Château Lafite-Rothschild 2005

Υπέροχα, κομψά αρώματα κόκκινων, μπλε και μαύρων φρούτων (89% Cabernet Sauvignon και 11% Merlot), μαζί με νότες γραφίτη και μπαχαρικών, αναδύονται από το ποτήρι του 2005 Lafite Rothschild. Μεσαίου σώματος, με εξαιρετική καθαρότητα και υφή· δεν είναι σε καμία περίπτωση «blockbuster», αλλά ένα Pauillac φτιαγμένο με meticulosity και υπέροχη υφή. Μακρύ και καθαρό, αυτό το κρασί θα πίνεται υπέροχα για 25–30 χρόνια. Δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος να το ανοίξετε σήμερα.

Αποδίδει αρώματα από βατόμουρο, αποξηραμένα πορτσίνι, καπνό και γλυκόριζα. Πλούσιο στο στόμα, με στρώσεις βελούδινων τανινών και άφθονες νότες μαύρης σοκολάτας, κουτί πούρων, φραγκοστάφυλου, μούρων και ορυκτότητας. Το τελείωμα είναι μακρύ, με επίγευση καφέ, σχεδόν κρεάτινη. Πολύ όμορφο και ισορροπημένο. Καλύτερο μετά το 2013.

Ένα κρασί αντάξιο υπερθετικών: το 2005 Lafite έδειξε απίστευτη συμπύκνωση αλλά και εξαιρετική ισορροπία. Υπέροχα αρώματα μαύρης σταφίδας και δαμάσκηνου με ευωδιαστή ανθική νότα, υπαινιγμούς μπαχαρικών δρυός και ένα στιβαρό, γήινο υπόβαθρο. Η υφή είναι εξαιρετικά εκλεπτυσμένη, με όμορφη φρεσκάδα και έναν ανάλαφρο, μεταξένιο επίλογο, χωρίς να του λείπει ταννική πίεση· η επίγευση είναι ικανοποιητικά μακρά. Σχεδόν τελειότητα. Χαρμάνι από 89% Cabernet Sauvignon και 10% Merlot με μια σταγόνα Petit Verdot, ωριμασμένο σε νέα βαρέλια.

Απίστευτη μύτη, τόσο διακριτική, με κόκκινα φρούτα, μέντα, ορυκτότητα και κάθε λογής λουλούδια που δίνουν τη θέση τους σε καπνό πούρου Cohiba. Ο ουρανίσκος έχει εξαιρετική φρεσκάδα και πυκνότητα, με άψογα γυαλισμένες τανίνες. Ελαφρώς δερμάτινο, σαν μια υπέροχη τσάντα Hermès. Τι κρασί· αφήστε το για άλλα δέκα χρόνια. Ανοίξτε το το 2020. 10% Merlot. Βρείτε το κρασί

Το 2005 Lafite-Rothschild είναι ένα υπέροχο κρασί, αλλά παραμένει πολύ νέο. Οι αναγνώστες που είναι αρκετά τυχεροί να το κατέχουν θα βρουν ένα πολύ κλασικό, εκλεπτυσμένο Lafite-Rothschild που χρειάζεται ακόμη μερικά χρόνια για να αποδώσει στο μέγιστο. Φωτεινά κόκκινα φρούτα, σπασμένη πέτρα, μέντα και γλυκόριζα εμφανίζονται πρώτα, ακολουθούμενα από πιο σκοτεινά αρώματα και γεύσεις που αναπτύσσονται καθώς το κρασί κερδίζει όγκο με τον αέρα. Δοκιμασμένο δίπλα στους συνομηλίκους του, το Lafite είναι τόσο τυπικό του εαυτού του και λιγότερο επηρεασμένο από τη χρονιά. Κι αυτό είναι ένα από τα σημάδια ενός πραγματικά μεγάλου terroir. Το Lafite-Rothschild δεν είναι τόσο εντυπωσιακό όσο πολλά άλλα κρασιά της εσοδείας, αλλά είναι τόσο πιστό στη δική του ταυτότητα, και αυτό είναι το μεγαλύτερο κομπλιμέντο που μπορώ να του κάνω. Το 2005 αποτελείται από 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot και 1% Petit Verdot, ωριμασμένο 100% σε καινούργιο δρύινο βαρέλι, κάτι που δεν γίνεται καθόλου αισθητό. Τότε, το ποσοστό του Cabernet ήταν αρκετά υψηλό, αλλά πλέον έχει γίνει ο κανόνας. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

