυρίως στο φινάλε πολλά ψημένα αρώματα. (18/20). 09: Μέτριο γρανάδι, ρουμπινί χείλος. Το μπουκέτο ξεκινά με μια ελαφρώς κρεάτινη νότα, πάστα ζωμού, δέρμα ελαφιού, έπειτα στη δεύτερη προσέγγιση δείχνει μια υπέροχη, λεπτή γλυκύτητα. Γλυκός ουρανίσκος, πλούσιος και ταυτόχρονα σαρκώδης, ελαφριές νότες ξύλου, ζάχαρη‑κάντι, μαύρο τσάι Darjeeling· σίγουρα ένα μεγάλο κρασί — αλλά προς το παρόν δεν μπορεί να δείξει πραγματικά το μεγαλείο του. Είναι σε μεταβατική φάση. (18/20) 11: Πρώτη ωριμότητα σε γρανάδι που ανοίγει. Αιθέριο μπουκέτο, ανεβαίνει στο κεφάλι, κατόπιν αρκετά φίνο με κομψή είσοδο, πολυεπίπεδο άρωμα Cabernet. Και στον ουρανίσκο μεταξένιο και λεπτό, δείχνοντας απίστευτη λεπτότητα, από μπλε έως μαύρα μούρα, γλυκόρριζα και μια λεπτή υποψία καραμέλας στο μακρύ, σχεδόν τρυφερό τελείωμα. Δείχνει μεγάλη κλάση. (19/20). 14: Κάναμε περιήγηση στο Lafite και ο Charles Chevalier μας έβαλε αυτό το 2001 Lafite να δοκιμάσουμε στο τέλος της επίσκεψης. Ε, καλά, σκέφτηκα. Όμως ενθουσιάστηκα, γύρισα σπίτι και αγόρασα ένα ακριβό κιβώτιο. (19/20). 16: Χρειάζεται αέρα και φαίνεται μάλλον κλασικό. Το γοητευτικό είναι το απίστευτα γλυκό βοτανικό άρωμα. (19/20). 16: Πολύ σκούρο οινέρυθρο, δείχνοντας ένα πρώτο άγγιγμα ωριμότητας στο χείλος. Το μπουκέτο είναι πικάντικο, πυκνό και πολύ βαθύ. Πάνω απ’ όλα: η ασύγκριτη γλύκα του Lafite. Με μορφή σανταλόξυλου, γλυκού καπνού, ευγενών ξύλων και ζαχαρωμένων φρούτων. Θα μπορούσε κανείς να μείνει για πολύ σ’ αυτή την απίστευτα συναρπαστική μύτη! Στο στόμα ακόμη νέο, συμπιεσμένο, δείχνοντας μια ακόμη απαιτητική συμπύκνωση και στυφάδα. Χρειάζεται πολύ αέρα και θα προσφέρει μεγάλη απόλαυση για δεκαετίες. Κάπως μου θυμίζει τα πολύ μεγάλα, παλιά Lafite. Και ως προς το στυλ. Ήταν σχεδόν αυτονόητο! (19/20). 22: Πολύ σκούρο. Δείχνει αρκετή ένταση, κομπόστα από μαύρα κεράσια, μέντα, νότες σοκολάτας, διακριτικά γεμάτο με σύνθετη δομή. Για εικοσαετές κρασί φαίνεται ακόμη αρκετά φρουτώδες και λιγότερο ανεπτυγμένο στη μύτη από το 2000. Στο στόμα διακριτικά κρεμώδες, με πολύ λιώσιμο και στρογγυλεμένες τανίνες. Καλοζυγισμένο και μακρύ, κλείνοντας και εδώ με εντυπώσεις από μπλε έως μαύρα μούρα. Ένα ιδιοφυές Lafite που μάλλον υποτιμήθηκε εφ’ όρου ζωής! Έτοιμο για απόλαυση τώρα και ταυτόχρονα με πολύ μακρά εξέλιξη. Αυτή την περίοδο είναι απλώς μεθυστικό. Ένα υπέροχα όμορφο Pauillac. (19/20).

Μεταξένιο, γλυκό και ισχυρό μπουκέτο: κάσις, μόκα, γλυκόριζα, κομπόστα κερασιού, κέδρος. Ισορροπημένος, γεμάτος και φρουτώδης ουρανίσκος με γλυκό, σκούρο φρούτο, λεπτές τανίνες, κρεμώδη υφή, ισχυρή γλυκιά αρωματική ένταση, μακρά και φρέσκια επίγευση. 19/20 να καταναλωθεί έως το 2038

Το Lafite προέρχεται από το γασκωνικό la hite, δηλαδή «ο λόφος»: μια παχιά αμμοχαλικώδης ράχη. Παλαιά σεigneurie, αυτό το cru οφείλει το κύρος του στους Ségur, που φύτευσαν τον αμπελώνα στα τέλη του 17ου αι. Το όμορφο αρχιτεκτονικό σύνολο χρονολογείται από εκείνη την εποχή. Το 2001, η ομάδα του Charles Chevallier επέλεξε να αφήσει τον χρόνο να κάνει τη δουλειά του και να επιδείξει υπομονή, ακολουθώντας έναν μακρύ βλαστικό κύκλο. Σοφή επιλογή, καθώς έτσι διατήρησε τον πλούτο και την αρωματική πολυπλοκότητα αυτού του κρασιού, που κινείται σε νότες δέρματος, κόκκινων φρούτων, γλυκόρριζας, καβουρδισμένων τόνων και μόκας. Πληθωρικό και ισχυρό, το στόμα στηρίζεται σε βελούδινες τανίνες για να προσφέρει μια πληθώρα γεύσεων και να αναγγείλει μεγάλο δυναμικό παλαίωσης, που επιβεβαιώνεται από το μακρύ τελείωμα όπου εκφράζεται το σταφύλι. Δεν χρειάζεται να φοβηθεί κανείς να περιμένει επτά ή οκτώ χρόνια πριν ανοίξει αυτή την πολύ όμορφη φιάλη.

Παραδόξως μοντέρνας σύλληψης, το χρώμα του Lafite-Rothschild 2001 είναι σκούρο και η μύτη έντονη, με σοκολάτα και μπαχαρικά. Η οξύτητα είναι σχετικά χαμηλή, το κρασί είναι γεμάτο και με μεγάλο βάθος. Δεν έχει φτάσει ακόμη στο αποκορύφωμά του, με ένα όμορφο καπνιστό τελείωμα.

Λογότυπο στον φελλό: πρόβλημα Έντονο, ζωηρό και νεανικό χρώμα. Φρουτώδης μύτη ώριμου, φρέσκου χαρακτήρα. Μια νότα αλκοόλ. Βανίλια. Μεταξένια είσοδος στο στόμα και στη συνέχεια το κρασί αναπτύσσεται γευστικά με λεπτή υφή, κανονική ένταση και πολύ καλή γεύση από φραγκοστάφυλο, μελάνι και άνθη στην επίγευση. Ωστόσο, η ένταση πέφτει λίγο στο τελείωμα. Μεσαίο μήκος.