Château Larcis Ducasse 2020

Η δομή και η αρωματική λεπτότητα ενός Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Το κτήμα

Το Château Larcis Ducasse υπάρχει από τον 17ο αιώνα. Η διατήρηση, η έκφραση του terroir και η φροντίδα των αμπελιών είναι τα βασικά χαρακτηριστικά αυτού του κτήματος, το οποίο αναβαθμίστηκε σε Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion το 2012 χάρη στο έργο του Nicolas Thienpont, μετά την ανάληψη της διεύθυνσης του κτήματος το 2002.

Ο αμπελώνας

Τα 11,15 εκτάρια του Château Larcis Ducasse εκτείνονται σε ένα γνήσιο μωσαϊκό από terroirs του Saint-Émilion, με πλάτωμα αργιλοασβεστολιθικών εδαφών πάνω σε αστερίφορους ασβεστόλιθους, καθώς και αργιλοϊλυώδη και κολλουβιακά αργιλοασβεστολιθικά εδάφη.

Η εσοδεία

Οι έντονες βροχοπτώσεις και ο ήπιος χειμώνας του 2020 ευνόησαν πρώιμο φύτρωμα των οφθαλμών. Ένα επεισόδιο παγετού στις 17 Απριλίου ακολούθησαν ρεκόρ βροχοπτώσεων, με αποτέλεσμα υψηλή πίεση περονοσπόρου και επιβράδυνση της ανάπτυξης. Η άνθηση, χάρη στους ανέμους που αντιστάθμισαν την υγρασία, πραγματοποιήθηκε υπό καλές συνθήκες. Στις αρχές Ιουνίου σημειώθηκε σημαντική δροσιά και έντονες βροχοπτώσεις που σταμάτησαν από τις 19 Ιουνίου έως τις 11 Αυγούστου. Οι μεγάλες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, τα δροσερά βράδια τον Αύγουστο και λίγα επεισόδια βροχόπτωσης παρείχαν ιδανικές συνθήκες για σωστή ωρίμαση των σταφυλιών. Οι καλοκαιρινές συνθήκες τον Σεπτέμβριο, χαρακτηριζόμενες από την επιστροφή ελαφριάς δροσιάς λόγω βροχοπτώσεων, εξευγένισαν την ωρίμανση, το χρώμα και τη δομή των τανινών των σταφυλιών.

Σύνθεση

Merlot (90%) και Cabernet Franc (10%).

Χαρακτηριστικά και προτάσεις γευσιγνωσίας για το Château Larcis Ducasse 2020

Γευσιγνωσία

Αυτή η εσοδεία συναρπάζει με την πυκνότητα και τη φρεσκάδα της, συνδυασμένες με μια ευλύγιστη και γενναιόδωρη δομή.