Νεανικό, κλασικού στυλ, γεμάτο σώμα, φρέσκο, λαμπερό, τραγανό, μαστιχωτό και ταννικό· τα κόκκινα φρούτα προσφέρουν καθαρότητα, ζωντάνια και επιμήκυνση, με νότες γραφίτη μολυβιού, λουλούδια, μπαχαρικά, κουτί πούρων, θυμάρι και ωκεάνια χαρακτηριστικά. Ακόμη στα πρώτα του στάδια, το κρασί χρειάζεται χρόνο για να μαλακώσει, να ανοίξει και να εξελιχθεί· αν είστε αρκετά τυχεροί να έχετε ένα μπουκάλι, η υπομονή εδώ είναι αρετή. Πιείτε το από το 2030 έως το 2065.

Σκούρο ρουμπινί, αδιαπέραστος πυρήνας, μοβ αντανακλάσεις, ελαφρώς υδαρή άκρη. Στη μύτη κάπως συγκρατημένα ψημένα αρώματα, λεπτή ψητή δαμάσκηνο, δελεαστικό κονφί φρούτων του δάσους, ξύσμα πορτοκαλιού, λεπτές νύξεις καπνού, καπνιστές και κεδρώδεις αλμυρές αποχρώσεις. Στο στόμα σκούρα φρούτα του δάσους, κεράσι, ζωηρές τανίνες, καλά ενσωματωμένες αλλά ταυτόχρονα απαιτητικές· προς το παρόν κάπως κλειστό, γλυκά ψημένα αρώματα, ευχάριστη φρεσκάδα. Μελλοντικό δυναμικό, σπουδαίο, σύνθετο κρασί.

Το 2005 Château Lafite-Rothschild είναι υπέροχο, με εκείνη τη χαρακτηριστική δύναμη συνδυασμένη με απίστευτη κομψότητα και πολυπλοκότητα που αυτό το Château αποδίδει τόσο καλά. Βασισμένο σε 89% Cabernet Sauvignon και 11% Merlot, προσφέρει αρωματικές νότες κόκκινων και μαύρων φρούτων, φρεσκοξυσμένου μολυβιού, δέρματος σέλας, γραφίτη και μπαχαρικών. Όλα αυτά οδηγούν σε ένα 2005 με μεσαίο έως πλήρες σώμα, πολυεπίπεδη και ισορροπημένη αίσθηση στο στόμα, ώριμες τανίνες και υπέροχο τελείωμα. Παραμένει σχετικά εστιασμένο και σφιχτό στον ουρανίσκο και ωφελείται από τον αέρα. Πιείτε το οποιαδήποτε στιγμή μέσα στα επόμενα 20–30 χρόνια.

Λαμπερό γρανάτι με όμορφο, βαθύ χρώμα, ακόμη με μωβ ανταύγειες στο χείλος. Βασιλικό μπουκέτο, λεπτό και πολυσύνθετο, εξαιρετικά ώριμο και αρωματικό Cabernet, νότες από cassis, μύρτιλα, ανθισμένη βατομουριά, μια πινελιά βανίλιας και καραμέλας που συμπληρώνουν το αρωματικό προφίλ. Στο στόμα, μια λεπτή πρόκληση, πραγματικά μεταξένιες τανίνες, φινέτσα και συμπυκνωμένο τελείωμα. Σπάνια έχω πάρει τόσο γενναία γουλιά από ένα υπερβολικά νεαρό Bordeaux χωρίς καμία μεταμέλεια. Μια συγκινητική εμπειρία «αμαρτίας νεότητας»!

88,8% Cabernet Sauvignon, 10,7% Merlot. 0,5% Petit Verdot. Πολύ σκούρο βιολετί-γρανάτης με μαύρες αντανακλάσεις στο κέντρο. Συγκρατημένο, ακόμη αμυντικό μπουκέτο: πολύ μαύρο τσάι, γλυκόριζα, μικρά ώριμα μαύρα μούρα, σκούρα βύνη και μαύρα ευγενή ξύλα· αποπνέει ευγένεια αλλά σαν να βρίσκεται μόλις στην εκκίνηση. Στον ουρανίσκο πολύ λεπτό, άψογα δομημένο, όλη η αρωματική παλέτα στο σκοτεινό φάσμα· ξανά ευγενή ξύλα, Darjeeling, νότες τσαγιού, εξαιρετικά συμπυκνωμένο και όμως εκλεπτυσμένο. Κατά κάποιον τρόπο αποτελεί ξεχωριστή κλάση στο Pauillac και είναι επί του παρόντος ο απόλυτος ηγέτης στο βόρειο Médoc. Ένα δραματικό Lafite που θα γράψει ιστορία για το ίδιο το κτήμα. (20/20). Το τελευταίο κρασί τα μεσάνυχτα στη γευσιγνωσία Lafite στο Klosters. Λαμπερό γρανάτης με όμορφο, πλούσιο βάθος, δείχνει ακόμη ιώδεις ανταύγειες στο χείλος. Βασιλικό μπουκέτο, λεπτεπίλεπτο, πολυεπίπεδο, αναδεικνύοντας πολύ ώριμο, αρωματικό Cabernet με νότες cassis, μύρτιλου και ανθισμένης βατομουριάς· μια πινελιά βανιλίνης και καραμέλας συμπληρώνει την όσφρηση. Στο στόμα, ένας τρυφερός πειρασμός από την πρώτη στιγμή, πραγματικά μεταξένιες τανίνες και λεπτότητα, εστιασμένο τελείωμα. Σπάνια έχω πιει τόσο μεγάλη και χωρίς τύψεις γουλιά από ένα Bordeaux υπερβολικά νεαρό. Συγκινητική εμπειρία «αμαρτίας νεότητας»! (20/20). 17: Βαθύ, σκούρο κόκκινο με ακόμη γαλαζωπές, ακόμη και ιώδεις αντανακλάσεις. Η μύτη δείχνει ευθύ, συνεχές προφίλ, τέλειο σε όλα. Εξαιρετικά πλούσιο σε σκούρα φρούτα: cassis και μύρτιλο, έπειτα συμπληρώνεται με πολλά ευγενή ξύλα, μαύρη σοκολάτα και τις πιο λεπτές νύξεις μέντας. Ο ουρανίσκος δείχνει πολύ ισορροπημένη, ομοιογενή στυφάδα με τέλεια δομή σώματος, εστιασμένο, εξαιρετικά μακρύ τελείωμα. Δεν υπάρχει ούτε ένα ψεγάδι. Πέρα από το γεγονός ότι είναι ακόμη πολύ νεαρό, αν και προς το παρόν δεν παρουσιάζεται καθόλου εσωστρεφές. Μόλις φτάσει στη σωστή ωρίμαση, το υπερβολικό επίπεδο απόλαυσής του θα διατηρηθεί για πολλές δεκαετίες. Τέλειο! (20/20).

Κλειστό, βαθύ και σύνθετο μπουκέτο: κορινθιακή σταφίδα, μαύρο cassis, πυρόλιθος, μαύρος καπνός. Πυκνό, πολυεπίπεδο και κλειστό στόμα με πολλά ποιοτικά ταννίνες, λεπτά μυώδη και συμπυκνωμένη δομή, ποικίλα σκούρα αρώματα, πολύ μακρά και συμπαγής επίγευση. Μπορεί να βελτιωθεί περαιτέρω. 19/20 2024 - 2060

Κύματα από σαφράν, τρούφα, μαύρο τσάι και γη δίνουν τον ρυθμό σε ένα κρασί αξιοσημείωτα ισορροπημένο και αρωματικά πολύπλοκο. Στα 17 του χρόνια παραμένει «μωρό», αλλά έχει φτάσει στο επίπεδο του χαρακτήρα Lafite, όπου όλα είναι κομψότητα και λεπτότητα – το τέλειο παράδειγμα του πώς στο Μπορντό δεν χρειάζονται υπερβολές για να προσφέρουν κάτι εξαιρετικό. Καθώς χαλαρώνει, αποκαλύπτεται ένας πιο πλούσιος, συμπυκνωμένος πυρήνας από κασίς και μύρτιλλο, με κέδρο, κάρβουνο, βιολέτα, φύλλο βατόμουρου και σχιστόλιθο. Λεπές τανίνες κρατούν τα πάντα στη θέση τους· μπορείτε να το καραφάρετε για ώρα για να το απολαύσετε τώρα, αλλά η πραγματική μαγεία χρειάζεται περίπου άλλη μια δεκαετία. Charles Chevallier τεχνικός διευθυντής, και αυτό ήταν το τελευταίο έτος με τον Emile Peynaud ως σύμβουλο, πριν ο Jacques Boissenot αναλάβει το 2006. Ένα ζευγάρι ζυγαριές επιλέχθηκε για να διακοσμήσει τον λαιμό της φιάλης, αντικατοπτρίζοντας την ισορροπία της εσοδείας.

Το 2005 Lafite είναι ένα χαρμάνι από 89% Cabernet Sauvignon και 11% Merlot. Με βαθύ γρανατοκόκκινο-τούβλινο χρώμα, ρέει αισθησιακά από το ποτήρι με ευχάριστα αρώματα crème de cassis, Christmas cake και ξύλινης μπαουλοντουλάπας από κέδρο, που δίνουν τη θέση τους σε νύξεις ινδικών μπαχαρικών, ελαφρώς ιδρωμένου δέρματος και ξυσμάτων μολυβιού. Ο μεταλλικός, μεσαίου σώματος ουρανίσκος είναι κομψός και λαμπυρίζει, προσφέροντας στιβαρές τανίνες και ένα διακριτικό τελείωμα. Προσφέροντας τώρα μια ώριμη, θαυμάσια evοcative εμπειρία, βρίσκεται πλήρως στο παράθυρο κατανάλωσης και μπορεί να παλαιώσει μέχρι το 2045+. Εκείνη την εποχή το κτήμα διαχειριζόταν ο Baron Eric de Rothschild και τεχνικός διευθυντής ήταν ο Charles Chevallier.

Πολύ ισχυρό, αρρενωπό, με υπέρ-σφιχτή υφή· αρχίζει να αναδεικνύει αρώματα γραφίτη και να υπαινίσσεται την αξιοσημείωτη φινέτσα του.

Για την αντιμετώπιση των απομιμήσεων που πλήττουν τα μεγάλα κρασιά του Μπορντό ακόμη και σε πρόσφατες εσοδείες, εφαρμόζεται κάθε χρόνο διαφορετική μεταξοτυπία στα μπουκάλια του Lafite. Έτσι, το 1999 ήταν μια απεικόνιση της ηλιακής έκλειψης. Για αυτή τη ζεστή, αλλά όχι καύσωνα, εσοδεία, απεικονίζει μια ζυγαριά που ζυγίζει τον ήλιο και τη βροχή, γέρνοντας φυσικά ελαφρώς προς τον πρώτο. Στο κρασί, όμως, η ισορροπία είναι εξαιρετική. Το χρώμα, μελανό σαν μελάνι, τραβά το βλέμμα με κόκκινες ανταύγειες. Το λεπτό μπουκέτο έχει σπάνια πολυπλοκότητα: μαύρη σταφίδα, κεράσι, βατόμουρο, δαμάσκηνο, μαραμένο τριαντάφυλλο, καπνός και μόκα. Εκρηκτικό στην επίθεση, το στόμα, ογκώδες αλλά εκλεπτυσμένο, προσφέρει γεμάτη, πυκνή και σαρκώδη ύλη που ξεδιπλώνεται σε ένα μακρύ, πικάντικο τελείωμα. Ποτέ δεν έχω δοκιμάσει ένα τόσο τέλειο κρασί, κατέληξε ένας έμπειρος γευσιγνώστης.

Τι κρασί! Μια ουσία του Lafite, συμπαγής, δυνατή και βαθιά, με υποδειγματική φινέτσα και υπέροχες τανίνες. Τεράστια διάρκεια, εξαιρετικό ορυκτό αποτύπωμα.

Λογότυπο στον φελλό: JL (Lafitte Liège) Χρειάστηκε να φτάσουμε στο 11ο κρασί για να αρχίσουμε να παραληρούμε. Σκούρο χρώμα. Κανονική, ελαφρώς εξελιγμένη ένταση. Έντονη μύτη, πολύ φρουτώδης και καθόλου ανοιχτή. Στρογγυλή, ζουμερή είσοδος στο στόμα, αμέσως αρωματική. Το κρασί συνδυάζει μεταξένια αίσθηση με πληρότητα στο μέσο του ουρανίσκου. Έπειτα λιώνει, ζουμερό, πάνω σε ευγενή υφή, με διαδοχή ανατροπών. Μεγάλο, σύνθετο τελείωμα με λεπτό κόκκο και πολλή βάθος. Μπράβο!

96-98 Δείγμα από βαρέλι. Παραπλανητικά μαλακές, σκονισμένες τανίνες· κάτω από αυτό το βελούδινο πέπλο, το κρασί είναι ένα δυναμικό σύνολο ξηρής στιβαρότητας. Μια δυναμική έκφραση Cabernet Sauvignon, με εξαιρετική ωρίμαση και αρώματα cassis.